Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Парни, нарисовался вопрос.
В субботу поставил 10кг сахара в 2-х пивных кегах с гидромодулем 1/5, в каждую кегу по пачке воронежских Бекмая (или Пакмая, не помню, но не суть). Тк в цокольном банном этаже сейчас температура колеблется 18-22, то решил одеть кеги в термокуб из пенополистирола с термостатом w3002, температуру выставил 25-29. Все шло поначалу очень замечательно, дрожжи завелись буквально через минут 20-30 и все брожение шло очень активно вплоть до вчерашнего вечернего отъезда с дачи. Сегодня заехал смотрю на термостат- т-ра 25,5 и гидрозатвор молчит, вскрываю короб, а кеги очень теплые, если не сказать горячие.... Похоже, сцуко китайское заглючило и нагрев не отключило... Выключил принудительно, оставил остывать, попробовал на вкус-кислит, но вроде как и сладость еще чувствуется. Вопрос- кто виноват, понятно..., а вот что делать?:
1. Дождаться завтра, пока остынут до 25-30 и, если не заведутся вновь, что скорее всего (сварились наверное...) добавить свежих дрожей для дображивания?
1. Пробовать перегонять как есть?
Что посоветуете, бывалые?

добавить свежих дрожей для дображиванияVladimir61, 20 Мая 19, 17:10

cкорее всего нет смысла - дрожжи хлебопекарные в спиртовой среде не заведуться скорее всего.
Гони как есть, чтото возьмёшь, гемороя не поимеешь.
18 - 22С - нормальная температура для брожения, ну, чуть подольше будет.

Vladimir61, да не переживай , что там той кеги , от такого объёма не разогреется так шоб дрожжи сдохли . Подожди день другой и добродит .

от такого объёма не разогреется так шоб дрожжи сдохлиmakrak80, 20 Мая 19, 17:23

makrak80, у него же не само разогрев был, а термостат w3002 завис и не отключился.

а термостат w3002 завис и не отключился.vano11, 20 Мая 19, 17:28

а термостат ,шо регулировать должен ? Я не прочёл там ни о каком нагревателе . Термобокс и у меня есть , я туда бутылки замороженные кладу летом , и с горячей водой зимой .

zyazya, makrak80, спасибо за советы! Подожду день-другой и, если не заведутся вновь, перегоню как есть. Но тогда еще вопрос рисуется- если предположить, что не весь сахар переработан, если барду не утилизировать, а на ее основе замутить новый затор, добавив сахара кг по 4 на кегу и воды до нормы? Уточняю, это не от жадности, а ради эксперимента, уместно ли такое?

Добавлено через 3мин.:

makrak80, термостат включал кусок поенки теплого пола при 25 и отключал при 29 по моей задумке. Так и происходило в течении полутора суток и т-ра внутри держалась в жтих пределах, а сегодня днем что-то пошло не так....

только для эксперимента,zyazya, 20 Мая 19, 17:42

zyazya, именно ради него, и потом на НДРФ с 75см царгой и 7-ю насадками Панченковаили еще и 45см добавлю, правда придется аппарат на улицу выставить

спасибо за советы! Подожду день-другой и, если не заведутся вновь, перегоню как есть. Но тогда еще вопрос рисуется- если предположить, что не весь сахар переработан, если барду не утилизировать, а на ее основе замутить новый затор, добавив сахара кг по 4 на кегу и воды до нормы? Уточняю, это не от жадности, а ради эксперимента, уместно ли такое?Vladimir61, 20 Мая 19, 17:37

сам раньше гонял в пивных кегах , перегрев и как следствие сваривание дрожжей обычное дело , за счет сужения горла ... Выход если есть еще емкости разбавлять,доливать воды ,новую партию дрожжей.
Второй :перегнать , барду на повторный замес ,но учти будет пена ...

Комэск, емкости есть (куча кулерных бутылей). Сколько воды добавить? И без добавки сахара или подкинуть?
И про пену уточни, пожалуйста, будет она при перегоне пропавшей браги или при перегоне повторного замеса на барде?

гидрозатвор молчит, вскрываю короб, а кеги очень теплые, если не сказать горячие.... Похоже, сцуко китайское заглючило и нагрев не отключило... Выключил принудительно, оставил остывать, попробовал на вкус-кислит, но вроде как и сладость еще чувствуется. Вопрос- кто виноват, понятно..., а вVladimir61, 20 Мая 19, 17:10

Да ты и виноват,ну сам посуди,помусоль:и как в пенсне-ты всё поймёшь-ты всё увидишь сам

ViktorN, так я вроде как и не искал виноватых то, если повнимательнее почитать...)))

