Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Пытаюсь подружиться с зерновыми, никак не получается.
Пробовал ХОС и полуГОС на ферментах (миксы: ячка-кукуруза-пшеничная мука), ХОС на кодзи (ячка/кукуруза, 100% ржаная мука).

Дистиллят после второго перегона всегда получается с сильным запахом исходного сырья, и даже третий перегон оставляет больше, чем мне хотелось бы. Хочется "ободрать" его посильнее, оставить этот зерновой аромат где-нибудь совсем на заднем плане.

Брагу перегоняю на потстилле, до 98-99 С в кубе, СС всегда сильно вонючий, 29 - 34 % спиртуозности (в зависимости от сырья).

Второй перегон (крайний раз - вчера, 4,3 л 34% СС из ржаной муки на кодзи): 1 трехколпачковая тарелка, царга 650 мм (d=50) с РПН, дефлегматор кожухотрубный 130 мм (4 трубки по 10 мм), паропровод 180 градусов и мощный холодильник.

Головы - покапельно, 100 мл. в час, 150 мл.
Тело - 1 л в час, 1 л 91% спиртуозности
Хвосты начал отбирать при 91 С в кубе
Перегон от начала до конца - на китайской индукции 2 квт (думаю там 1,5-1,7 реальных, на потстилле скорость отбора 2,2 л/час), скорость отбора голов и тела регулировал подачей воды в дефлегматор.


Тело - с сильным зерновым ароматом, ну не нравится мне такое, хочу получить напиток, пригодный для употребления в чистом виде.

Какие варианты предпочтительней/приоритетней для получения нужного результата? Увеличить длину насадочной части в колонке? Заменить насадку на СПН? Добавить еще 1-2 тарелки? Увеличить нагрев при отборе тела и укреплять дефлегматором?
Любой вариант стоит денег. Разных. Вопрос на что акцентироваться в первую очередь.

dead-snail, Снижай мощность и отбор, и все получиться

скорость отбора 2,2 л/час),dead-snail, 29 Марта 18, 08:34

100% ... снижай . у тебя всё летит без разделений. и хвост и грива.
и... какой объём куба!

100% ... снижай . у тебя всё летит без разделений. и хвост и грива.
и... какой объём куба!Предбанник, 29 Марта 18, 09:55

2.2 - это на браге.
Второй перегон: 5 л 30% СС

Головы - покапельно, 100 мл. в час, 150 мл.
Тело - 1 л в час, 1 л 91% спиртуозности
Хвосты начал отбирать при 91 С в кубеdead-snail, 29 Марта 18, 08:34

Куб - 17 литров, на втором перегоне заливаю от 5 до 12 л. в зависимости от кол-ва имеющегося сырца.

... Начинай со снижения мощности. У тебя хвосты в теле. Скорее всего и головы не чисто отходят.

Добавлено через 8мин.:

12 литров на каждый перегон не получается набирать? Пять(мне кажется) для такой мощности мало. Набирай браги так чтобы СС было под горлышко.
Уменьшай мощность,  это даст разделение.  ... регулируй  отбор возвратом.
Я перешёл на СПН медь, от Юрыча.

Судя по всему у тебя хвосты забрасываются в тело. Причина - завышенная мощность.

Причина - завышенная мощность.Предбанник, 29 Марта 18, 10:06

На таком аппарате, как у dead-snail, при втором перегоне 1л в час, это не завышенная, а заниженная мощность. А 2,2 л в час, он же пояснил: при первом на подстиле, в самый раз.

Увеличить длину насадочной части в колонке? Заменить насадку на СПН? Добавить еще 1-2 тарелки?dead-snail, 29 Марта 18, 08:34

Я бы попробовал вот это.
При какой температуре в точке перегиба заканчиваешь?
Не от Др_Гр аппарат случайно?

Всем привет! Подскажите пожалуйста, клюшка + царга 70см с СПН, 2", выйдет дистиллят или ближе к НДРФ? Хочется ДИСТИЛЛЯТ. Надо срочно определяться, что брать... Решил, что от РК всё равно не уйти - хвостов накопил уже порядочно, решил сменить аппарат с расчётом потом докупить царгу для полноценной РК.

Я. же не против. Просто я посты читаю. Человек попросил алгоритм от без затратного к платному.

.
Самое простое уменьшить мощность, далее смотреть по отбору. Потом на затратные методы, СПН и удлинение ...переходить.Alexx_Any, 29 Марта 18, 10:38

а про продаваемую мощность ват\час. про нагрев.Предбанник, 29 Марта 18, 11:25

Видел его градусник после дэфа в перегибе? И если на нем 78-79 гр, то сколько не вдуй

все фракции летят одновременно.Предбанник, 29 Марта 18, 11:25

хрен что через перегиб проскочит.
А если уже 81-82 гр, то я с тобой согласен.

Человек жалуется на повышенный зерновой вкус а не на сивуху.Nick_KRD, 29 Марта 18, 11:47

на СПН у меня вкус только после 92 появляется. А сивухи нет до 98 в кубе. НДРФ медь. клюшка. царга 42 на 60... насадка от Юрыча. Мощность не меняю.

Вкус, как я понимаю в хвостах.--- При нормальном разделение.

Добавлено через 5мин.:
Nick_KRD,

Любой вариант стоит денег. Разных. Вопрос на что акцентироваться в первую очередь.dead-snail, 29 Марта 18, 08:34

куб у мня 18 литров. заливаю прим минус два литра.
По своим  тэнам ... забыл, или последовательно подкл. либо 650, либо 1300 работают.

