«Русский Егерь»
Мой, не патентован, сделан на досуге из остатков.
Бальзам содержит целый ряд растительных ингредиентов самого разнообразного спектра действия в сочетании с сока. Имеет ряд лечебных свойств соответственно травам. Присутствует ранозаживляющий и антибактерицидный эффект. Стоит в одном ряду бальзамов предназначенных для охотников и рыболовов.
И напиться и подлечиться.
Приготовление бальзама:
Скрытый текст
1 состав: Для приготовления возьмём:Зверобоя трава – 10 грамм
Солодка (корень или порошок) – 10 грамм
Иголки пихты – 10 грамм
Элеутерококк – 10 грамм
Лимонный сок – из половинки лимона
Сахарный песок – 200 грамм
Вода – 3 литра
Если вам нельзя сахар, то замените листьями или порошком стевии.
Все травы кладём в кастрюлю и заливаем кипячёной горячей водой. Настаиваем 3 часа. Процеживаем, доводим до кипения, добавляем лимонный сок и сахар. Перемешиваем, остужаем.
(Получается полезный, бодрящий напиток. Пить можно как в горячем виде, вместо чая, так и в холодном с добавлением газированной воды.)
2 состав: Травный
соотношении ингредиентов, г на 10л:
Мелисса лекарственная лимонная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 4 - 4,5
Душица обыкновенная - 2 - 2,5
Зверобой пронзенный (цветы и листья) - 2 - 3
Липа (цветы) - 2 - 3
Полынь горькая (листья и верхушки стеблей) - 0,4 - 0,6
Дягиль аптечный (лекарственный) - 0,2 - 0,4
Тысячелистник обыкновенный (верхушки стеблей) - 1 - 1,5
Календула (цветы) - 1,8 - 2,2
Шалфей лекарственный (листья) - 1,8 - 2,2
Валериана (корень) - 1,8 - 2,2
Ромашка лекарственная - 2 - 3
Кориандр посевной (плоды) - 3,5 - 4,5
Родиола розовая (золотой корень) - 3 - 3,5
Солодковый корень - 1 - 2
Смесь пряноароматического сырья в количестве 30-32 г подвергают двукратному настаиванию водно-спиртовой жидкостью крепостью 50% при первом заливе и 40% - при втором. 1:4 7дней
3 состав: Ягодный
в ее состав входят спиртованные соки 1:3 на ВС45% или настои по 400мл:
- калина (плоды высушенные и измельченные);
- облепиха (плоды высушенные и измельченные);
- шиповник (плоды высушенные и измельченные);
- ежевика (плоды высушенные и измельченные);
- боярышник (плоды высушенные и измельченные);
- боярышник (цветы высушенные и измельченные)
- черноплодной рябины.
4 состав масел в мл
Мускатное масло - 0,2 - 0,4
Коричное масло - 0,09 - 0,15
Кардамоновое масло - 0,1 - 0,3
Лимонное масло - 0,1 - 0,3
Померанцевое масло - 0,2 - 0,4
Ванилин масло - 0,09 - 0,15
Купаж: В купажный чан вводим 1 состав 3 литра; 2 состав 200мл. Мешаем около 5 минут (я мешаю миксером на самой маленькой скорости). Далее вводим в смесь состав №4. Мешаем ещё около 5 минут. Далее добавляем спиртованные соки – 2800мл. Инвертированный колерованный сироп 1 литр. И 3 литра ВС70%.
Этикетка
Крепость, % - 36-38
Общий экстракт - 14,8 г/100 мл
Органолептические
Цвет - темно-коричневый
Вкус - горьковатый
Аромат - сложный, с легким травно-шоколадным тоном