Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Garant, Перед перегонкой - процеди. Получившуюся мезгу залей водой и добавь сахара. Как для сахарной браги. Дрожжи спиртовые. Потом перегоняешь как обычный сахарный сэм. Получается очень приятная виноградная водка.

После этого, ещё раз можно так сделать. Но уже не то. Но учитывая, что у тебя 40 кг, можно попробовать. Только воды и сахара раза в два меньше. Всё равно будет вкуснее сахарной самогонки )))

Добавлено через 3мин.:

Рефрактометра у меня нет(Garant, 08 Сент. 19, 09:03

Кладёшь в затор яйцо. Оно должно всплыть. Всплывшая часть размером с 5-ти рублёвую монету. Это 20 БРИКС. Ну примерно )))

Заранее извиняюсь если не по теме. Решил замутить ячменную брагу на ферментах по холодной технологии. Гидромодуль 1 к 3.5. Залил в ферментер 14 литров воды температурой градусов 45, развел в ней по чайной ложке ферментов А и Г. Внес 4кг ячневой крупы ( крупу не мыл). Интенсивно перемешивал минут 15, затем ждал пока температура сусла не опустилась до 32 С. Внес 100гр воронежских и 11гр саф момента. Завелось моментально. В гидрозатворе как в гейзере булькало.
Запах "выхлопа" довольно необычный, по сравнению с сахарной брагой, но ячменем точно не пахло. Пенообразование было среднее. На следующие сутки гидрозатвор замолчал наглухо. Брожение полностью прекратилось.
Вот я гадаю в чем я облажался? Крупу мыть и класть антибиотик? Сомневаюсь что какая то флора могла за столь короткое время убить дрожжи. Может крупу чем то обрабатывают от грызунов? Вобщем понимаю что где то ошибся, но хотел бы спросить совета опытных товарищей

Врач, может крышка подтравливает. Открой, посмотри на пузыри. И мешать нужно каждый день, со дна осадок поднимать, шапку топить. Руку, которой мешать помыть с мылом холодной водой и полотенцем не вытирать. Антибиотик желательно, без него - лотерея.

zyazya, крышка не травила, пузыри на поверхности браги вообще отсутствовали ( это меня очень удивило). Руки и мешалку мыл при каждом использовании с антибактериальным мылом. Больно уж быстро дрожжи погибли.
Шапка кстати не всплыла, несмотря на бурное брожение в первые сутки, что тоже как-то странно.

Garant, ну инструмент надо приобретать..
декстрозу в изабеллу сыпать - деньги на ветер, сахера достаточно, он щас дешевый
можешь потом отжимки со сливой соединить, брендик нормально получится
на щепе настои или в бочку
щепы отсыплю, если что

Добавлено через 2мин.:

Врач, гидрозатвор на браге нафиг не нужен
совсем
зачем дрожжи-то смешивал? пены испугался?

Врач, Крупу лучше пищевую брать, в магазинах для людей ))) Обработка, скорее всего, не от грызунов, а от плесени. Но хрен редьки не слаще.

SGUN,
Я везде читал про крайнюю капризность зерновых браг в плане заражения, поэтому поставил гидрозатвор; кроме того все пугают "пенной вечеринкой" при работе с зерновыми, поэтому добавил Саф-Момент в качестве пеногасителя.

DeadCanDance
Ну так то я в человечьем магазе покупал крупу. Просто фасовка меня настораживает,  в пакеты обычные была развешана. Значит надо мыть. Или вообще работать по ГОС

Красиво она тебя подвинула в половину литражаberezikoff, 07 Сент. 19, 23:59

Когда нужно много, сразу все емкости ставлю, а так 120 хватает на 4 вечера перегона и в выходной спокойно делаю дробный перегон.

Врач, мне не доводилось встречать капризы зерна. Жидкие ферменты на захотели работать на холодную. На 60 л добавляю 1 -2 таблетки или капсулы антибиотика какой дома просроченный нахожу или Доксициклин покупаю, что подешевле. Пеногаситель надо нормальный, софексил. Можно и аптечный, Боботик, Эспумизан... тот же софексил, разведённый и дороже раз в 20. Справляется даже с рожью.
Есть у меня подозрение, что дорогие бренды круп обрабатывают от плесени. Всегда покупал или кормовое зерно, или самое дешёвое. Кормовое - иногда на дне песок и глина, а наверх крысиные котяшки всплывают. Бражка закисла один раз - после окончания брожения кукуруза простояла ещё 3 недели, началось маслянокислое, самогон даже вкуснее был.

zyazya, это да, эфиры масляных кислот - само то для вискарей.

zyazya,
Думаю ферменты не причем, если бы крахмал не осахарился брага бы вообще не завелась.  Крупа была не дорогая, но видимо чем то обработана. Антибиотик не клал, возможно в этом тоже была ошибка.  Попробую сделать "работу над ошибками". Спасибо за ответ.

человек с 20л еб"тся, а ты 127 предлагаешьberezikoff, 07 Сент. 19, 18:15

как по мне - очень удобно для работы с кодзи (куллерные бутыли)

эфиры масляных кислот - само то для вискарей.андрей1981кгту, 08 Сент. 19, 10:51

А не для рома?

 

 

Добавлено через 3мин.:

очень удобно для работы с кодзи (куллерные бутыли)123-Super, 08 Сент. 19, 10:57

Ни помыть толком, ни размешать...

декстрозу в изабеллу сыпать - деньги на ветерSGUN, 08 Сент. 19, 09:55

на щепе настои или в бочкуSGUN, 08 Сент. 19, 09:55

Я белым хочу попробовать, поэтому и декстрозу думал...

можешь потом отжимки со сливой соединитьSGUN, 08 Сент. 19, 09:55

Не совсем понял. Бренди жеж из сока делают, или я опять туплю?

андрей1981кгту, но на кухне отбражки вонь была, просто ахтунг, как наблёвано. И с 18 кг кукурузы и пары кг разных круп (моль завелась) отжал всего 3,5 кг дробины.
Если проводить специально такие эксперименты, надо отдельное помещение. У куки своего масла много, на поверхности милиметра 3 плёнка, а в другие надо наверно какое масло на поверхность лить.И подогревать до 35 - 40С, чтобы брожение увереннее началось.

Garant, с изабеллы, в белую.... ну попробовать конечно можно, но глюкозу точно сыпать не надо... не в коня корм
насчет бренди... назови это фруктосэмом и не парься

Ни помыть толком, ни размешать...okun, 08 Сент. 19, 10:58

а мешать и не надо (на кодзи) и так все норм выбраживает (при таким малых объемах) а помыть - вполне хватает открутить распылитель с душа и перевернув к верх дном ополоснуть теплой водой. ИМХО

Дрожжи спиртовыеDeadCanDance, 08 Сент. 19, 09:12

И виноград, и слива отлично и на диких дрожжах сбраживаются.

TerminatorN2, на ЧКД тоже однозначно, со 100% результатом, а не пылью индийских дорог

Вторяки лучше спиртовыми.DeadCanDance, 08 Сент. 19, 20:38

есть специальные для фруктовых браг. Я вот такими сбраживал барду от вина. https://www.firmarost.ru/...uit_turbo_50_g/ Уж очень жалко ее стало выливать. И чача обалденная получилась

Можно и на диких. Но получишь в три раза меньше продукта,DeadCanDance, 08 Сент. 19, 20:38

ух ты расчеты у тебя какие 

а не поделишься?