Питер.

Коллеги, хочу сказать огромное спасибо всем форумчанам и пивоварам в последнюю встречу за оказанную помощь в приобретении знаний и опыта в нашем хобби. Отдельное спасибо AKystov, dezoom,affo и конечно Куксу, мужики без Вашей помощи я бы не сварил свой первый пивас!

Наливай

AKystov, Игорек, так подождать говорят надо
на вторичку поставил тока
а если ты что покрепче, так всегда пожалуйста
до тебя не долго дойти

Pippilota, с первой варкой, камрад! Все удалось? Главное, если есть время, методично продолжай и все записывай! Будет обидно, если сваришь лучшее пиво в твоей жизни, а потом потратишь остальную пытаясь повторить не записанный рецепт

. Все хочу выйти на ритм через 4-5 дней чтобы были варки, тогда слив с первичного брожения будет совпадать с новой варкой (бонус - готовые боевые дрожжи). 

Добавлено через 15мин.:

Вот, закат догорал,
А я пиво варил,
Рубль куда-то упал,
А я пиво варил,
Самолеты летят
Моджахетов бомбить
А мне по%уй ИГИЛ,
Буду пиво варить...

affo, надеюсь, что все получится.
не все прошло гладко, но когда переливал на вторичку пахло вроде бы хорошо
буду ждать, хотя это очень сложно

а если ты что покрепчеPippilota, 02 Окт. 15, 19:13

Не... крепкое они у всех есть, да и свое вонючее вкуснее чужого.
Что ж раз говорят ждать, значит будем ждать...


Народ!!! Соратники!!! А кто-нить может с утра купить 10 литров молока из под коровы и привезти на следующую варку к Куксу? Можно будет сыр показательно сварить и им же и закусить....
Если канешно Кукс нас пустит к себе...

AKystov, на счет коровы и молока узнаю

ждать, хотя это очень сложноPippilota, 02 Окт. 15, 21:56

Золотые слова...
Не знаю, что варил, но одно могу сказать, из опыта -... Не надо выпивать все сваренное пиво "Зелёным"!!! Дождись (пусть хоть несколько бутылок), не знаю, что варил (Очень сложно дотерпеть) до вызревания! И вот тут... Поверь не только мне - Эйфорияяяя.....

буду ждать, хотя это очень сложноPippilota, 02 Окт. 15, 21:56

Сварить не долго, но ждать, как минимум, 2 недели до дегустации.

Пришлось Сахти варить, через сутки уже можно вкушать, а спустя три дня - сам Пелто-Пекка велел!  

Будет обидно, если сваришь лучшее пиво в твоей жизни, а потом потратишь остальную пытаясь повторить не записанный рецептaffo, 02 Окт. 15, 21:07

Повтор: Золотые слова.
Знакомым закинул пару литров... Они про них тупо Забыли... Вспомнив, поставили охлаждаться на.. так получилось 5 дней!!! А потом мне сообщают: - такого ещё НЕ ПИЛИ!!! - Шикарно - Повтори!


Добавлено через 10мин.:

Pippilota, Извени, забыл уточнить - С Первой варкой тебя!!!! (У меня она была - не дай Бог кому (полный Приз....ц) Она саморная "геморная", да и вторая - не проста!!! Только опыт расставляет все точки над i.
P$ А пиво получилось - пустое, но вкусное И СВОЁ!

Пришлось Сахти варитьsportdoc, 02 Окт. 15, 23:12

Игорь! Тебе надо фотографом работать! У тебя громадный талант! Я не об аппаратуре, у тебя чувство кадра удивительное (не раз уже замечал, ты галерею сделай на форуме, не поленись)... Да, и цвет, композиция. 1 кадр - просто вкуснее не придумаешь!

Да, и цвет, композиция. 1 кадр - просто вкуснее не придумаешь!affo, 02 Окт. 15, 23:29

Если бы с пивом так.  

А кто-нить может с утра купить 10 литров молока из под коровыAKystov, 02 Окт. 15, 22:25

кстати, про сыр - может, знает кто, где южных пригородах можно купить цельное молоко из-под бурёнки?
AKystov подсадил на сыр, а где молоко брать - не сказал
Если в радиусе 50 вёрст от Ленинского - готов подъезжать, брать по 10-15 литров пару раз в месяц.
Ну или оплачивать доставку...

В пушкинский район из гатчины возят отличное молоко

Если бы с пивом так.sportdoc, 02 Окт. 15, 23:44

Да и с пивом у тебя все будет Ок, поверь, это тоже часть искусства, с которым у тебя - явный роман!

По моему с молоком из под коровы проблем нет. У нас в поселок по графику приезжает фермер. Молоко отличное.
Но это наверно так в пригороде. Я думаю, что в любом.

Коллеги ! А как там с виноградом на вино ? Кто нибудь был на базах на неделе ? Холодает реально. Виноград должен пойти в распродажу.

В пушкинский район из гатчины возят отличное молокоНубоВар, 03 Окт. 15, 00:37

именно цельное, неснятое?
Адреса, явки, пароли?

Балтика,  Могу подсказать тлф. молочницы, раньше часто брал у нее. Это под Гатчиной не доезжая Учхоза  д. Пеньково. Лучше ехать через Красное Село.

Адреса, явки, пароли?Балтика, 03 Окт. 15, 09:53

понедельник среда пятница машина приезжает поселок ленсоветовский гдето к 13 часам

AKystov подсадил на сыр, а где молоко брать - не сказалБалтика, 03 Окт. 15, 00:20

Да, виноват, каюсь, готов искупить путем поедания остатков твоего сыра...