Томск

Так мой прошлый курский ржаной солод  и выглядел по другому. И пиво совершенно другое было. Толи из Перми не курский присылали, толи стабильность завода такая

А я в своё ещё полкило светлого с перми добавлял.

msergey, давай на работу тебе закину, заценишь, только график и адрес уточни.

Андрей, академический 10/3. По времени лучше по телефону. Иногда отлучаюсь. Тел напомнил в личку.

Перегнал я всю брагу из ячки на кодзях.. вышло 0,365АС с кг.. по-моему неплохо
Посмотрел тут теорию.. пишут вообще 0,32АС... значит у меня или ас-3 врет, или градусник, или 5и литровые баклажки не 5и литровые.. но в общем и целом я пока результатом очень доволен.. осталась дробная поГабриэлю

или 5и литровые баклажки не 5и литровыеВалек, 28 Марта 17, 19:15

Они, внешне почти не отличимые, бывают 4, 4.5, 5, 6 литров.

Уважаемые коллеги оказался владельцем  50 бутылок пивных с винтовой крышкой, встал вопрос об их использовании.
Прошу поделится опытом о укупорке, либо посоветовать где купить винтовые пивные пробки...КСЕНЗ, 28 Марта 17, 15:42

По совету OLD 1980 пользую такие бутылки регулярно с родными пробками, уже три цикла прошли(откручивания-закручивания) - газ не выходит. 

Добавлено через 1мин.:

У меня тоже мутноватое, но пена плохо держится. Хлебушком пахнит чуток, для меня не лучшее пиво, угощал Гермеса - понравилось, только ржи говорит мало.cep3, 28 Марта 17, 17:55

Пиво вкусное, для себя решил навеску ржи в 1,4-1,6 раза больше сделать.

По совету OLD 1980 пользую такие бутылки регулярно с родными пробками, уже три цикла прошли(откручивания-закручивания) - газ не выходит.Гермес, 29 Марта 17, 05:14

У Саши пробок нет. В этом и загвоздка.
Я и ты юзаем родные так сказать пробки

Они, внешне почти не отличимые, бывают 4, 4.5, 5, 6 литров.msergey, 29 Марта 17, 04:23

Нее.. они 5и литровые.. по крайней мере воду я для разведения бухлишка в них покупаю как 5 литров.. перемерять конечно я их не перемерял

Валек, крепость мерить лучше на следующий день, как правило % падает на 1-2

крепость мерить лучше на следующий деньcep3, 29 Марта 17, 07:41

Ясно... главное что я понял это то что брага моя не скисла.. выход в норме 

что брага моя не скислаВалек, 29 Марта 17, 07:44

если бы она у тебя скисла, ты бы это сразу понял и учуял и все твои домочадцы

Добавлено через 6ч. 43мин.:

Народ, плохие новости по СП:

Разговаривал сейчас с родственником, сказал что на следующей недели едет в Новосиб. в последний раз (увольняется). Всё что сможет - заберёт, если будет в наличии, остальное своими силами. Как то так.

cep3, печально. Я в любом случае закину тебе для него подарочек.  

Добавлено через 27мин.:

Студент прохладной жизни, дегустирую твой презент:вкусно. Но. Есть ржаная горечь, но нет запаха  хлебной корочки, как и в моем нынешнем. Сложилось мнение, что рожь интересна но курская не предсказуема. У тебя получилось что-то среднее между пивом в которое я влюбился и моим нынешним пивом.
То, что я тебе дал, наверное, покрепче. Читай мелкий шрифт. Хмеля ложил мало, думал ржаная горечь и вкус будет.

Добавлено через 2мин.:

Или со мной что-то не так или на сайте проблемы. Не прицепляется фото пива от Студента...

Ребята на новопермскую закупку никто не созрел?  Мне по мелочи кое что надоть...

msergey, Сергей, насчёт горечи - солод был 2 базы на 1 рожь, и 120 хмеля от Андрея Triffle
В твоём рожь ощутил, потому как знал о ней, но пиво вкусное и пена шикарная. Я первый раз делал с 10% ржаного, похоже получилось - всем нравилось, но рожь никто не услышал, хотя корочка была на мой взгляд, но это субьективно

на новопермскую закупку никто не созрел?КСЕНЗ, 29 Марта 17, 20:21

Щепы сильной обжарки бы взял, для разнообразия (среднюю раньше брал, но сравнить пока не с чем)

Ребята на новопермскую закупку никто не созрел?  Мне по мелочи кое что надоть...КСЕНЗ, 29 Марта 17, 20:21

+1
тоже придумаю мелочевки какой-нибудь. Определяй, Саша, сроки. Народ зашевелится.

Щепы сильной обжарки бы взял, для разнообразияTest-ER, 30 Марта 17, 05:05

могу отдать, лежит без дела не один год http://www.samogon-i-vodka.ru/catalog/619/ здесь брал

Добавлено через 1мин.:

Ребята на новопермскую закупку никто не созрел?КСЕНЗ, 29 Марта 17, 20:21

тоже по мелочи нужно

могу отдатьcep3, 30 Марта 17, 05:20

Сколь? Почем? много не требуется, грамм 50-100 на пробу/сравнение со средней обжаркой. все равно весь спирт изработал, надо нагнать (недели 2-3 времени займет)

Сколь? Почем? много не требуется, грамм 50-100Test-ER, 30 Марта 17, 05:31

Не вопрос, свою лимонную фирменную захвати