Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Loki0805, ириски ближе к хвостам должны пойти

Loki0805, классика жанра это резкий сброс температуры осахаривания до температуры внесения дрожжей. Это делается чиллером. Либо половинный гидро модуль при осахаривании и разбавление холодной водой, а то и льдом. Тогда не будет и попытки списания. А ждать до утра падение температуры очень большой риск. Нужен опыт. И серия с год. ИМХО тогда на стенках бухловарни одни дрожжи висят как грибы без намека на молочнокислые и прочие бактерии.
К примеру на 55 Цельсия самый цимус для развития бактерий. У меня теплицы на них подогреваются на соломе.

Виктрыч,
Я на ферментах первый раз. Отрицательный опыт тоже опыт. Чилера у меня нет, а вот половинный гидромодуль с последующим добавлением холодной воды самое оно.
Спасибо!

Loki0805, ты

АмилоЛюкс-АТСLoki0805, 11 Июля 26, 05:45

в бродилку до сырья задавай, тогда и мешать легче будет и вообще. я на 15кг муки литра 23-25 горячей воды лью. ( градусов 80,)

Loki0805, учти, что с половинным модулем каша при варке почти колом. Я мешаю строительной насадкой и шуриком на 70 ньютонов. Нормально. Дрель не потянет точно. В последний раз в надежде добить длобленку кашу фуячил блендером. Похоже зря, фильтровалось хуже. Так то приспособился после брожения 3/4 через сетку и на тенах. Оставшуюся гущу уже паром. До блендера гущу можно было чуток промыть, отжать и выкинуть. С блендером как шпаклевка. Нех там фильтровать.
Пс. Но с блендером при варке каши практически нет каналобразования. То если выхода пара от барбатера напрямую.

Виктрыч, с АТС пробовал? даже кука-водичка с Г.М1х1.5. а без его дрель дымила-перфом мешал.

Так то приспособился после брожения 3/4 через сетку и на тенах. Оставшуюся гущу уже паром.Виктрыч, 11 Июля 26, 16:22

а ещё можно жидкое в п.г, вместо воды и этим паром густое перегонять,но испаряется, быстрее воды. (вода как известно 1.6л/1квт, а тут х.з сколько но больше, быстрее в п.г заканчивается)

с АТС пробовал?gxtkjdjl, 11 Июля 26, 16:33

Да я взял на пробу амилосубтилин. Завтра закончится. До этого на солоде сидел. А там посмотрим по деньгам. Может и ячмень подвернется. Может АТС.

а ещё можно жидкое в п.г, вместо воды и этим паром густое перегонятьgxtkjdjl, 11 Июля 26, 16:33

Пробовал пару раз. Не понравилось. У меня ПГ скороварка. Приходится дозаряжать . При этом может завонять.Проще водой зарядить.

учти, что с половинным модулем каша при варке почти колом. Я мешаю строительной насадкой и шуриком на 70 ньютонов. Нормально. Дрель не потянет точноВиктрыч, 11 Июля 26, 16:22

+100500, если не

АТСgxtkjdjl, 11 Июля 26, 16:33

, тогда без проблем.

Приветствую! Как понять что при ректификации с НУО сахарного СС пора завершать отбор тела? (Оборудование в подписи)
Крайний раз гнал с НУО температура в царге была стабильна, при 95 в кубе начал отбирать в отдельные емкости. Когда для стабилизации температуры уже сильно пришлось ужимать отбор отбор прекратил. Температура в кубе 98+. В последних отобранных емкостях крепость 96 и каких то неприятных запахов нет, из нуо шло вонючее и немного масленистое. Отсюда собственно вопрос на что ориентироваться для конца отбора тела?
1) только по температура в кубе
2) невозможность держать стабильную температуру в царге + спиртуозность + запах (термометр установлен в царге с спн 20см от нуо соответственно 40см от бака)

