Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

На практике только это имеет значениеReriver, 20 Июля 26, 13:53

Это имеет значение если ты спиртом барыжиш. Для себя это не имеет значение.

Немножко практической философии. Есть такая еврейская мудрость- не путайте любовь и коммерцию. Наше хобби-это и есть любовь. Вот Рома пишет про мощность при отборе голов:

(300 Вт чистыми при захлебной 1.2 кВт чистыми)tmc, 17 Июля 26, 14:07

Наверное, из любви к искусству можно и потратить сколько-то часов. Процитирую широко известного в узких кругах специалиста:
У тебя 35 литров крепостью 40, это 14 литров спирта.
Чтобы очистить его от голов, нужно каждому литру дать 1-1,5-2 кВт-ч тепла.
Давай остановимся на полтора.
Всего надо дать Кубу при отборе голов 14*1.5=21 кВт-час. При нагреве 3 кВт, процесс отбора голов надо растянуть на 7 часов.
Это Игорь с форума ЛС. Как видим разница в подводимой мощности отличается на порядок. Ну это так для размышления. Лично я столько времени на отбор голов не трачу.

Скорость отбора не снижал, что при -20 от захлеба 50 мл/ч (какраз 1 кВт чистой получается), что при 0.3 те же 50 мл/ч, и объем тот же, но при -75 прям гораздо мягче получается. А так то да, я это чисто из любви к искусству, ну точнее у меня приоритет максимальная чистота, вот так мне хочется)), единственное чтобы влезть в период бодрствования, т.е. часов в 17, от начала ректа и до конца, а т.к. навалка у меня за раз всего с 5 кг сахара, то могу себе позволить. Сам пью мало, даже при таких раскладах на раздачу по друзьям хватает, куда там больше, ну понятно. Правда конечно, это у меня бзик на чистоту, а если допустим чел хочет просто нормально питейного, и на тонкие привкусы которые мало кто различает ему покласть, а еще хочет это быстро, вполне достойное желание, то другие уже расклады будут..

при -75 прям гораздо мягче получаетсяtmc, 20 Июля 26, 17:42

Так может получаться при отборе тела. Как мощность при отборе голов может влиять на качество? Можешь объяснить?

Головы легче пролетают по колонне и выводятся, на большой мощности в колонне много флегмы, они в ней больше застревают - большее количество раз конденсируются (вляпываются во флегму), возвращаются и переиспаряются, а когда флегмы меньше то препятствий для пролета меньше, также как и на крупной насадке. Резость дает как минимум ацетальдегид, ну и другие альдегиды тоже, это зачастую головы, чем их меньше тем меньше резости, это и наблюдается. Именно резости, жгучесть это другое, это уже промежуточные.

Лично я столько времени на отбор голов не трачу.просто хол, 20 Июля 26, 17:06

А если рассчитать так, чтобы это время пришлось на ночной сон (при условии хорошей ГБ), то можно и 10)))). Я с tmc конгруэнтен. При СПН от 3 и ниже - это вам не 3,5. И мощность на головы сильно уменьшаем, и, соответственно, отбор.

Головы легче пролетают по колонне и выводятсяtmc, 20 Июля 26, 18:18

На сколько легче головы пролетают по колонне это считать надо. А то что они на пониженной мощности меньше и дольше залетают в колонну это уже давно посчитано. Поэтому как бы быстро они не пролетали на малой мощности, быстрее их удалить не получится. Процесс только затянется

быстрее их удалить не получится. Процесс только затянетсяReriver, 20 Июля 26, 18:43

бла-бла-бла. Ты же не любишь теоретизирования? А сам так не пробовал 100%. Речь не про быстрее, а про качественнее. Причем на мелкой насадке.

сам так не пробовал 100%. Речь не про быстрее, а про качественнееАФГ 67, 20 Июля 26, 18:46

А ты конечно пробовал и сейчас мне ГХ всех вариантов покажешь?

Ну вот неоднократно проверенный экспериментальный факт, ставишь -20 от захлеба (1 кВт) и на головы и на тело, отбираешь головы 50 мл/ч, один и тот же объем, получаешь резковатый продукт, а ставишь на головы 300 Вт (1.5 оборота спирта в кубе за время отбора голов при моих раскладах), при всех прочих равных, получаешь гораздо нейтральнее/мягче.

