Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

В любой непонятной ситуации - перегоняйSalevan, 20 Авг. 24, 13:36

А потом начинаются стоны, почему у меня выход такой сиротский 280млАСкг. Смотреть надо на динамику процесса посредством АС-3. Хотя бы пару тройку дней, но если горит, то тады да, перегоняй.
А в любой непонятной ситуации мой дроссельную заслонку. -))))

Добавлено через 8мин.:

сейчас в многосолодовую окунулSalevan, 20 Авг. 24, 13:36

Для точного измерения надо в мерный цилиндр собирать брагу с поверхности зеркала, чтобы не было мешающей дробины и пузырьков СО2, которые стремятся вытолкнуть АС-3 из жидкости.

выход такой сиротскийAlexx_Any, 20 Авг. 24, 15:22

ну все лучше, чем уксус кипятить))

Когда сахар/дрожжи - лизнул и всё ясно становится. Это не Кодзи.

Сейчас уже не смогу, вкус перебитAleks650, 20 Авг. 24, 15:20

сладкое от несладкого и кислое от не кислого не определишь?

День добрыйAleks650, 20 Авг. 24, 11:40

Было у меня такое лет 6 назад (с тех пор с сахаром завязал). Тоже и дрожжи добавлял, также бурлила в первые часы. Месяц простояла в общей сложности. В итоге вылил. Дело в сахаре ИМХО. Не жрут его дрожжи.
Можно попробовать перегнать и ещё раз на этой барде поставить затор.

сладкое от несладкого и кислое от не кислого не определишь?Илья77, 20 Авг. 24, 15:57

уже не

уже неAleks650, 20 Авг. 24, 16:29

сочувствую, перегоняй.

Осветление началось?

Осветление началось?Упсс, 20 Авг. 24, 18:16

нет же, сахару по прибору ещё до... да и газики идут. Походу или Ангелы сдулись или сахар того, не айс.

Позови соседей лизнуть браги, если сахара много, а кислинки и горчинки мало, жди ещё.

Позови соседейИлья77, 20 Авг. 24, 19:38

да их потом хрен выгонишь

да и газики идут.Aleks650, 20 Авг. 24, 18:40

значит бродит

То что выгнал до 94° гоню на коротыше 0,5м с СПН до 94°Бпан, 19 Авг. 24, 19:06

Что значит коротыш ? какая конфигурация аппарата? то есть куб, царга (коротыше 0,5м с СПН), а дальше? дефлегматор? отбор как, до дефа или после? хочу попробовать повторить. подходят выходные, а я все не определился как перегнать абрикосовый сс, чтобы и вкусно и мягко и ароматно и с удовольствием

отбор какdrzorg82, 21 Авг. 24, 10:28

Что бы СПНка в "коротыше" заработала, то есть начала укреплять продукт - требуется возврат флемы в нее (СПНку).
То бишь, например тот же ДЕФ часть флегмы должен вернуть в "коротыш". А остаток можешь брать из под ДЕФа (так называемый отбор по жидкости, используемый большинством коллег).
А если конструктив некого девайса позволяет частично охлаждать кубовый пар, то...
То полученную от него флегму возвращаешь в "коротыш", а пролетевший через такой девайс пар, естественно отбираешь выше него (отбор по пару, метода геморная, большинству не по нраву).

то есть куб, царга (коротыш 0,5м с СПН), а дальше дефлегматор, отбор до дефаdrzorg82, 21 Авг. 24, 10:28

Давно, именно так работаю.

Подскажите пожалуйста я не так давно начал это ремесло и у меня никогда не выходит правильное соотношение сахара к самогону и ещё вопрос у меня почему-то температура в цанге выше чем в баке а Брага из зёрна. Что я делаю не так

Кипятком (частью воды) надо было заливать крупу, подождать часок (запарить под курткой), опустить t до 70-75гр и внести альфа-амилазу, сразу размешать миксером. Опустить t ~ 62гр, внести бета-амилазу. Час-полтора на осахаривание, в зависимости от активности ферментов. Остужаешь до 30гр и дрожжи. На твою 32л ёмкость - 6кг крупы + 24л воды.Alexx_Any, 08 Авг. 24, 15:45

Сегодня поставил затор по этой схеме.
Микс 2кг пшено,2кг пшеничной крупы,1 кг муки пшеничной. Запарил на час кипятком, при 72гр внес фермент А. При 59гр внес фермент Г. Через час затор сладкий но проба йода дает фиолетовый цвет.
Сейчас температура 54гр. Еще ждать или добавить фермент больше?

Юрчик огурчик, вообще ниче не понял
так сахар иль зерно?

Парнишка подсказал за место дрожжей использовать зерно и сахар для браги я так и сделал. Брага готова и я начал делать выгонку и у меня нижний термометр на баке показывал 84 а верхний в цанге уже 92 а процесс только только пошел и суть вопроса такова почему у меня верхний имеет такую разницу хотя бак холоднее. Может из-за того что я сетку фильтрующую плотно загнал или термометр не исправен

Добавлено через 2мин.:

И еще делал на 4 кг сахара а выход с первого перегона максимум 2литра

Юрчик огурчик, для начала - царга
и че ты там наверху смотришь?
и че там у тебя за сетка фильтрующая? че фильтрует-то?