можно на начало порчи органолептики выходного продукта (по запаху может быть еще норм, но во вкусе начинает появляться жгучесть), это зависит от скорости отбора и пр. факторов, при небольшой скорости это обычно происходит когда вода подходит по колонне к УО приблизительно на метр, т.е. в твоем случае можно ориентироваться на невозможность держать стабильную температуру в царге

можно ориентироваться на невозможность держать стабильную температуру в царгеtmc, 15 Июля 26, 14:38

Это ориентир на то что в кубе закончился спирт. Больше это ни на что не ориентир

спирт в кубе заканчивается раньше, в его случае невозможность держать стабильную температуру в 1.3 м до УО, при небольшой скорости отбора, означает что вода уже прилично поднялась по колонне и скоро может начаться заметная порча органолептики выходного продукта.

спирт в кубе заканчивается раньшеtmc, 15 Июля 26, 15:01

Спирт в кубе не заканчивается при 98 гр в кубе. Спирт в кубе заканчивается когда никакая скорость не позволяет держать температуру в колонне. А при его расположении ДТ и того раньше

Спирт в кубе не заканчивается при 98 гр в кубеReriver, 15 Июля 26, 15:17

Да, не заканчивается. Но говно в отборе тела уже прёт.

Спирт в кубе не заканчивается при 98 гр в кубе.Reriver, 15 Июля 26, 15:17

Как сказать...

Ситуация:

• АД (атмосферное давление) свалилось до 720мм ртути (вода кипит примерно при 98,5°С);
• плюс в коллеги кубовую температуру мониторит градусник расположенный в паровой зоне (имеет привычку занижать показания);
• итог предсказуем - на термометре +98°С, а в кубе кипит водица без спирта...

у меня в зависимости от АД (бывает 690 ммртст) может еще до 98С закончится, плюс неточность градусников, ну это ладно, основное то что если мы хотим выдоить спирт полностью, отбираем в конце медленно, тогда существенное говно начинает переть только при подходе воды к УО менее чем на метр, соответственно так можно додоить некоторый спирт из колонны, если же эти остатки не интересуют, важна скорость, отбор в конце сильно не прижимаем, то тогда другой подход, говно раньше проскакивать начинает, тут уже можно играть дельтой и ориентироваться на tкуба.

невозможность держать стабильную температуру в царгеtmc, 15 Июля 26, 14:38

а после есть что добирать для следующей ректификации?

у тебя там 1.3 м насадки, это гдето 350 мл крепкого спирта с сивухой, ну хошь добери, но колонну засрешь и если после этого пойдешь на ней на второй рект для высшей чистоты, то надо будет предварительно почистить, имхо проще слить эти остатки через НУО, и высшие более чистые слои спирта при стекании значительно промоют нижнюю засранную часть колонны.

СитуацияEsc, 15 Июля 26, 15:35

Я говорю про нормальные условия. Ситуаций можно надумать много

Как понять что при ректификации с НУО сахарного СС пора завершать отбор тела?...
... гнал с НУО температура в царге была стабильна...
... Когда для стабилизации температуры уже сильно пришлось ужимать отбор отбор прекратил...
... В последних отобранных емкостях крепость 96 и каких то неприятных запахов нет...
... из нуо шло вонючее и немного масленистое...
... вопрос на что ориентироваться для конца отбора тела?ing050, 15 Июля 26, 14:18

Я бы, точнее моя автоматика, при завершении отбора тела ориентируется на "зеленый пункт". Мол когда отбор из Ниагары ужымается до головастой капели (отбор из исходных 100% уменьшается до 20%) - нехрен жечь впустую э.э. (электроэнергию).
А еще неплохо бы мониторить температуру в самом НУО. И по мере ее роста повышать отбор "маслянистых вонючек" из НУО.

Добавлено через 9мин.:

Я говорю про нормальные условия.Reriver, 15 Июля 26, 16:02

А кто ж его знает, нормальные они или нет.
Ведь большинство коллег, упомянув про кубовые 98°С, запамятовывают уточнить остальные нюансы.
Атмосферное и кубовое давление. Тип кубового градусника (стрелочный биметал, электронный) и его расположение (пар/жидкость).