Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей.

Мне нужна цифра владельцев короткой насадочной после всех переработок. Вот тогда и сравню.Т.Анатолий, 06 Марта 19, 12:40

Ну, мои цифры я сказал.
Общие потери 20-25%, из которых головы 10%. Т.е. реально, если учесть, что из голов тоже что-то получится, то останется примерно 10-15% потерь.
Я сейчас перегоняю следующим способом.
Делю первый перегон с браги на сырец пополам по АС. Если перевести на объём то примерно 1/3, это СС1 (крепостью 52-55%), и 2/3, это СС2 (крепостью 23%-24%). В СС1 находится основная часть примесей, а СС2 это сравнительно чистая часть сырца.
Если СС2 перегнать на моей короткой насадочной колонне, то получается просто отличный напиток. Самое смешное, что если и СС1 перегнать на той же колонне, то по примесям, которые "видит" хроматограф, получается то же самое, а на вкус намного хуже.
Думаю, дело в том, что хроматограф "заточен" лишь на десяток основных параметров, и величина этих параметров одинакова в конечном напитке, сделан он из СС1 или СС2, но в напитке полученном из СС2, по сравнению с СС1, нет ещё примесей, которые хроматограф не видит, а на вкус мы это чувствуем, и поэтому напиток получается чище и вкуснее.
Не подумайте, что напиток из СС1 пить невозможно. Нет, он отличный, голова от него не болит и всё такое. Просто если сравнивать с напитком, сделанным из СС2, то он вкуснее, более питкий и приятный.
Поэтому напиток из СС1 идёт, в основном, на всякие наливки-настойки, а из СС2 для питья по белому.

Общие потери 20-25%, из которых головы 10%. Т.е. реально, если учесть, что из голов тоже что-то получится, то останется примерно 10-15% потерь.Вадим П, 06 Марта 19, 13:23

А хвостов нет совсем?

по окупаемости- окупит себя и быстро.berezikoff, 06 Марта 19, 13:02

Не факт. У меня объемы небольшие. Мне в год около 40 литров диста  нужно.

Т.Анатолий, скажу иначе, это стабильная штука с хорошим разделением и укреплением из-за тмо. Простейший старт－стоп от Джоллера и занимаешься своими делами, а РКшка работает до 98° в кубе.

скажу иначе, это стабильная штука с хорошим разделением и укреплением из-за тмо. Простейший старт－стоп от Джоллера и занимаешься своими делами,berezikoff, 06 Марта 19, 15:08

А я и не отрицаю этого. Только в тех реалиях, в которых мы живем уже 5 лет, прежде чем потратить  куда то бабло, приходится считать насколько это экономически обоснованно. Если бы я начал заниматься этим хобби до войны, я бы укомплектовался по полной программе. Теперь увы.

Если бы я начал заниматься этим хобби до войны,Т.Анатолий, 06 Марта 19, 15:33

Толь, явсё понимаю, а на чём ты сейчас работаешь?

berezikoff, Дима, на этом приходится пока [сообщение #13407370]
Дроблю По габриэлю. Первую загаженную часть отГабриэливаю. Вторую просто укрепляю. С шести-семи браг собираю еще на полный куб хвостов (около 10-13% об),  и перегоняю два раза, но уже по Грише.

Т.Анатолий, да дэф над трубой рубашечный просто необходим, ну а под него в трубу насадка, и будет не прямоток, а бк.

да дэф над трубой рубашечный просто необходимberezikoff, 06 Марта 19, 16:25

Так я и собирался его делать. А потом выяснилось, были рейды с конфискацией аппаратов и у нас оказывается запрещено самогоноварение. Мне свою бандуру к сварщикам мимо двух блокпостов везти. Так можно и без аппарата остаться. Оно мне надо?
Паять я не умею, так что пайка отпадает.

 

Отбродившая брага на ржаном солоде (по рецепту с 1й стр), может постоять пару дней без гз?
Или склонна к закисанию и надо срочно гнать?

 GMax, на холоде может и простоит сколько.

Вадим П, Вадим,если я ничего не напутал, у тебя предыдущая колонна была с трубкой 15 (13 внутр.) мм. Расскажи, что у тебя на ней получалось.

Отбродившая брага на ржаном солоде (по рецепту с 1й стр), может постоять пару дней без гз? GMax, 10 Марта 19, 12:47

Сколько дней ты хочешь чтоб она простояла,я гнал на 8-ой и на 9-ый день, всё нормально.
Или склонна к закисанию и надо срочно гнать?[/quote]
Я раньше увлекался Сектановкой, и у меня осталась привычка использовать Доксициклин, вот и кидаю на 35 литров 1-ну капсулу.

Расскажи, что у тебя на ней получалось.Т.Анатолий, 10 Марта 19, 13:36

Привет! Ничего хорошего не получалось. Она захлёбывалась. Потом ещё был промежуточный вариант на 22 трубе. Было уже можно работать, однако 28 труба подошла лучше всего, как компромиссный вариант между малой высотой и диаметром. Народ ставит и 32 и 40 трубу, при высоте 70-100см, говорят, что хорошо. Не спорю, скорее всего, однако у меня нет возможности делать высокую колонну из-за вытяжки, а отношение высоты царги к диаметру, иными словами количество теоретических тарелок, никто не отменял.

Так я и собирался его делать. А потом выяснилось, былиТ.Анатолий, 06 Марта 19, 16:39

   Тёзка , (я тож А.Т.) , а если подумать о установке "Димрота"*** в верхнюю часть твоей 50-й трубы ?
  Есть такие аппараты в природе... (см. : д-р "Губер" - бюджетная модель , например...).
  Может найдёшь кого в родне или друзьях , с паяльником на 100Wt , пузырьком флюса для нерж. и кусочком олова гр.10 ?  Ну ещё газ. горелку не плохо-бы...  Практически любая сойдёт.
  *** Двухрядный нужен , скорей всего.(у него высота поменьше...).  Ну и трубка для изготовления оного... И руки из того места... Или Токарь знакомый (наш продукт в знакомствах помогает !)... и посчитать/прикинуть  на макете можно/нужно (диам. оправки и к-во витков).
  *** *** У холодильников Димрота есть недостаток - существенное гидро-динамическое сопротивление. От водопровода запитывать надо , автономное охлаждение может не справиться (не продавит)...

Подскажите, а кто нибудь делал по такой методике кукурузу?
Чтоб получить типа кукурузного самогона. Хочу попробовать на кукурузной крупе.

найдёшь кого в родне или друзьях , с паяльником на 100WtDedQ, 11 Марта 19, 00:50

Да посваливали в основном, а кто остался не дружат с паяльником

Подскажите, а кто нибудь делал по такой методике кукурузу?
Чтоб получить типа кукурузного самогона. Хочу попробовать на кукурузной крупе.Peskar, 12 Марта 19, 08:52

Кукурузная крупа при варке разбухает раза в три и для осахаривания надо добавить ячменного солода 25% или ферментов.

Кукурузная крупа при варке разбухает раза в три и для осахаривания надо добавить ячменного солода 25% или ферментов.Sergnikow, 12 Марта 19, 14:19

Может где на форуме описана технология, но с добавлением сахара, чтоб на простом аппарате перегонять?
Например на газу или индукции, край на тэнах.
Чтоб без парогенератора, или ПВК.