Vladimir61 смысла ждать нового старта нет, не заведутся уже дрожжи, если только какие нибудь спиртовые не пробовать, специальные, но дороже того сахара эта затея выйдет. Ставить на отработанной барде может имеет смысл только если сырец на спирт пойдет, дюже там дерьма много. Если на самогон то не стоит. Скажи себе что приобретенный опыт дорогого стоит и забей.

Пенсионер09, так вот жеж, как говорится, свои грабли должны быть у каждого)))...

Это на каком сырье так "шашкой машешь"?krvsa, 19 Мая 19, 16:06

без разницы. при чем здесь шашка? я же написал, 12% подголовья + 15% предхвостья в оборотный спирт пускаю, а тело при таком раскладе меньше опалесцирует и мягче, доказано

Это какое ж нынче давление было? ))))))))))))))Ямбукай, 19 Мая 19, 21:58

всмысле?

Подскажи, пожалуйста, чем ты "завершил" конструкцию? После узла отбора у тебя холодильник,а потом угол на 90% с термометром и связь с атмосферой? Не совсем понял зачем нужен угол...CrazyMind, 20 Мая 19, 08:51

после УО у меня деф. холодильник не влез бы, после угол и сосок. все. угол в моем случае выполняет две функции: 1. для термометра(т.к. нет просто вставки), 2. для того, чтобы не воткнуться в потолок (если длина позволяет угол можно не ставить), но термометр обязательно, чтобы следить за паром. ЗЫ: связь с атмосферой в любом случае должна быть. мы же не идиоты и не хотим погибнуть. поэтому сидим на сбросном клапане, связи с атмосферой и индукции, все остальное очень опасное.

cкорее всего нет смысла - дрожжи хлебопекарные в спиртовой среде не заведуться скорее всего.zyazya, 20 Мая 19, 17:22

хлебопекарные здесь не при чем. делал сахарную на хлебопекарных и дешево и бродит 7-10 дней всего, спиртуозность норм. и нет смысла дорогущих покупать, а эти стоят 5р. см. в аттаче.

Что посоветуете, бывалые?Vladimir61, 20 Мая 19, 17:10

подогрев не ставить, и, да, попробовать перегнать, сколько спирту спасешь столько спасешь.

емкости есть (куча кулерных бутылей). Сколько воды добавить? И без добавки сахара или подкинуть?
И про пену уточни, пожалуйста, будет она при перегоне пропавшей браги или при перегоне повторного замеса на барде?Vladimir61, 20 Мая 19, 18:09

14л воды, 3.6кг зерна, 25гр козявок и вперед. зерно пропаривать не обязательно (разницы не заметил) бродит при +25 7-10 дней. гидрозатвор не забудь и перемешивать два раза в день, утром и вечером.см. в аттаче 2 фотку

2. для того, чтобы не воткнуться в потолок (если длина позволяет угол можно не ставить), но термометр обязательно, чтобы следить за паром. ЗЫ: связь с атмосферой в любом случае должна бытьSamwell, 21 Мая 19, 02:34

Спасибо за ответ! "Хозяйке на заметку" ))
Про связь с атмосферой это все понятно, а  идея поставит угол чтобы вот не втыкаться в потолок и следить за температурой - это очень интересно! Я так понимаю что по идее весь пар должен утилизироваться и как следствие ее(температуры) там быть не должно?

при перегоне повторного замеса на барде?Vladimir61, 20 Мая 19, 18:09

пару раз у мну перегревалось, повторный запуск это морока,если спирту набродилось много . Я перегнал ,выход 50%, Жаба орет : Да ты чё ОХРЕНЕЛ выливать стоко сахара !? Добавил водички,сахарку, и дрожжей .Пилять такого бурного начала я не видел больше никогда ,пришлось снять  Гидрик и отлить 5 литров , брага просто кипела ... А по поводу говна в браге ,можно просто отсечь хвосты пораньше или на РК , в конечном счете масса способов как перегнать загаженный продукт...

без разницы. при чем здесь шашка? я же написал, 12% подголовья + 15% предхвостья в оборотный спирт пускаю, а тело при таком раскладе меньше опалесцирует и мягче, доказаноSamwell, 21 Мая 19, 02:34

Ну если доказано...

Подскажите пожалуйста, сколько грамм дубовой щепы сильного обжига класть на литр кукурузного самогона? В интернете встречается от 10 до 60 грамм. Спасибо!

сколько грамм дубовой щепы сильного обжига класть на литр кукурузного самогона?a.gorbunov, 21 Мая 19, 14:54

Смотря что это за щепа, где ты ее взял и сколько советует продаван...
Если происхождение неизвестно - начни с двух-трёх грамм на литр...

В интернете встречается от 10 до 60 грамм. Спасибо!a.gorbunov, 21 Мая 19, 14:54

Тоже сначала начитался интернетов... Как насыпал))) Жуть.
Самодельную щепу кладу 5 гр/л.