Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

yazyaz,
Разница по высоте у синих бочек на 48 и на 65 литров - 130 мм (больше, чем столб в ГЗ). В 65 л предполагаешь хронический недоброд будет? А что тогда в 127 л набродит? А в 227?

Если б ты про примеси речь вёл , то да , с гидридом вышеandrusha61, 24 Янв. 21, 22:59

В тазиках сбраживать предлагаешь?

ПОМОР29, а ты сс с каши зерновой до скольки в кубе гонишь? чтобы потом героически с примесями не бороться?

Olkan, давление не в бражке, а над бражкой.

Вывод-огнетушитель ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!ПОМОР29, 24 Янв. 21, 19:07

он то, конечно, нужен. Но вывод здесь другой... если бы ты не занялся самогоноварением, то сгорел бы нафиг

потому как не купил бы огнетушитель. Это именно в твоем случае. А вообще мысль про огнетушитель интересная и нужная. Но это, скорее, для локального огня. А не когда пары взрываются.

Саш, у мея провод через бортик бочки перекинут и крышкой прикрыт
гидриками не пользуюсьSGUN, 24 Янв. 21, 19:11

я тоже не пользуюсь. Но я делаю по ГОС и бродит у меня дней 5 не больше. А по ХОСу может и по три недели бродить. А потом, когда появляется пленка белесая цвели или КМБ сверху, то народ начинает переживать. А это, как минимум, длительный отбор голов. Бывает и до средины тела.

АлИвЕр, Саш, ну хотят - пусть ставят
имхо - лишнее телодвижение
да и обруч на крышку бочки - ты думаешь, он 100% герметичности даст?
меня терзают смутные сомнения...
да и цэо2 тяжелее воздуха, пока брожение идет, сверху всегда под клышкой слой защитный будет, из-за чего спичка-то тухнет?
а отбродила - тут уж щелкать не надо

Kolew, А разве Я делал выводы ?! Нееть , так что не надо на меня стрелки переводить ибо я ничего не утверждал , а только решил уточнить на чем ТВОИ утверждения основаны . А они основаны на твоих умозаключениях полученные из прочтения умных книжек и собственных домыслах. Вот и все что я хотел узнать от тебя . А что я думаю по этому поводу к делу не относиться ...

ведь мы греем воду до 62, закидываем зерно, солод, выдерживаем 2 час при 62 гvolotoviu, 24 Янв. 21, 21:58

Это условно среднее значение Т'.
Бета-амилаза: 54-67' (оптимальная 63'),
Альфа-амилаза 66-73' - несбраживаемые сахара!(оптим:70').
Мэш-аут. Инактивация ферментов 76-77'С. Таким образом, если держать температуру или она будет плавать в пределах 55-65, все осахарится. Но очевидно опытным путем висковары застряли на 62'
им пвк и строить и жить помогает))

если бы ты не занялся самогоноварением, то сгорел бы нафигАлИвЕр, 25 Янв. 21, 09:26

Да-да. Я так жене и сказал. +1 в мою пользу))

+1 в мою пользуПОМОР29, 25 Янв. 21, 13:55

Тут счёт на ноль нужно удерживать. Даже если будет 10-1, ты проиграл... ((

давление не в бражке, а над бражкой.yazyaz, 25 Янв. 21, 09:17

В чём разница?

разницаOlkan, 25 Янв. 21, 17:24

в том, что углекислота при толще бражки имеет градиент от давления на поверхности до давления на дне. Часть выходит пузырями, часть диффузией. Повышая давление над поверхностью смещаем градиент в сторону увеличения.

Ой всё.

разве по инструкции к буферу , надо брать до 100*С в кубеmakrak80, 02 Янв. 17, 11:25

Хотелось бы уточнить: а инстурукция к буферу есть физически?
А то мне буфер пришел без инструкции...

MAKS-98RUS, инструкции к буферу физически нет.
Есть три ветки на форуме.

MAKS-98RUS,

Есть три ветки на форуме.Дяптя, 25 Янв. 21, 19:44

И несколько видео производителя по запросу "Шульман польский буфер"

Olkan,

. В тазиках сбраживать предлагаешь?

Наоборот ! Я за стерильность .
yazyaz,

. У упомянутых в контексте турбиков с гидрозатвором при повышенном давлении от него наступает отравление углекислотой.

Чушь полнейшая , при пром производстве с гидрозатвором примесей меньше набраживается

Чушь полнейшая , при пром производстве с гидрозатвором примесей меньше набраживаетсяandrusha61, 26 Янв. 21, 16:00

Турбики запустили в пром производство?
Кто в здравом уме будет применять в пром. масштабах турбики??

Кто в здравом уме будет применять в пром. масштабах турбики?neva2012, 26 Янв. 21, 16:22

Применяются, не сомневайся.

Применяются, не сомневайся.Daniil, 26 Янв. 21, 16:26

Если в контексте турбо типа Алкотек, то вряд ли применяют в пром. масштабах. Про гидрозатвор в инструкции к ним написано "не применять".
Если дрожжи с подкормкой - почему бы и нет.

neva2012, Чем принципиально турбики отличаются от других дрожжей ? Более изнеженные пивные дрожжи сбраживаются под принудительным давлением , шпунтирование называется , продвинутые пивовары так и делают и ничего , дрожжи не гибнут