А если выгадать так, чтобы это время пришлось на ночной сон (при условии хорошей ГБ), то можно и 10АФГ 67, 20 Июля 26, 18:41

Можно и так. Я отбираю головы 4 раза: с браги совсем немного, первый рект-после стабилизации продувка колонны, второй рект с 6...7л. около часа и дистилляция ректа совсем уже остатки. Много возни?, да не сказал бы, просто не люблю тягомотину.

Reriver, Я тебе могу кубок показать. А ты что можешь показать, кроме анализов? И я полностью согласен с tmc:

неоднократно проверенный экспериментальный факт, ставишь -20 от захлеба (1 кВт) и на головы и на тело, отбираешь головы 50 мл/ч, один и тот же объем, получаешь резковатый продукт, а ставишь на головы 300 Вт (1.5 оборота спирта в кубе за время отбора голов при моих раскладах), при всех прочих равных, получаешь гораздо нейтральнее/мягче.tmc, 20 Июля 26, 18:53

И я тебе в твоей теме писал мнение Шульмана, что важнее. Но ты подтер, как неудобное. Органолептика рулит. И если у меня нет возможности анализы сдать, то это не значит, что ты молодец, а я лаптем щи хлебаю)))

Тут конечно бесспорно что на предзахлебе головы из куба в разы быстрее выйдут, получается дело внутрях колонны, очень много там возвратов и переиспарений происходит, особенно на большой моще и ФЧ, это режим для удержания промежуточных, а не для вывода головных.

На забываем только, что на маленькой мощности время переиспарения содержимого куба больше, и существенно.

СМР, именно поэтому ставим отбор голов из расчета 50-100 мл/ч на 1 кВт подаваемой чистой. Для домашних целей ночи хватит за глаза.

получаешь гораздо нейтральнее/мягчеtmc, 20 Июля 26, 18:53

Все это я делал и не раз. И с ГХ. С кабака вернусь поищу. Я разницы никакой не вижу. Причин не вижу для лучшего отбора голов на малой мощности

Причин не вижу для лучшего отбора голов на малой мощностиReriver, 20 Июля 26, 19:06

так писано же:

проявляется именно на мелкой насадке, на 3.5 у меня почти нет эффекта.tmc, 20 Июля 26, 12:31

а ставишь на головы 300 Вт (1.5 оборота спирта в кубе за время отбора голов при моих раскладах), при всех прочих равных, получаешь гораздо нейтральнее/мягче.tmc, 20 Июля 26, 18:53

Уж не этилацетат ли тому виной?

проявляется именно на мелкой насадке, на 3.5 у меня почти нет эффекта.tmc, 20 Июля 26, 12:31

Вот тут уточни: на 3,5 одинаково более резкий, или одинаково более мягкий?

Дык по любому что бы что то от чего-то отделить нужна работа. То есть вложение энергии. Если при малом вложении органолептика интересней, то значит чего то недоотделилось. Чего? И на ректе?
ИМХО подгонка мощи при отборе голов как раз и... Например этилацетат при малых концентрациях смягчает. Да там много чего есть в арсенале браги. Только угадать пропорции. Этанола и шмурдяка.
УПС. Чуток опоздал. Тем не менее нех на ректе сбрасывать мощь. Если что то не так пошло, нужно искать косяк.

Reriver, ГХ органолептику весьма условно показывает, тут может быть достаточно какого-нибудь одного злобного альдегида, который ГХ не определяется, а если у него еще и крект близок к спирту, то при большом объеме флегмы и ФЧ, имеем конкретное затруднение его вывода. Я не говорю что снижение мощности работает всегда, как минимум на крупной насадке не работает, также замечал снижение эффекта от дрожжей (очевидно разный состав голов получается и соответственно особенности их вывода), также скорее всего по энергозатратам/времени при условии что не нужен максимально чистый продукт, а достаточно просто нормального, мы скорее всего ничего не выигрываем, если вообще не теряем, тем не менее, в моих условиях вариант однозначно рабочий, и они у меня не какие то шибко уникальные.

Уж не этилацетат ли тому виной?santax1, 20 Июля 26, 19:25

не, ЭА блевотность дает, а тут резость альдегидная. Хотя может конечно изза снятия маскирования, тут не силен, но кажется что такую заметную резость этилацетат врядли замаскирует.

на 3,5 одинаково более резкий, или одинаково более мягкий?santax1, 20 Июля 26, 19:25

проводил 2 ректа на 3.5, на предзахлебе и со снижением - разницы не заметил, ну там чтото на пределе чувствительности было, а другие 2 ректа на 3 - там на сниженной заметно меньше резости, далее начал капать до скольки снижать, дошел до -75)