Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Камрады,какую бочку выбрать для квартиры 10 или 20л?Жорж Милославский, 22 Мая 20, 19:16

если с бабками всё нормуль и спина крепкая бери 30л, места в уголке она занимает реально немного.
Первая бочка у меня 12л, хороша тем, что за полгода в ней продукт созревает.
Чем больше бочка, тем больше созревает продукт(площадь контакта на литр меньше). В 25/30л два года отдай, по итогу.

места много занимает, вот и вся суть, ещё вариант поменять местами холодильникиСанясэм, 22 Мая 20, 20:34

от перестановки мест слагаемых...
Что ж это за аппарат такой, дай фото. А зачем тебе выше узла отбора дефлегматор? Хочешь продукт с укреплением получить?

12л, хороша тем, что за полгода в ней продукт созревает.pivnaykus, 23 Мая 20, 03:55

Та ладна, прямо таки и созревает. Танины с лигнинами успевает выжать из бочки - это да. А вот для созревания для химических преобразований нужны те же три года. Правда за три года из 10 литровки "ангелы" всё выжрут.

Правда за три года из 10 литровки "ангелы" всё выжрут.Nick_KRD, 23 Мая 20, 13:32

ты же сам всё знаешь.
Я серьёзно говорю- в 12л заливаю, и через полгода достаю великолепный продукт.
Да вам южанам, со своими 250-500л бочками, нас северян не понять с нашими "напёрстками".

Хвосты перед перегонкой, если нужно раскислять, то сколько мела на литр сыпать?

если гнать на РК хвосты от диста, то ничего не надо бавить/раскислять.

Nick_KRD, как бы мнение одной известной вискокурни :
-" Glenmorangie Allta это виски без указания срока выдержки. Позиция винокурни — виски нужно разливать на пике развития спиртов, а не по истечению какого-либо срока. Как правило мы делаем пробы спиртов сначала ежегодно, потом каждые полгода. На финальном отрезке мы можем пробовать виски каждый месяц или даже пару недель. Оценивая результаты, мы принимаем решение о розливе. Так что этот виски в своей оптимальной форме."
не забывай и то что у них 200 литровки , а у нас в 10 раз меньше и процессы идут быстрее ... даже если в 30ке выдерживать 2 года , то потери будут не хилыми . Поэтому пробовать нужно через год, полтора , а дальше думать .
ПС . читая этот абзац , я пришел к одному выводу , что нужно не только пробовать ,но чуток сливать продукта , так сказать для купажа на будущее ...

pivnaykus

да там хвосты не только от диста, наносили всего подряд.

Вот смотри, на ПК гнал до 90* в кубе- остальное хвосты, на РК гоню до 98* в кубе-не остаётся там нихрена.

на РК гоню до 98* в кубе-не остаётся там нихрена.pivnaykus, 23 Мая 20, 15:59

Я же говорю, что наносили..

на РК гоню до 98* в кубе-не остаётся там нихрена.pivnaykus, 23 Мая 20, 15:59

И шо , тебя устраивает такой спирт ? Меня нет , поэтому я беру только до 93*С в кубе . Царга 1500мм с СПН 3,5/3,5 .

А на чём перегонять будешь? Если хорошая РК, то не нужно ничего придумывать с хвостами.DeadCanDance, 23 Мая 20, 16:13

УНО,750мм, отр. клюшка, СПН 6х6

Комэск,

а у нас в 10 раз меньше и процессы идут быстрееКомэск, 23 Мая 20, 15:44

Заблуждение это. Маленькая бочка даёт больший контакт жидкости с клёпкой, а скорость химических реакций как тут изменить. Это всё-равно, что заставить 9 беременных женщин родить за месяц. У Скурихина в "Химия коньяка и бренди" достаточно подробно расписаны временные этапы созревания и происходящие там химические реакции. Но вот то, что человек всё-равно купить 10 литровку - это к бабке не ходи. У меня есть, и чего с ней делать - особо не понимаю.

У Скурихина в "Химия коньяка и бренди" достаточно подробно расписаны временные этапы созревания и происходящие там химические реакции.Nick_KRD, 23 Мая 20, 16:32

Скурихин, конечно человек грамотный, но в 50л бочке через полгода и не заметишь по напитку что он там был, а в червонце другое дело.
Да, всё просто- площадь контакта РУЛИТ- окисления и другие процессы поэтому происходят быстрее. И это уже не имхо- это грабли и практика.

И это уже не имхо- это грабли и практика.pivnaykus, 23 Мая 20, 16:37

Это точно, каждый сам делает свои выводы.

Заблуждение это.Nick_KRD, 23 Мая 20, 16:32

не, не заблуждение. Насыщение в 10л бочке всё же происходит быстрее из-за площади контакта.

Парни, 100 раз за это уже тёрли. Всем всё понятно.

Бпан, я же и говорю, насыщение происходит быстрее, а не химические преобразования. Ванилин года через три образуется.
Действительно, завязали уже.

У меня есть, и чего с ней делать - особо не понимаю.Nick_KRD, 23 Мая 20, 16:32

Можно в 10-литровой бочке держать экстрактивный купажный материал высокого качества, добавлять его малый процент в купажи.

Прошу срочной помощи.

Осталось браги на 1/3 куба, ни туда и ни сюда. Можно ли ее сразу же влить в куб, не сливая барду, и перегнать? Либо слить большую часть браги, не открывая крышку, не споласкивая куб, залить новую брагу. Наверное это плохая идея