Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

В целом да, ближе к захлебу лучше сивуха/хвосты удерживаются, а на сниженной мощности лучше головы отлетаютtmc, 19 Дек. 24, 18:53

не видел как там что отлетает и удерживается, если делать по букварю- всё будет штатно. Единственно, что у предзахлёба КПД выше по ТМО, поэтому я на предзахлёбе работал когда была РК, т.е.захлёб и минус 10% от мощи. Теперь сборка РК+КК(3"), 4,5кВт жрёт не поперхнувшись, а я работаю на 3х кВт.

RDD, это неоднократно подтвержденные разными людьми на этом форуме экспериментальные данные, в том числе и сам проверял, с твоими раскладами может не срастаться, условия разные бывают

у предзахлёба КПД выше по ТМОpivnaykus, 19 Дек. 24, 18:58

Да, отбор снижать конечно приходится. Хотя например при сравнении -5% и -20% мощности, у меня, при одинаковой скорости отбора, на вкус, голов при -20% становится заметно меньше, а сивухи не больше.

на сниженной мощности лучше головы отлетаютtmc, 19 Дек. 24, 18:53

Больше мощи- больше орошение. При малом отборе ФЧ громадное получается, соответственно и разделение также.Т.е. головы сильнее концентрируются, да и содержимое куба скорее переиспаряется. В чём смысл снижения мощности?

В чём смысл снижения мощности?СМР, 19 Дек. 24, 19:15

кпд=качество снизить

RDD, на минималке не проводил, меня совсем низкая скорость отбора не устраивает, но оптимум для своей насадки дважды искал, до -40% от захлеба, и одинаковой скорости отбора, соображения описанные выше как минимум в этом диапазоне подтверждаются.

В чём смысл снижения мощности?СМР, 19 Дек. 24, 19:15

на -20% у меня заметно более приятный спирт получается чем на -5, при одинаковой скорости отбора

на -5tmc, 19 Дек. 24, 19:24

не работают, предзахлёб 10%. Давление стоит колом- ещё олды к этому пришли. Повторил всё четко, чего рыскать-то. С другой стороны кто может запретить?

СМР, И как не странно,хвосты лезут только так. А большее ФЧ не панацея,только лишние квт часы нажигать и вода дорогаяRDD, 19 Дек. 24, 19:18

Вот пукнул ты опять и опять не пахнет.))) Исправляйся уж! Или считаешь, что лучше недобздеть, чем перебздеть?))

на -5 не работают, предзахлёб 10%.pivnaykus, 19 Дек. 24, 19:26

да я и не работаю, исследовал для общего понимания. По моим результатам оптимум, в моих условиях и на конкретной моей насадке, то что промерял:

СПН 3.5 0.25 3гран травленая - -15%
СПН 3 0.22 3гран травленая - -20%
СПН 3 0.25 10 гран не травленая - -30%

это по органолептике, так то в гост оно все влазит.

СПН 3.5 0.25 3гран травленая - -15%
СПН 3 0.22 3гран травленая - -20%
СПН 3 0.25 10 гран не травленаяtmc, 19 Дек. 24, 19:37

Если есть такие данные, возможно, есть данные и по захлёбной мощности на этих насадках. Какие? Без подвоха, просто интересно.

по памяти, колонна 2" 1.8 м, давление ~705 ммртст

СПН 3.5 0.25 3гран травленая ~1.9 кВт
СПН 3 0.22 3гран травленая - 1.6 кВт
СПН 3 0.25 10 гран не травленая ~2.3 кВт

на -20% у меня заметно более приятный спирт получается чем на -5, при одинаковой скорости отбораtmc, 19 Дек. 24, 19:24

а на -40%?

Горчить начинает, очевидно сивуха (ВПП), напомню что это все при одинаковой скорости отбора 0.5 л/ч
за исключением 10 гранки, там ближе к захлебу 0.7 л/ч если память не изменяет снимал, а при -20 и -30 опускал до 0.5.

