Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Pal1977, [Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей.]

yazyaz, Ректификацию пока не рассматриваю. Этот аппарат прост в повторения. И тесты вроде были обнадеживающие.
Если не его, то что делать или покупать?

Добавлено через 6мин.:

Karelchanin,
Спасибо!
Немножко не то, но теперь смогу написать автору в ЛС.
По нику тоже не смог найти автора этого аппарата.
Не знаю почему...
Толи руки кривые, толи в правах урезан, так как первый день на форуме .

Этот аппарат прост в повторения.Pal1977, 26 Авг. 21, 15:58

и жутко геморен в эксплуатации. Смотри в сторону жидкостного отбора.
У меня такой [сообщение #13716097] , это экзотика. Более распространены "клюшки" и вертикальные дефлегматоры.
Большой выбор у СиВ. Мастера форумные железо делают. На барахолке часто хорошие предложения есть.

Pal1977,

Отв.6584  14 Июля 14, 15:44, через 4 минВадим П, 14 Июля 14, 15:44

Бражная колонка или хороший самогонный аппарат
Форум самогонщиков Оборудование для перегонки и ректификации

Отв.4  17 Апр. 14, 21:45, через 1 минАлександр956, 17 Апр. 14, 21:45

Методика избавления дистиллята от тяжёлых фракций (сивухи) при использовании короткой БК. Автор Вадим П
Тема:
Лабораторные исследования способов очистки самогона.
Форум самогонщиков Очистка самогона

Pal1977, посмотри на ютуб канале у волжанина, вроде так и называется ,,волжанин,,. Он там без пайки и сварки даже собирает неплохие колонны.

Pal1977, имхо
Начнешь с тупика и дальше будешь тупить
Возьми сразу норм аппарат
Имхо ещё раз

Хотелось бы узнать про углевание, насколько оправдана эта процедура. Листал тут старые посты, много писалось про это, но а основном в контексте получения водки. Действительно ли углевание даёт мягкость напиткам?
Используется ли углевание на дистиллятах?

Углевание- это очистка. Что- бы избежать еë пользуйся нормальным железом и алгоритмами. Для спирта РК, для дистов ТК/КК либо короткой РК с крупной насадкой.

в контексте получения водки. Действительно ли углевание даёт мягкость напиткам?boeing, 29 Авг. 21, 10:15

Углевание необходимо для сокрытия косяков при получении спирта. И соответственно, без надобности, если таковых нет. ИМХО.

Добавлено через 2мин.:

Используется ли углевание на дистиллятах?boeing, 29 Авг. 21, 10:15

В некоторых случаях. Но это тонкие тонкости, с этим лучше к опытным дистиляторщикам. Опять же ИМХО.

Хотелось бы узнать про углевание, насколько оправдана эта процедура.boeing, 29 Авг. 21, 10:15

Чем современней оборудование, и понимание технологии перегонки,- тем ты дальше от углевания. Может только для водки и то чтоб придать характерный вкус, но не её очистку, мне такой вкус не понравился.

Может только для водки и то чтоб придать характерный вкусмонтер, 29 Авг. 21, 19:34

Собственно, придать вкус угля. Но функцию очистки, особенно запаха - уголь выполняет.

Хотелось бы узнать про углевание, насколько оправдана эта процедура. Листал тут старые посты, много писалось про это, но а основном в контексте получения водки. Действительно ли углевание даёт мягкость напиткам?
Используется ли углевание на дистиллятах?boeing, 29 Авг. 21, 10:15

При проблемах с мягкостью начинать надо с разбавления до 40% мягкой водой с жёсткостью менее 2мг типа "Ильинская" или "Сибирский бор"
Далее для дистиллята желательно добавление порошкового активного угля в дозировке 1 ст ложка(8гр) на 3л, время подбирается индивидуально от 30мин до суток: соли калия поднимают РН на 0,5 в щелочную сторону.
по желанию умягчить цитратом или сукцинатом натрия 1гр на литр

Хотелось бы узнать про углевание, насколько оправдана эта процедура.boeing, 29 Авг. 21, 10:15

Используется ли углевание на дистиллятах?boeing, 29 Авг. 21, 10:15

boeing, из собственного опыта углевал один раз спирт по совету Daniil, попытка удалить часть расворившегося кольца с под закручивающеся крышки. Успешно. Процедура оправдана когда применение необходимо. Углевать лучше СС.
Опыт производителей Виски Джек Дениелс Whiskey Jask Daniel's Применяют углевание для удаления загрязнений, смягчения вкуса и аромата. Уголь готовят сами из клена. Измельчают в горох. Виски откапывают через три метра угольного фильтра.

