Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Так что грешу на монофосфат калия и повареную сольDedKar, 14 Нояб. 25, 13:22

легко, у меня удобрения горчину давали, больше или меньше вопрос спорный, но то что при этом чтото дополнительное оказывается в отборе - точно, при больших дозировках аж прям одеколон, хотя возможно и не всегда, можно режимами и дозировками поиграться, можно другую подкормку, или вообще без нее, лишний день погоды ведь большой не делает, горечь зараза та еще, причин много может быть

легко, у меня удобрения горчину давали, больше или меньше вопрос спорный, но то что при этом чтото дополнительное оказывается в отборе - точно, при больших дозировках аж прям одеколон, хотя возможно и не всегда, можно режимами и дозировками поиграться, можно другую подкормку, или вообще без нее, лишний день погоды ведь большой не делает, горечь зараза та еще, причин много может бытьtmc, 14 Нояб. 25, 14:53

Помню Алексей Т когда-то говорил, что любая добавка дает нежелательные примеси. Причем он утверждал, что не понятно что даёт что.. Связи он не заметил, только факт.

чтобы получить дистиллят и сохранить вкус и ароматNikas07, 13 Нояб. 25, 21:43

Я тебя разочарую...это спирт можно описать математически...
А дистиллят - это как щи сварить...компоненты те же а вкус разный...
Тоже хочется почище и повкусней)).. Пришёл к тому , что чистый(ободранный) дистиллят требует искуственное усиление вкуса(мацерация , к примеру)
Или (лучший на сегодняшний момент способ) разбавление тяжёлого (вкусного) дистиллята сортировкой...по вкусу..

Так что грешу на монофосфат калия и повареную соль. С ними браги бродят быстрее, выход спирта больше,DedKar, 14 Нояб. 25, 13:22

А на сколько быстрее и больше?
ну для сравнения- с и без?

А на сколько быстрее и больше?
ну для сравнения- с и без?Урий, 14 Нояб. 25, 17:26

не так давно выкладывал [сообщение #14153507] не большой бонус, но теперь откажусь. Возможно моя колонна не справляется, у других ОК будет.

Так что грешу на монофосфат калия и повареную соль. С ними браги бродят быстрееDedKar, 14 Нояб. 25, 13:22

Ну тут навеска видать у тебя большая, какие пропорции? ИИ говорит что В соединении около 34% калия и 52% фосфора.
//
В погоне за быстрым сбраживанием я экспериментировал с:
-дрожжами
-в стиралке))
-с удобрениями по калькулятору Аббетора
И как то наткнулся на комплексное удобрение (азот16%,фосфор16%,калий16%) Оно в гранулах.
///
2гр/ + 4гр хлорид натрия/1кг сахера

А на сколько быстрее и больше?Урий, 14 Нояб. 25, 17:26

В моем случае на 3 сутки перегонял при ГМ 1/4. На сколько больше спирта не скажу, немного, но больше. Меня более скорость интересовала.
Ну и по качеству никакой горечи, жжения в глотке))

Мне бы контакты этого человека из Питера, чтобы кран заказать.Kreatorr, 14 Нояб. 25, 13:33

Готовь пять рублей на кран))

Готовь пять рублей на кран))sib-hunter, 14 Нояб. 25, 19:14

Фигассе. Чуток добавить и автоматику можно вкрячить нехилую.

не большой бонус, но теперь откажусь.DedKar, 14 Нояб. 25, 18:57

Подожди, от чего откажешься? Ты меня почти сподвиг вернуться к подкормке

В очередной браге подкормлю. посмотрим, что получится.АФГ 67, 08 Нояб. 25, 22:48

Причем не по срокам, а по выходу, и повторяемость 4-5 раз заявлял.

на каждом варианте - 4-5 перегонов, но польза подкормки для меня очевиднаDedKar, 08 Нояб. 25, 11:22

И вдруг на тебе...

Фигассе. Чуток добавить и автоматику можно вкрячить нехилую.Виктрыч, 14 Нояб. 25, 19:44

Мопед не мой)) Сам в а)(уе

Готовь пять рублей на кран))sib-hunter, 14 Нояб. 25, 19:14

2 400

Тогда чем он лучше системы кулинара за 100р в плане точности отбора и настройки его? Так то моя жаба умеет разбираться в целесообразности. Один фиг танцевать у колонны если нет автоматики.