именно горечь, жгучести (перцовости) нигде небыло, жгучесть у меня только на дистах бывает, а на ректе либо горечь (сивуха), либо резость (головы), резость всмысле колкость, в основном изза ацетальдегида, со жгучестью можно попутать, но это всеже разные ощущения

Хотя вообще если честно сказать, оценка эта моя не очень надежная, ту же горечь я по разному ощущаю в зависимости от порядкового номера дрынька, в первом и втором слабо чую, в 3-4 пик, начиная с 5 уже пофиг), так что приходится извращаться это учитывать, погрешности мягко скажу есть..

5х5х0.8)) медная сможет потянуть индукционка 1800Вт,DedKar, 19 Дек. 24, 17:59

на полную врубай, и голову не грей, 2дюйма же? 700-800 мл отбор

Добавлено через 4мин.:

не хватает мощейDedKar, 19 Дек. 24, 18:35

да хоть на полкиловате гони, оно может и лучше покажется...

на ректе либо горечь (сивуха), либо резость (головы)tmc, 19 Дек. 24, 20:20

Ну это же проверить элементарно - отбираешь головы не 5, а 10 часов и смотришь как резкость уменьшилась.
И пробно рект останови не на 99-98%, а на 96 и посмотри как горечь уменьшилась.

Горечь это бич тот еще, я с СПН 3.5 на 3 только изза нее и сьехал, там проблемы с головами обострились, но их решил сниженим мощности, а на 3.5 как не крути а чуть подгарчивало, хотя по головам отлично все отходило.

Ну это же проверить элементарно - отбираешь головы не 5, а 10 часов и смотришь как резкость уменьшилась.
И пробно рект останови не на 99-98%, а на 96 и посмотри как горечь уменьшилась.neva2012, 19 Дек. 24, 20:40

Дык так и натрачиваю в разные стороны))
По головам например однозначно могу сказать что выгоднее за 5ч отобрать 10% чем 5% за 10 часов, как ни пытайся их концентрировать а всеравно чтото остается, ну баланс каждый сам для себя ищет конечно. По моменту останова както специально проверял в конце отбора по разным тарам отбирал, для своих условий (колонна 1.8 м, небольшая скорость отбора и малый объем сырца) понял что куб полностью выдаивать можно, колонна держит, горечь и хвостовые ноты начинают резко появляться только когда полколонны уже водой заполняется (в стеклянных царгах видно), но это нижние промежуточные, с верхними сложнее, их вот вроде насадкой и скоростью остановил

а самогон не горчил?RDD, 19 Дек. 24, 20:59

Брага горчит да, сырец не пробовал но думаю что тоже горчит, раз даже после ректа чуть остается.

Брага горчит даtmc, 19 Дек. 24, 21:03

из чего ты её делаешь, горькую такую?

Да по разному бывает, на сахаре, если на обычных турбиках и с низким ГМ, то почти гарантированно горчит, если на прессованных или сухих хлебопеках с высоким ГМ и быстрым сбраживанием то горечи нет или минимум. Также играет время сбраживания, сразу после окончания основного брожения бывает просто слегка кисловата, а если постоит после этого хотя бы дня 2-3 то набирает и кислоту и горечь. Есть специальные турбики для чистых браг, например экспериментировал с Pathfinder TY00, действительно чистенько получается, с другой стороны на свежих прессованных люксах при большем ГМ не сильно то и хуже. В последнее время делаю на воронежском поваренке, горечи не много, но кислота приличная, особенно если постоит, зато дешево и в пределах 5 минутной доступности)

Тут не нужно думать что я говорю про какую то несусветную горечь, нет, просто либо чувствуется, либо нет, сейчас записи посмотрел, единственное где прям конкретную горечь видел, это на Alcotec Turbo Classic 48 при ГМ 1:2.5, вот там конкретная была, специально себе пометил, хотя как выше писал на таких ГМ на большинстве турбиков горечь дело обычное. Пробовал по Абетору, стандартную навеску карбамида и фосфата, прям конкретно подгаричивает даже после двойного ректа, половинная навеска тоже подгаричивала но немного.

Ну я могу тебя порадовать, горечь а не кислота- это хорошо- это спирт.