Питер.

Всем привет! Подскажите камрады, где можно продегустировать домашние зерновые и фруктовые напитки в славном городе Санкт-Петербурге? Очень надо!

Есть видео от Напитки дома, как отгоняли Сидр на кальвик, что привёз Солосятов. Там есть в начале кадры когда выгружали с машины сидр и газированный яблочный сок. Еще тогда подумал, кто мешает в этот сок добавить спирта до 4-5%об. А на продажу так и сок не нужен. Джемка продаёт фасовку в 5л канистры концентрат с Европы. Любой может заказать и имея раливайку-фасовку сбацать всю линейку цветных "отвёрток". Видать поставщики спирта подвели. Повёлся на дешёвку Гусейнов. Надо было иметь свою лабораторию. Самый примитивный газохроматограф. Даже если будет первый сорт, с таких объёмов в полторашке последствия наступят лет через пять. Это тупая жадность и всё. Он же умудрился как то развить свой бизнес постоянно нарушая закон. Потерял бдительность и подставили... как раз под обсуждение запрета и ужесточения работы разливаек в домах..
Причина не коллерируется с новостью, им на это ложить с прицепом. Главное поднять волну. И конкурентов придавят, запугают. Кому охота на вечно поселится в камере. А что там случилось с людьми им похожу до фонаря. Запланированные потери в объёме погрешности и статистики.
Захотят навести порядок, всю эту деятельность прикроют в три дня. По закону военного времени☹
Р.С. я отгонял вино. Барду повторно заправил сахаром и повторил брожжение. Получил офигенно вкусный напиток. Что мешает провернуть такой финт с сидром добавив концентрата для вкуса.

longasytour, проехаться по винокурам придется!)))

Андрей Пав, я только за. Сам лишь сахаром занимаюсь, но был опыт с солодом, кукурузой, виноградом, рис+кодзи. Не моё это, тк времени нет( Хочу хорошему товарищу живущему в Питере подобрать дистиллятов. Лет пять назад покупали солод в магазине в Питере, разговорились с хозяином по этой тематике. По итогу он нам презентовал (остатки в бутылках) дистилляты зерновых и фруктовых с какого-то конкурса или дегустации... По приезду домой было вкусно))) Вот как-то так

Хочу хорошему товарищу живущему в Питере подобрать дистиллятов.longasytour, 06 Июня 23, 17:35

А что твой товарищ Питерскую ветку ХД не знает? Он бы и сам смог спросить.Во вторых: Он разбирается в ВИСКАРЯХ или предпочитает самогон.
Подобрать дистилятов- это как то звучит не понятно.Что в твоем понимании дистиллят ? Нью Мейк только выгнанный из солода,из кукурузы или фруктов....А может это уже что-то постоявшее в дубовой бочке пару лет. Или сахарный СЭМ настоянный на щепе разного рода.

Что-то какая-то провокационная тема……

В тысячный раз убеждаюсь, что пить надо только своё.
В разливайках много лет назад перепробовал пиво, вообще забил на покупное, своё так и руки не дошли варить, куда мне его столько?
Бочки-то двухсотлитровыя!
Так и прекратил практически пиво пить.
А эту хрень могут набодяжить и в пиво и куда угодно...

Блин, а ведь когда-то чачу на рынке в Сочи брал, и пил даже🙃

чачу на рынке в Сочи бралelvis77, 06 Июня 23, 22:29

в Кутаиси надо чачу брать !

А пить - ром !

В разливайках много лет назад перепробовал пиво, вообще забил на покупноеelvis77, 06 Июня 23, 22:29

у меня наоборот. раньше брал в разливайках, потом перешел на импортное в алюм банках. теперь от разливаек блевать тянет

Дионис-Бахус, Он понятия не имеет что такое Питерская ветка ХД. В вискарях понимает, иначе нет смысла здесь морочиться.
Дистиллят в моём понимании это самогон, хоть сахарный хоть какой иной. А ректификат это спирт с водой. Делаю и то и другое на РК 51.

у меня наоборот. раньше брал в разливайках, потом перешел на импортное в алюм банках. теперь от разливаек блевать тянетBarbieMan, 07 Июня 23, 00:08

иногда для удовольствия покупаю пивасик,но у нас в Приозерске приличного разливного пива нет,так что только импортное или крафт баночное.

А кто в теме, вот пиво в питерских разливайках по какой технологии делается? Так же бодяжат как "тот" сидр или все же по технологии? )
Свое делать некогда (пока бочки вискарем не натолкаю), а пиффка иногда хочется крафтового ) Изредка беру разливайку, но вкус так себе и чувствуется, что газация проводилась методом "сифона советского" )))

Да всякое, это и страшно.
Наверняка есть и нормальное, но как его найти в куче кранов?
А могут с названием "Василеостровском" привезти из Самары...
Беру кеги у них пластиковые, там по составу и запаху ТАКОЕ!...

Пивная коллекция,очень даже неплохое пиво продают.

Беру кеги у них пластиковые, там по составу и запаху ТАКОЕ!elvis77, 07 Июня 23, 15:40

и какой состав указан на кеге?

Есть пиво хорошего качества. Насколько вкусное и зайдёт отдельному вкушаещему не вопрос. Как понимаю стоит задача купить и попробовать чё нибудь крафтовое по нормальной технологии и от понимающих пивоваров. Так вот. Познакомился с ребятами ещё два года назад. Активно продавали обучение пивоварению. Сам пока не добрался по списку до пивоварения. Но это точно впереди...
Значит наводка на производителя.
nevadistillery.ru
И пару отзывов в догонку
"Качественное оборудование , отличный ассортимент , лучшая цена , удобство и доступность а так же огромный ассортимент пива собственного производства от Невской пивоварни и там же великолепный бар Арсенал и ресторан , вежливый персонал , приятная атмосфера вообщем твёрдая пятерка звёзд!!"
"У них самое вкусное пиво в городе они его реально сами варят."

Сам пока не добралсяmakar123, 07 Июня 23, 18:08

великолепный бар Арсенал и ресторан , вежливый персонал , приятная атмосфера вообщем твёрдая пятерка звёзд!!
У них самое вкусное пиво в городеmakar123, 07 Июня 23, 18:08

Беру у них, там по составу и запаху ТАКОЕ!...elvis77, 07 Июня 23, 15:40

Берёшь для опрыскивания растений от тли ? Помогает ?

Только как тару.
Тлю перестал выращивать, не конкурент я муравлям 🧐