Ходы в покапельном режиме больше чем у китайца, соответвтенно проще настроить, и стабильность выше, отбор гораздо меньше плавает в т.ч. в зависимости от температуры, ну и так по мелочи типа градуировки степени открытия. Крутить то конечно всеравно надо, но при соответствующей методике кручения минимум, один раз открыл для голов, второй для начала тела, третий для уменьшения отбора (если с запасом скорость заранее давать чтобы меньше крутить), так вот при таком раскладе на первое место выходят требования быстрого попадания в скорость и ее стабильности, тут то он и хорош, кручение уже не так сильно раздражает. А если уж экспериментируешь, то крутить/кнопать по любому приходится, и тут опять таки лучше когда сразу в скорость попадаешь и она потом стабильно держится.

Ну тут навеска видать у тебя большая, какие пропорции?sib-hunter, 14 Нояб. 25, 19:14

1/2 от

по калькулятору Аббетораsib-hunter, 14 Нояб. 25, 19:14

Причем не по срокам, а по выходу, и повторяемость 4-5 раз заявлял.АФГ 67, 14 Нояб. 25, 19:45

Так и есть, + и по срокам и по выходу, ничего не придумал. Смотри, для одного ректа 6л СС ставлю 2 браги по 12л, пока неделю стояла сортировка с первого ректа успел сбродить еще 2 браги и перегнать, т.е. повторяемость 4х браг один в один.. и вот тут такой казус, вылез на последних бутылках сортировки с первого ректа, теперь спирт со второго ректа отправлю на настойки, и для сравнения оставлю, может что со вкусом, обонянием, недавно отболел.

И вдруг на тебе...АФГ 67, 14 Нояб. 25, 19:45

ну, бывает, у меня может звезды не сошлись.

https://forum.grainwine.info/...-peresyl-po-rf/

DedKar, от чего откажешься?

не большой бонус, но теперь откажусьDedKar, 14 Нояб. 25, 18:57

tmc,
При чем тут китаец? Я про метод Кулинара. Шланг и иголка. Тупо перепад метр допустим настроен струе в литр. То есть тогда перепад 5 см само собой 50 мл. А 56,7 см соответствует 0,567 литра. И пока не исширкается игла. То есть есть вечно.

DedKar, от чего откажешься?АФГ 67, 14 Нояб. 25, 21:01

откажусь от подкормки, вернусь на чистые дрожжи. Ну если вкус страдает, зачем мне быстро и больше спирта. Опять же, это чисто мое субъективное мнение, не надо его принимать как истину, просто мой опыт, которым я поделился, у других вот все норм)

В моем случае на 3 сутки перегонял при ГМ 1/4. На сколько больше спирта не скажу, немного, но больше. Меня более скорость интересовала.
Ну и по качеству никакой горечи, жжения в глотке))sib-hunter, 14 Нояб. 25, 19:14

чисто мое субъективное мнение, не надо его принимать как истину,DedKar, 14 Нояб. 25, 21:10

Быстро ты отказался. С 1-й неудачи после многих положительных перегонов. Я отказался уже давно, но, в т. ч. и ты, меня почти вернули в стойло )))). Теперь поостерегусь. Получается, что Игорь Одесский, как практик, который считает бессмысленной подкормку при навеске 20 г сухих/кг сахара ближе к истине, чем Abbetor, который профессионал в вопросах брожения, но сам не занимается домашней ректификацией. Или занимается?

Тоже хочется почище и повкусней)).. Пришёл к тому , что чистый(ободранный) дистиллят требует искуственное усиление вкуса(мацерация , к примеру)Моржов, 14 Нояб. 25, 17:14

А при чем здесь мацерация? Я хочу сохранить вкус исходного продукта зерновых, а не настаивать на чём то и потом перегонять.

Добавлено через 5мин.:

Или (лучМоржов, 14 Нояб. 25, 17:14

Можно подробнее, о чём речь

Или (лучший на сегодняшний момент способ) разбавление тяжёлого (вкусного) дистиллята сортировкой...по вкусу..Моржов, 14 Нояб. 25, 17:14

Можно подробнее, о чём речь? Зачем разбавлять вкусный дистиллят чем то, кроме воды, чтобы получить нужную крепость?

откажусь от подкормки, вернусь на чистые дрожжиDedKar, 14 Нояб. 25, 21:10

И правильно сделаешь.
Главное чтобы дрожжи,тем более прессованные были свежими.
В субботу затор,в среду уже можно гнать.
Но я в среду дегазирую насосиком и перегон с четверга на пятницу.
Просто график такой.