Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей.

Общие потери 20-25%. Это много.Вадим П, 05 Марта 19, 17:20

А у меня и короткой насадочной нет, потерь еще больше. Из сырца с содержанием 1700 АС я после дробления по Габриэлю, отГабриэливания Т1, и переработки хвостов  получаю 1250-1300 мл АС

Грубо, из 3 литровой банки сырца, крепостью 38-40%, получается чуть меньше 5 бутылок по 0,5л питьевого продукта, крепостью 40%. Общие потери 20-25%. Это много.Вадим П, 05 Марта 19, 17:20

А если СС первого перегона еще раз укрепить на прямотоке - получится что-то в районе 55%.
Так с него еще больше можно забрать до 90 градусов в кубе.
Если еще прикупить УНО - можно будет гнать и до 95 градусов в кубе.

Т.о. у меня с 30кг "манки/мучки" (так ее называет производитель) получается в районе 20л сортировки 40%.
Потом накопившиеся головы ректификатор перегоняет и я получаю около 4-5л спирта (96%) с 10л моих голов (93%).

Добавлено через 2мин.:

Вот у меня низкая (царга 40см)  насадочная колонна небольшого диаметра (28мм).Вадим П, 05 Марта 19, 17:20

У меня царга 70х5см, набита РПН 7 рулонов, довольно плотно.

Добавлено через 3мин.:

Всё что выше и толще  особого смысла не имеет.Вадим П, 05 Марта 19, 17:20

При нагреве в 1.8КВт, отбор максимальный получается 1.7л/ч. Но это до 88 градусов в кубе. Потом прикручиваю до 1.5л/ч, а после  90 градусов еще прикручиваю до не более 1л/ч.
Гоню до 95 градусов в кубе с УНО.

У меня царга 70х50krvsa, 05 Марта 19, 19:40

сам-то понял по размерам?

сам-то понял по размерам?berezikoff, 05 Марта 19, 19:49

Да... Один нолик лишний, исправил.

Добавлено через 1мин.:

А нормальная такая труба 70 на 50!

Григорий C, Гриш, вот ты прикалываешься что-ли. Головы отобрал-убрал на хознужды, тело отобрал-выпил- это без сухопарника. А из него остатки голов будут мазать тело. Да что обЪяснять? Надоело.berezikoff, 05 Марта 19, 16:09

Это вы прикалываетесь.У меня такое ощущение ,что с памятниками разговариваю. Головы отобрал-И СЛИЛ из сухопарпника  на хознужды.Верно. Потом , отобрал тело.Тоже верно. ОТКУДА ОСТАТКИ ГОЛОВ? Где разница? Ткни меня носом.

Григорий C, а есть живая тема по работе сухопарника? Я считаю сухопарник - не что иное как дефлегматор, да, флегма не возвращается в куб (но есть же метод на ПК - отвобливание, где узел отбора флегмы). Тут наверное решающую роль играет объём (как и куба с залитой брагой/сырцом, так и самого сухопарника). Допустим перегоняем 10 л браги или 50 л, в последнем случае будет переиспарение флегмы от перегрева и как следствие - кака в продукте, в первом случае - продукт будет чище. А ведь из сухопарника можно сделать возврат флегмы в куб (что планирую осуществить для эксперимента).
Сорри за флуд небольшой в этой теме.

Гоню до 95 градусов в кубе с УНО.krvsa, 05 Марта 19, 19:40

И всё это в питьё в белую?

орий C, а есть живая тема по работе сухопарника?Diamontius, 05 Марта 19, 21:41

[Сухопарник, он же - прикубник. Страница 58] Пошли туда.Надо добить этот вопрос.Тут всё равно потрут всё.

Пошли туда.Надо добить этот вопрос.Григорий C, 05 Марта 19, 22:01

Да-да, идите куда хотите!

Добавлено через 5мин.:

Я считаю сухопарник - не что иное как дефлегматор,Diamontius, 05 Марта 19, 21:41

Дефлегмация — частичная конденсация смесей различных паров и газов с целью обогащения их низкокипящими компонентами. Дефлегмация основана на преимущественной конденсации высококипящих компонентов при их охлаждении.

Пар попадает в емкость (сухопарник, та же ёмкость) и за счет разницы температур начинает конденсироваться на стенках и стекать на дно. По мере нагревания корпуса сухопарника новым паром интенсивность конденсации уменьшается, часть пара начинает уходить в отбор. Одновременно с этим конденсат начинает нагреваться и переиспаряться и тоже уходить в отбор. В определенный момент за счет переиспарения на дне находится уже только «грязная» флегма, которую лучше сбросить через кран и начать цикл с начала. Если кран отсутствует, то вариант один — отбор до промывки, т.е. на выходе мы получаем «грязный» продукт. Оба варианта и «сброс», и «отбор до победного» к хорошим не относятся — на выходе мы все равно получим не самый качественный продукт. По сути, сухопарник выполняет только две полезные функции: не дает парам браги попасть в отбор; за счет переиспарения немного увеличивает крепость продукта.

Иными словами, если у тебя сухопарник, а не дефлегматор, то всё дерьмо идёт в отбор, а не в куб. Т.е. при нормальной дефлегмации в отбор дерьмо не идёт, так как тяжёлые фракции стекают обратно в куб, а у любителей сухопарников дерьму некуда идти, кроме как в отбор.