До 6 дней традиционного угольного умягчения до разлива в бочки.
Ну и совсем простой довод косвенного углевания. Все бочки обжигают изнутри. Порой основательно. Вот и делай выбор..

Цель - максимальная мягкость напитка.

Тарелки1000+СПН сахар, повышенная скорость -
Тарелки 1000 рис, повышенная скорость -
Тарелки 500+СПН сахар
Тарелки 500 рис
Тарелки 1000+РПН рис/сахар
Тарелки 500+РПН рис/сахарboeing, 26 Авг. 21, 10:06

Интересно, будут ли отличаться по мягкости например эти варианты:

Тарелки 1000 рис, повышенная скорость
Тарелки 500 рис, обычная скорость?

boeing, делай тарелки, рис, метр, обычная скорость.
Какую вкусоароматики ты хочешь получить от риса?
И зачем тебе хвосты в отборе.
А рис на 11 тарелках получается очень мягким и питким.

Какую вкусоароматики ты хочешь получить от риса?Дяптя, 30 Авг. 21, 09:49

Я именно про мягкость и говорю)
Пока ее недостаточно.

Пока ее недостаточно.boeing, 30 Авг. 21, 13:36

Прогони ещё раз. На насадке - до 79,5С, на тарелках наверно можно и выше залезть. Будет достаточно.

коллеги, помогите чайнику. пересобрал свою колонну с новыми нержовыми пыжами РПН.

сандвич такой: куб, царга 10см с одним 35см пыжом РПН, НУО высотой 7см с грибком и термометром, царга 43см с четырьмя 35см пыжами РПН, УО высотой 5.5см стаканного типа, два поворота, деф. все 1,5". СС ~10л ~60% (практически безсивушный, разные хвосты от прямотоков и перегнанные прошлогодние дубовые настойки). моща 1500Вт по ваттметру, ~1200Вт утилизируется дефом. начальный отбор и до ~88* в кубе - 1000мл\час.

проблемы две:
1) температура в НУО с небольшой задержкой повторяет температуру куба, т.е. держать дельту по низу колонны невозможно. при этом температура под дефом как вкопанная
2) если раньше использовал колонну с двумя-тремя пыжами РПН с завышенной скоростью отбора для укрепления СС и получал ~89-90% крепости, то в текущих условиях получаю 90.5%. т.е. практически без изменений.

Теоретически не осажденная взвесь дрожжей ,при кипячении, может выделять s-метилтиоацетат.А он придает привкус резины самогону.Григорий C, 23 Дек. 19, 18:11

А я весь инет перерыл, в поисках моей проблемы.
Грешил, что в куб что-то попало или же трубка выхода испортилась, или прокладка криво зажата, или пригар ... в общем получил ужасный продукт. СС конкретно вонял резиной или буд-то проводкой горелой. При повторной дистилляции уже меньше, но всё равно осталось. При чём медь в царге, в обоих перегонах была.
Ах да, ставил яблоки опадыши + зелёные с яблонь, перегнал на нептуне, добавил сахара и дрожжи левюр. Бродило 15 дней. Перегонял на 18-й день.
Оставил как есть, добавил дуба и щепу яблони, убрав под вакуум. Посмотрим через пару недель, что выйдет )))

царга 10см с одним 35см пыжом РПН,sblack, 31 Авг. 21, 11:00

царга 43см с четырьмя 35см пыжами РПНsblack, 31 Авг. 21, 11:00

как смог засунуть? Или оЧепятка?