Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

trax777, у меня хватило мудрости не связываться с ними.  :-) А на форуме есть фанаты, которые до сих пор отказываются спилить эти сухопарники.

В аптеках только нарубленные, не очень хочется такиеmindarhar, 16 Мая 19, 20:48

Сколько делал, только на сухой!  В аптечной сухой зубровке аромата больше! Только такой и пользуюсь... Причём, на глаз, взял щепоть, потом ещё одну... и на трёшку! Через 5 дней уже готово! Давно не делал, сахарного НДРФ с прошлого года не ставил... Интересно сделать через термориформинг! [Термическое созревание дистиллятов. Страница 81]

Сварил "сахарный колер" 150 мл воды, 300 грамм сахара, лимонка на кончике ножа. В полукипящем состоянии держал более 30 мин, постоянно помешивая, а он не потемнел совсем, даже после остывания по цвету не темнее белого вина... Сахар неправильный?! Или пропорция?

В полукипящем состоянии держал более 30 минVilco, 17 Мая 19, 00:35

Нужно не полу-, а кипящее состояние, и не 30 минут. Когда много воды (а её много, 150/300), вода должна выпариться, постоянно мешая варить и варить и варить. Потемнение начинается от примерно 120 градусов, а когда столько воды, температура кипения ниже.
Выпаривай воду, кипяти, и смотри на цвет.
Рецептов карамельного сахара, колера в инете много.

Выпаривай воду, кипяти, и смотри на цвет.Timmy, 17 Мая 19, 00:44

  Я варю, пока не появится первый дымок из пузырьков, и тутже заливаю водой. Брызгается сильно!
Всё это в старом половнике, 3 - 4 столовых ложки сахара. Для 300 г надо уже защитный костюм одевать.

. Брызгается сильно!zyazya, 17 Мая 19, 05:23

Что бы брызгалось не сильно бавить лучше кипятком.

Сварил "сахарный колер" 150 мл воды, 300 грамм сахара, лимонка на кончике ножа.Vilco, 17 Мая 19, 00:35

Лимонная в колере не нужна. Вот официальная инструкция по приготовлению колера для коньяка:

4.4.5. Сахарный колер. Сахарный колер готовят из сахара-песка по ГОСТ 21-94 или сахара-рафинада по ГОСТ 22-94 путем его термической карамелизации в специальных медных нелуженых котлах с электрическим или огневым обогревом. В сахар добавляют 1 - 2% воды и нагревают смесь при непрерывном перемешивании. Когда температура массы достигает 150 - 180 °С, нагрев постепенно замедляют. После того как пена, приобретая темно-вишневый цвет, становится воздушной, и тонкие нити колера, опущенные в холодную воду, ломаются, нагрев прекращают. К охлажденной до 60 - 70 °С массе добавляют при непрерывном перемешивании горячую умягченную воду из расчета 0,55 куб. дм на 1 кг сахара.
Колер должен иметь темно-вишневый цвет, содержание остаточного сахара не более 40%, обладать интенсивной окрашивающей способностью, не должен давать помутнений в 40 - 50%-ном спирте.

Добавлю. Я половину воды заменяю спиртом. Закрепленный колер не густеет. И хранится долго.

Закрепленный колер не густеет. И хранится долго.brykasik, 17 Мая 19, 08:27

Правильно сваренный и без спирта не густеет и хранится. В холодильнике. Может и в тепле будет стоять но я не пробовал.

Ректификаторы заверяют, что спирт из зерновых все равно выгодно отличается от спирта из сахара...krvsa, 16 Мая 19, 21:14

Ну знакомым давал попробовать и они тоже говорят что на рисе вкуснее чем на сахаре. А я раньше на сахаре делал, разницы не замечал, а теперь замечаю. "Стаж" ))))))

Я бы немножко поправил не96,а96,2 Во!Это тот самый кайф.ViktorN, 16 Мая 19, 22:39

по пару на царге 1,6м забитой всякими РПНками и мочалками у меня больше 96% не получалось, чаще 95%, но завтра попробую на УО, говорят на нем процентаж на градус побольше
И, да, я использую АСП-1 90-100%, он намного точнее. На АСП-3 70-100% мне казалось у меня 97 получается, но когда пересел на АСП-1 сразу понял что он точнее Естественно с поправкой на температуру.

Может и в тепле будет стоять но я не пробовал.Пенсионер09, 17 Мая 19, 08:39

Будет стоять годами, если правильно сварен. Там такая адская смесь, что ни дрожжи, не плесень не берут.

123-Super, На 5 тарелках ХД2 94%. Продукт 92-93.

кто работает на коротышах и тарелках (получает продукт 93-94%) головы при этом какой спиртуозности идут ?123-Super, 17 Мая 19, 17:54

Я даже не измеряю. Какой в этом смысл?

123-Super, У меня стекло, весь процесс на виду, поэтому я давление не измерял. При 1050 вт отбор ФЧ=4 700 мл, ФЧ=3 900 мл. (примерно). Мощность не трогай. Отбор голов 1/10 от отбора тела. По мере истощения спирта в кубе уменьшаешь отбор.

Затор поставлен 2 мая 50 на 50 пшеничка с манкой с кодзями ГМ 1/4, кодзей 90гр , это на 10кг сырья. Темпера постоянная 30 гр. До сих пор бродит, правда вяло, смотрел на осветление - не пойму, все темное. Мне кажется пшеничка сама темная... Что скажите, гнать????

123-Super, Все ты правильно решил при отсутствии автоматики. Отберешь до 93 в кубе, посмотришь общую спиртуозность дистилята и в зависимости от результата увеличишь или уменьшишь отбор.

на выходе хочу получить дистиллят под бочку123-Super, 17 Мая 19, 19:04

При таких параметрах сгонки после отбывки в бочке пустой спирт будет, только с привкусом дуба. На колонне под бочку следует брать от 1,5л\ч и мах до 1,2л\ч. Тоже будет пустовато, но хоть что-то.

На колонне под бочку следует брать от 1,5л\ч и мах до 1,2л\ч. Тоже будет пустовато, но хоть что-то.Kolew, 17 Мая 19, 21:20

там чистых выйдет 800Вт, на отборе игла, при 1,2л/ч всё дерьмо из куба соберёт.

Всем доброго вечера и хорошей пятницы!
Случай у меня копеечный, но просто интересно для расширения кругозора)
Решил я попробовать медные мочалки. Взял три рулончика в магазине, сделал подстил кукурузовый, красота. Вынул - мочалки потускнели, а одна с краю по ощущениям как краска слезла. Ну я сворил из них суп с лимонкой(кипятил 10 минут), промыл. Цвет стал опять бодрый, яркий, но облезший край так и остался. Вопрос - это из меня плохой кулинар(плохо варил), или дело в самой РПН-ке?

До сих пор бродит, правда вяло, смотрел на осветление - не пойму, все темное. Мне кажется пшеничка сама темная... Что скажите, гнать?Podvox, 17 Мая 19, 19:55

Полного осветления будешь дожидаться?

Добавлено через 2мин.:

Цвет стал опять бодрый, яркий, но облезший край так и остался.CrazyMind, 17 Мая 19, 21:26

не магнититься?