Его вред в том, что он вносит дисбаланс в классический перегон спиртовой смеси. При отборе голов они не вылетают сразу, а часть конденсируется в сухопарнике, переиспаряясь несколько раз затягивая процесс из-за чего ни по объёму, ни по температуре их отобрать все нереально.
Также там конденсируются промежуточные, теже изики. Так как сухопарник это микро-куб, там идентичные процессы, но в нем спиртозность выше чем в кубе и соответственно совершенно другой Крект. На прямотоке эти изики пошли бы вслед за головами при крепости 10-20%, а в сухопарнике они будут сидеть весь погон засирая продукт.
Больше тут не надо ничего писать про сухопарник и т.д. Кто хотел понять, давно всё понял. Надеюсь на понимание.

А ведь из сухопарника можно сделать возврат флегмы в кубDiamontius, 05 Марта 19, 21:41

Зачем, ТМО не создашь, а параша которая уже раз испарилась, опять попадает в куб и заново испаряется. Сокрального смысла не вижу.

Добавлено через 4мин.:

Diamontius,если хочешь отводить хрень, тебе сюда  [Нижний узел отбора]

И всё это в питьё в белую?rro, 05 Марта 19, 21:42

У меня бочонки маленькие (10л и 20л), особо не подержишь, т.ч. и в белую, и на выдержку.

Грубо, из 3 литровой банки сырца, крепостью 38-40%, получается чуть меньше 5 бутылок по 0,5л питьевого продукта, крепостью 40%.Вадим П, 05 Марта 19, 17:20

Вадим, это окончательный результат? Все остальное в утиль? Или есть что переработать?
Я, например хвосты с браги рублю на 20% в струе. Второй перегон на 50% в струе. Собираю на объем куба, и  из них еще выжимаю  около 80%. Головы собираю и тоже отжимаю около 50%.

Все остальное в утиль?Т.Анатолий, 06 Марта 19, 08:33

Зачем так категорично... В оборотку все можно пустить. Или собрать и на ректификацию.

Зачем так категорично... В оборотку все можно пустить.krvsa, 06 Марта 19, 09:26

Я потому и спрашиваю. Хочу понять, сколько я теряю продукта с литра сырца, перегоняя по отГабри на прямоточнике. Точнее, сколько бы получил дополнительно, имея насадочную.
Может есть смысл заморочиться (хотя это для меня очень проблемно в данный момент) и доделать свой агрегат до насадочной.

он же порошком, не пригорит?berezikoff, 01 Марта 19, 09:47

Если мощность большая, и есть опасения по пригару, можно заварить, отстоять и слить заварку, без порошка.

Вадим, это окончательный результат? Все остальное в утиль? Или есть что переработать?Т.Анатолий, 06 Марта 19, 08:33

Зачем так категорично... В оборотку все можно пустить. Или собрать и на ректификацию.krvsa, 06 Марта 19, 09:26

Головы собираю и потом их на ректификацию.
Хвосты не перегоняю. После колонны они все остаются в кубе и рука не поднимается всю эту вонь перегонять. Один запах изоамилола чего стоит.

сколько бы получил дополнительно, имея насадочнуюТ.Анатолий, 06 Марта 19, 10:15

ОтГабри на прямоточнике заканчивается на 80 градусах в кубе. На коротыше, без прибамбасов, можно гнать до 90 градусов.
С прибамбасами до 95, а то и дольше...

Т.ч. оборотка (не потери) у тебя будет достаточно большой.
Считаю, что покупка короткой насадочной колонны оправдывает себя достаточно быстро. А вот покупка того же ПБ уже достаточно дорогостоящая.
Например с УНО (при моих параметрах СС, см.выше) я стал получать плюсом 0.5л диста крепостью 93%-94%. И это с 30кг пшеничного сырья.
Использование ПБ добавило бы мне вместо 0.5л - 0.8л. Т.ч. я пока не готов платить такие деньги за эту маленькую "прибавку".

Добавлено через 13мин.:

Хвосты не перегоняю. После колонны они все остаются в кубеВадим П, 06 Марта 19, 11:48

Я когда стал укреплять СС перед финишной перегонкой и гнать с УНО до 95 градусов в кубе, так же отказался от хвостов.
Получается, что я голов только 700мл отбираю, а если буду пытаться "дожать" еще и хвосты - так там спирта вовсе мизер остается.
Если с 90 до 95 градусов я только 0.5л диста получаю, что там останется с 95 даже до 100! И это будет только оборотный спирт, не питьевой...

Сейчас гоню очередной СС с 30кг пшеницы, подумываю, может стоит отобрать те хвосты ради спортивного интереса.

Т.ч. оборотка (не потери) у тебя будет достаточно большой.krvsa, 06 Марта 19, 12:24

Да я свои выход знаю. Мне нужна цифра владельцев короткой насадочной после всех переработок. Вот тогда и сравню.

Мне нужна цифра владельцев короткой насадочнойТ.Анатолий, 06 Марта 19, 12:40

Сделай затор на 30кг пшеницы - сравни с моими циферками...

Мне нужна цифра владельцев короткой насадочнойТ.Анатолий, 06 Марта 19, 12:40

Не много там от 95 до 98 гр в кубе, а от 90 до 95 достаточно. Всё ж от браги зависит, на сахаре больше- на зерне меньше. Но если, ты по окупаемости- окупит себя и быстро.