Пресс и дробилка

Или я чего то затупил?290366alex, 21 Сент. 18, 01:33

Да нет, все правильно про большие объемы. Интерес к отделению косточек у меня чисто академический: про то, что они при выбраживании сыпятся на дно - знаю

 
Вот тут Вы ошибаетесь. Все зависит от способа обработки. Если фрезеровать ( угловая скорость фрезы и подача относительно малы), то ПЭ ведет себя прекрасно. А если пилить на циркулярке, то пильный диск за счет трения боковой поверхности греется и плавит ПЭ. Особенно если не правильно выставлен упор. Возможно даже "закусывание" диска. В нашем случае лучше листовой материал распускать электролобзиком пилкой с крупным зубом. Крупный зуб позволяет произвести быстрый пропил и расплавление ПЭ от пилки сводит к минимуму. Далее рез при желании можно постругать обычным плотницким рубанком с минимальным вылетом ножа. То же самое делается с острыми кромками канавок

Дед31, как ПЭ переносит шлифовку? Ну если надо заусенцы обработать. Или только рубанком?

Крупный зуб- это вот такой.

Добавлено через 2мин.:

Mihan, ПЭ не шлифуется. Хорошо обрабатывается резанием, в том числе рубанком или канцелярским ножом, если чуток подрезать надо.

На ютубе тут попалось видео с пром.давилкой сока и там решётки деревянные,только тонкие какие то ,типа фанеры.
Брусок 20х30 - 9р/пог.м.это реальная цена.Напилю и просушу в духовке,думаю этого достаточно будет.
Не забываем что решётка кроме стока сока выполняет ещё несколько важных функций - увеличивает давление и не даёт расползаться ткани.

увеличивает давление546, 21 Сент. 18, 11:27

546, она не увеличивает, а передаёт давление.

Если уменьшили площадь (за счёт пазов),значит увеличится давление на см2

Немного полезной информации по отжиму:
"С помощью пресса из ткани очень трудно выжимать плоды и ягоды, которые плохо отдают сок (яблоки, груши, слива, черная смородина, крыжовник). Но именно этот способ позволяет получить высококачественный сок с большим содержанием сахара и других веществ, необходимых для приготовления вина. Для увеличения количества выжатого сока можно использовать двойной отжим с замачиванием мезги. В этом случае уже отработанную мезгу помещают в эмалированную посуду, заливают теплой водой (1 л на 3-6 кг выжатой массы) температурой не выше 35 °С и хорошо перемешивают. Выжать сок повторно можно будет уже через 5 часов. Затем эта жидкость смешивается с соком первого отжима."

Если уменьшили площадь (за счёт пазов),значит увеличится давление на см2546, 21 Сент. 18, 13:55

Ширина пазов должна быть минимальна, т.к. в пазах давление на много меньше.

Затем эта жидкость смешивается с соком первого отжима.546, 21 Сент. 18, 13:55

Ну если только на продажу. Для себя, любимого, я так не делаю. Не фига там ловить.

в пазах давление на много меньше.Дед31, 21 Сент. 18, 14:46

Давление по всей массе примерно одинаковое,для этого в ткань и заворачивают

Если уменьшили площадь (за счёт пазов),значит увеличится давление на см2546, 21 Сент. 18, 13:55

Ты про ткань забыл, она почти равномерно распределяет давление по всей площади, иначе всё продавливалось бы между рёбрами.

Да,я собственно к этому и пришёл в сообщении выше
Значит не стоит сильно увеличивать зазор.Сейчас выбираю рейку 30х20 или 40х20 ,зазор 20мм в обоих случаях.

Давление по всей массе примерно одинаковое,для этого в ткань и заворачивают546, 21 Сент. 18, 14:52

Если в ткань не завернуть, вся каша в поддоне будет. И сравни решетки  Виталия Сергеева  и  VarnavskyNV, у кого выход сока выше будет?

Добавлено через 3мин.:

зазор 20мм в обоих случаях546, 21 Сент. 18, 15:03

А если зазор сделать 5-7 мм., сок застрянет? Да и реечки я бы выбрал поуже.

Да и реечки я бы выбрал поуже.Дед31, 21 Сент. 18, 15:04

Самые мелкие какие нашёл это 30х20
30-40мм в самый раз ширина,вот толщину поменьше бы
Зазор уменьшу до 1-1,5см

Давим виноградный сок после виноградомялки...

 

Не нужна такая ширина.Mihan, 21 Сент. 18, 06:20

Я пробывал, уже 10 все будет плохо. 10-15 не уже.
Только мой опыт
ИМХО
Дед31,

Вот тут Вы ошибаетесь. Все зависит от способа обработки.Дед31, 21 Сент. 18, 09:15

Подожди друг, я ведь об этом и пишу

Заточка инструмента и режимы резания тебе в помощь!290366alex, 21 Сент. 18, 01:33

В чем ошибка!?
ПЭ отлично механически обрабатывается без потери свойст размеров и не плавится.
Надо только правильно подобрать инструмент для обработки и режимы обработки!
ПЭ отлично механически обрабатывается как листовой. так и заготовка под проточку!
Mihan,

как ПЭ переносит шлифовку? Ну если надо заусенцы обработать. Или только рубанком?Mihan, 21 Сент. 18, 09:27

Поищи механические мастерские.
Строгальные станки.
На вагонке такие точно есть
546,
Зачем столько бубнов.
Второй год аронию и шиповник, не говоря уже о яблоках делаю так.
Сегодня вечером дроблю в бочку. добавляю туда фермент депектиновый (есть везде) перемешиваю шурповертом.
Следующий день давлюю
Выход сока максимальный. отжим в опилки
Слушай какая вода.....
Виталий Сергеев, Решетки разве не ставят по 90 градусов?

уже 10 все будет плохо. 10-15 не уже290366alex, 21 Сент. 18, 22:01

Докладываю. Удружили мне несколько б/ушных листов капролона (на них высечку делали). Листы разной толшины. Пришлось изголяться.
Часть листов обрезал под нужный формат, а часть распустил на брусочки так, чтобы сгородить решетки толщиной 20 мм. В сплошных листах прорезал канавки глубиной 4 мм., шириной 5 мм. и расстоянием между ними 25 мм. Из брусков на резьбовых шпильках (потом заменю на нержавейку или найду сплошные листы) собрал щиты. Между брусками проложены шайбы толщиной 4 мм. из акрила. В итоге все прекрасно вытекает и жмых сухой. Доволен, слюни текут, аж труселя мокрые

В трубе измельчителя постоянно застревают яблоки если кидать не по одному,горловина 10см.
С начала хотел уменьшить трубу до 9см,а потом подумал может наоборот увеличить и сделать её почти по размеру ножа:
Предвижу одну проблему - мощности мотора(180Вт) может не хватить

Предвижу одну проблему - мощности мотора(180Вт) может не хватить546, 24 Сент. 18, 14:40

Именно всё так и будет. Меняй мотор по любому.

фермент депектиновый290366alex, 21 Сент. 18, 22:01

Такой пойдёт : Lallzyme Cuvee Blanc?

немного из истории
в одной из совершенно заброшенных деревень в наших охот угодьях, но в доме с крышей, где можно даже остановиться, сохранилась данная терка картофеля на крахмал... Думаю яблоки ей тоже по зубам:)