Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

отгабриэливание - для зерна или фруктовSGUN, 29 Марта 18, 22:27

насколько понимаю терминологию, есть метод "по габриэлю" - который с первым/вторым телом и плясками вокруг них, для сохранения аромата зернофруктов; и "отгабриэливание" - сильное укрепление несколькими перегонками вообще без отбора голов с хвостами и финальной классической дробной. Путаю?

По Габриэлю - для зерна
ОтГабриэливание - для фруктов ))

и "отгабриэливание" - сильное укрепление несколькими перегонками вообще без отбора голов с хвостами и финальной классической дробнойarkhnchul, 29 Марта 18, 22:31

такк точно, только финальный не классической дробный, а прямым гоном до 80 цельсия в кубе и потом уже дожимом на насадочной того, что осталось, типа ндрф, лучше отдельно
нюхать кубовый остаток не советую

Добавлено через 3мин.:

maxakal, и на зерне очень даже ничего... попробуй
особенно, кто сильно духовитую не любит
и в бочку нормально, можно потом и прямотока подпустить

но тут уж на вкус и цвет...

и на зерне очень даже ничего... попробуйSGUN, 29 Марта 18, 22:40

Да это понятно, только если есть дефлегматор и какая-никакая колонна, то извращаться с 4мя перегонами не хочется
Обычно второе тело перегоняю до 91-92 в кубе, а потом первое тело и хвосты со второго перегона второго тела на колонну короткую.

maxakal, да пожста, мне проще на одном прямогоне все делать
лень перецеплять

на клампы перехожу, так что третий куб под насадочную доделаю, третий год собираюсь

нет ничего более постоянного, чем временное

Перегонял на днях самогон(инвертированный сахар+дрожжи 1116+немного крупы) на второй раз на простейшем аппарате(куб->сухопарник->холодильник). Отделил головы и начали пить, как говорится из под крана. Застолье затянулось и последняя бутылка получилась крепостью 22-24 градуса. По идее это сплошные хвосты. Попробовали. Ни неприятного запаха ни неприятного вкуса. Пить не стали из-за того, что градусов мало.
Что могло на это повлиять? Тело и остальное выгонялось при стабильном среднем нагреве.

Что могло на это повлиять?ampermetr, 29 Марта 18, 23:52

содержание алкоголя в крови?)

начали пить, как говорится из под кранаampermetr, 29 Марта 18, 23:52

Застолье затянулосьampermetr, 29 Марта 18, 23:52

последняя бутылка получилась крепостью 22-24 градусаampermetr, 29 Марта 18, 23:52

А Вы точно уверенны, что она

Ни неприятного запаха ни неприятного вкусаampermetr, 29 Марта 18, 23:52

Просто у меня был случай...

По идее это сплошные хвосты.ampermetr, 29 Марта 18, 23:52

Абсолютно точно. Если бы это были фрукты или зерно, тогда еще может быть "Ароматная вода", но инверт, даже и с крупой даст в хвостах дрянь.

ampermetr,Ну ,Вы,ребята в славном граде Братске даёте(вернее поддаёте) мы на Северном Кавказе тоже могём,но что-бы так не...

содержание алкоголя в крови?)arkhnchul, 30 Марта 18, 00:24

А Вы точно уверенны, что онаФельдкурат, 30 Марта 18, 00:32

Уверен, я потом трезвый еще раз проверил. Вкус немного кисловатый, но не могу сказать что неприятный.

Здравствуйте, господа самогонщики!
В голову закралась мысль: а не добавить ли кофе в сухопарник? Продукт изначально из варенья и сахара. Перегонять буду второй раз.

Хорошая ли это идея?

а не добавить ли кофе в сухопарник?Viacheslav89, 30 Марта 18, 09:11

както давно попробовал коктейль ККК, кофе-коньяк-кола) с тех пор никогда эти ингридиенты не смешиваю)

Viacheslav89,  идея, имхо, плохая. Ты когда нибудь пробовал переваренный кофе? Ничего рядом стоящего с кофе сваренным по всем правилам. На мой взгляд, если ты хочешь придать напитку кофейные нотки, лучше настоять уже готовый продукт на нем, а не парить кофейную закладку часами. Да и вообще, я субъективно полагаю, что любые ароматы (кроме изначально зерновых, фруктовых, виноградных, джина) в большинстве случаев лучше передавать напитку путем именно настаивания уже готового продукта на ароматическом материале. А сам продукт стремиться делать как можно чище

Вкус немного кисловатый, но не могу сказать что неприятный.ampermetr, 30 Марта 18, 07:41

так это у тебя уже сивуха раньше вышла. И вы пили одни кислоты, ну с минимальным количеством ИА. А сивушные хвосты вы на бутылку раньше выпили 

на 25° душистые пошли. Ну а какие там душистые у сахарного сэма 

придать напитку кофейные ноткиЯмбукай, 30 Марта 18, 09:46

В классических рецептурах ликероводочных напитков сочетают использование настоя кофейных зерен и ароматного спирта кофе (отогнанного из такого же настоя).

Не нашёл на форуме технологии приготовления сливового дистиллята (от получения сырья до готового продукта). Не может кто-нибудь поделиться полезной ссылочкой по этому вопросу?

MAKEDONSKY1977, [Рецепт СЛИВОВИЦЫ.Дистиллят из слив.]

кофейные нотки, лучше настоять уже готовый продукт на нем,Ямбукай, 30 Марта 18, 09:46

ткни в рецепт на кофе. Пару лет назад пробовал настоять на молотом кофе. Фигня получилась какая-то. Перегнал. Все рецепты что видел - с большим кол-вом сахара. Сахар класть не хочу.

ткни в рецепт на кофеalkotester, 30 Марта 18, 17:23

Скачай книгу, если нет Коллектив авторов - Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок - 1981.
Там есть рецепты на кофе.

Добавлено через 2мин.:

Ну и вот на форуме, сразу, первый попавшийся [сообщение #12302767]

Добавлено через 1мин.:

Да, сахара я сказал бы нет вообще.

Вся фишка в том,что кофеин перегоняется вместе со спиртом,и если брать свежемолотый кофе-скачок давления обеспечен.Я настаивал на остатках в кофе запареного во френч прессе и с простой машинки полагая что кофеина там немного,таки да-в разы меньше.В банку собирал эти остатки и заливал уже питейным дистилятом,как собиралось несколько бутлей-сливал в маленький кубик и перегонял.кофе там выходило с кг в сухом виде,сортировки литров 7 +-.Запах настолько сильный,что полученного продукта добавлял в обычную сортировку из расчета 1к 10 для яркого кофейного вкуса,но один фиг кофеин остается и много такого лучше не пить.Со временем запах сильно ослабевает,и вылазит еще что то,что перегоняется вместе со спиртом из кофе-какие то кислоты,но как ароматически добавка иногда-имеет место быть вполне