Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Мезгу сбраживают и перегоняют острым паром. После выдержки в бочках или даже в белом виде - напиток дороже хорошего коньяка.Лесник 2, 27 Окт. 25, 13:11

чем обусловлено? Или простой дист, или дист выдержанный в бочке, далеко не один год.

Настоящая чача - только из мезги! И перегоняют её в медном кубе, по старинке. Ароматика избыточная!Лесник 2, 27 Окт. 25, 13:11

Видел как-то в одном из ютубовских роликов как делают в Грузии чачу. ИМХО это кошмар. Никто не думает ни про какие-то головы-подголовья, температуры в кубе, флегмовые числа и пр...
Ароматика вероятно отличная, а вот примесей там - выше крыши.

Ароматика вероятно отличнаяЮр., 28 Окт. 25, 10:31

привозили с сочи. сначала вкусно но потом ацетоновые нотки всё перебивают.

ацетоновыеgxtkjdjl, 28 Окт. 25, 10:36

читай головные.

чем обусловлено? Или простой дист, или дист выдержанный в бочке, далеко не один годpivnaykus, 27 Окт. 25, 14:25

Перерабатываю на вино большое количество винограда. Стал вопрос, что делать с мезгой. Вначале - второе вино, сахар и прочие глупости. Сейчас - только сухое, а мезгу, без пресса, только через сито, сбраживаю и перегоняю острым паром. Не помню кто, дал ссылку на форуме на итальянца Нанино, который довёл технологию работы с мезгой до приличного уровня. Там основные моменты, и цена до 25000 евро за бутылку:))
У меня пока прошлогодний опыт во французских бочках. Брат из Абрау-Дюрсо давал на пробу главному виноделу (француз, между прочим), сказал "нормально":)) По мне так это- хороший коньяк, но судить рано (а потом будет поздно - много желающих)
По белому ещё не пробовал- не люблю промежуточные. Пароген не обычная перегонка браги, когда можно отобрать головы или разделить на Т1 и Т2. Всё размазано по погону. А отГабриэливать только начал. Посмотрим.

Пробовал мощщу уменьшить?Vittomin, 27 Окт. 25, 07:54

Пробовал, уровень понизился. Вернул обратно на WB, буду брать на МЗБО 4х дюймовку.

Друзья, схватил пригар на тенах. Брага фруктовая виноградная. Испорченный сырец около 10 л. Смогу как-то убрать горелый запах или всё в утиль?

ЕВ ГЕНИЙ, если только на колонне но пишут что, тоже, не всегда помогает.

Это готовится на колонну. Попробую. Сейчас углюю. Очищается но не полностью. Побелел, а то жёлтый был. Такой въедливый запах... Даже на вкус сначала не чувствуется, а послевкусие конкретное.

ЕВ ГЕНИЙ, Я так понял, что ты хочешь спасти продукт, но не оборудование? Не советую, потом колонну не отмоешь.

Гоша 61, если купил на маркетплейсе, то скорее всего у нее высокий уровень переливной трубки. перелив должен бы, ему главное продать.

Я дико извиняюсь за нескромный вопрос,прям даже стыдно

Но что такое МЦ

что такое МЦУрий, 31 Окт. 25, 04:33

Хрень.

Но что такое МЦУрий, 31 Окт. 25, 04:33

https://www.ozon.ru/...4FWrKYpvCmmpQnP

Хреньokun, 31 Окт. 25, 04:47

Можно хоть про что такое написать, в зависимости от мнения докладчика.

Форум Aлкoдистиллeрc до сих пор в выдаче по запросам Царга пастеризации и Польский буфер.
Судя по написанному - и то и другое - хрень.

Интересно, что практически всё, что сейчас в самом самогонном тренде и продаётся в магазинах, вначале обсасывалось на этом форуме (НБК, НПГ, вакуум, ЦП, ПБ), кроме МЦ. МЦ как то прошла мимо.

Впрочем, Mekkaod ненароком упоминал о такой вещице из большой промышленности: [сообщение #13657645].

МЦ это один из фрагментов лабораторок Кафарова. Есть три кита. Прямоток. Аламбик. Колонна. Остальное типа шашечки. Щас с уткой разберутся за МЦ примутся. Уже появляются вопросы в этом направлении.
У АлексеяТ в этом плане много наработок было. Проехали и забыли.

Понял.Просто не знал что эта

Хрень.okun, 31 Окт. 25, 04:47

так называется.
Но зато красиво смотреть.

Хрень.okun, 31 Окт. 25, 04:47

Зачем так категорично. На этом же форуме Олег POLE ее разрабатывал. Сейчас по его мотивам один коллега вывел параметры мц (высота трубок, перелива, количество) для оптимальной работы. В телеге в профильном канале выкладывает. Собрал даже мц высотой трубок 1м. На стандартной мц выходит продукт 85%, на метровой 91%. Даже линас повторить попытался, только немного не получилось. В качестве птн головы были.

Sergio Maricone, а в чем смысл этих телодвижений? проще полметра тарелок взять, еще проще буфер с СПН.

А смысл? Ни классический дистиллят, ни классический спирт не получается. Что делать с этим шмурдяком? Ещё и натрахаться в процессе. Ибо пустую трубку заставить правильно работать те ещё танцы. Тем более не одну. Дык их ещё и выстрогать нужно.
Упс. Чуток проспал. Не суть.

Я вот и на хелигрид гнал. Второй и последний на просторах форумов. Очень киздатая и правильная вещь. Только натрахался её крутить. Но слава богу зуд прошёл. Прямоточник и колонна. Больше нах ни чего не нужно. И любые капризы.
Кто не на бронепоезде. Регулярная насадка. Спираль в километр прямоугольного сечения. Скручивается в пружину и втискивается в трубу. Аля провальные через допустим 5 мм межтарелочнре 200 штук на метре. Врагу не пожелаю строгать. Тем более впарить.