собственно ароматы - и есть начало хвостовNick_KRD, 29 Марта 18, 12:33

запутали вы меня совсем.

Человек жалуется на повышенный зерновой вкус а не на сивухуNick_KRD, 29 Марта 18, 11:47

Тело - с сильным зерновым ароматом, ну не нравится мне такое,dead-snail, 29 Марта 18, 08:34

(у него хвосты в теле) все фракции летят одновременно.Предбанник, 29 Марта 18, 11:25

на СПН у меня вкус только после 92 появляется. А сивухи нет до 98 в кубе.Предбанник, 29 Марта 18, 12:25

На РК товарный спирт беру до 95* в кубе , остальное в оборот , а на таком огрызке до 98* , имхо это большой перебор , на такой когда-то до 93* брал , дальше запах не нравился уже . Дист гоню на прямотоке, по Габри , не превышая общую крепость в 75% , а спирт на РК , имхо НДРФ - от лукавого , хотя раньше считал чуть ли не нектаром.

НДРФ - от лукавогоmakrak80, 29 Марта 18, 12:52

а, что так коллега. и кто тут лукавый

gxtkjdjl, да постоянно этот недоректификат дюшесом прёт , а чтобы его уменьшить , надо отбор до минимума уменьшать , не по мне это .

Я. же не против. Просто я посты читаю. И отвечал на то что спросили. ... Человек попросил алгоритм от без затратного к платному.

.
Самое простое уменьшить мощность, далее смотреть по отбору. Потом на затратные методы, СПН и удлинение ...переходить.Alexx_Any, 29 Марта 18, 10:38

на такой когда-то до 93makrak80, 29 Марта 18, 12:52

дА.  Я ДО 94  держался. Пока на вакуум (брага) не перешёл. Забыл в суете упоминуть .. да и не принципиально здесь это.

Не от Др_Гр аппарат случайно?Alexx_Any, 29 Марта 18, 10:38

Угу, собирал по кусочкам, до этого был "вариант" от него же, с теми же проблемами на зерновых.

Видел его градусник после дэфа в перегибе? И если на нем 78-79 гр, то сколько не вдуйAlexx_Any, 29 Марта 18, 11:42

76-77 в паропроводе на головах, 78-79 на отборе тела, термометр в кипятке 99,8 показывает.
С сахаром - все нормально на этом железе, на мой вкус - дистиллят как дистиллят, в меру сивушный, для настоек/джина идет на раз. С мелассой - вообще все отлично. А с зерновыми - засада. Может быть просто я чего-то не понимаю и такой вкус после второго перегона без бочки/щепы и прочего просто "должен быть"?
Для начала закажу СПН, + отбор по жидкости в ближайших планах был.

Какие варианты предпочтительней/приоритетней для получения нужного результата? Увеличить длину насадочной части в колонке? Заменить насадку на СПН? Добавить еще 1-2 тарелки? Увеличить нагрев при отборе тела и укреплять дефлегматором?
Любой вариант стоит денег. Разных.dead-snail, 29 Марта 18, 08:34

можно еще с брагой поиграть. Скажем, половину или две трети ароматного зерна заменить рисом. Он довольно нейтрален. Или уже после дистилляции разбавлять рисовым/сахарным

Угуdead-snail, 29 Марта 18, 13:46

У меня тоже. Только между кубом и дэфом стоит http://doctor-gradus.ru/...mbinirovannaya/
Тем-ра в перегибе 78,1гр: дистиллят 93-94% - ободрал, 78,2гр: дистиллят 91-92% - с нормальным вкусом и ароматом, 78,3гр: дистиллят 89-90% - много вкуса и аромата. Это я о себе, если что. В планах НУО.
И еще, я бы тарелки поставил бы на твоём аппарате перед дефом. И вся царга 650 мм у тебя забита РПН-кой? Ползунковые регуляторы воды хорошо себя ведут? У меня игольчатые.

И еще, я бы тарелки поставил бы на твоём аппарате перед дефом.Alexx_Any, 29 Марта 18, 15:00

Тарелка пока одна, колпачковая, стоит перед царгой в _http://doctor-gradus.ru/catalog/bustery/buster_klamp_2_kh2/, в планах добавить еще 2-3. Попробую поставить на царгу. Царга да, вся забита РПН.
Ползунковые регуляторы - ведут себя безобразно, дэф съедает почти все и чтобы настроить подачу воды на отбор голов/тела все время прыгаешь вокруг куба.

Царга да, вся забита РПН.dead-snail, 29 Марта 18, 16:32

Я когда-то поставил под свою колонну один моток РПН-ки медной, так ободралось всё дальше некуда. Мой дэф https://ru.aliexpress.com/...2311.0.0.N4F0vy потребляет минимум воды. Попробуй на отборе голов не "скакать с бубном", ну наверно в  этом отличие игольчатого клапана от ползункового , а ориентироваться не на тем-ру, а на скорость отбора голов 1-2 капли в сек. У меня при отборе голов тем-ра гуляет от 71 до 75 градусов, а отбор стабилен 1-2 капли, к концу падает. А при отборе тела тем-ра в перегибе как мертвая, сколько установил, столько и держится. К концу отбора только чуть водички на дэф добавляю.
Игольчатый кран https://ru.aliexpress.com/...2311.0.0.N4F0vy по цене выигрывает у роликового.