Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

и сладковата на вкусWitnes, 30 Окт. 17, 21:39

г/м надо делать 1/5- у тебя 1/4, дрожжей 25гр/1кг сахара в идеале. Т браги 30гр чтоб-была. Я бы долил воды литров 7, набродили у тебя дрожжи спирта и встали, будешь ещё дней 10 ждать.

И какой оптимальный рецепт для 40 литрового бидона и дрожжей пакмая? Вроде пропорцию правильно посчитал

Добавлено через 2мин.:

berezikoff, а если перегнать сейчас как есть?

если сладкая на вкус - просто выход меньше будет. С дрожжами бывает иногда такое - останавливают брожение не добродив.. добавь, сколько не жалко.. отбродят - все равно осядут.. 

какой оптимальный рецепт для 40 литрового бидонаWitnes, 30 Окт. 17, 21:44

Я кладу 6 кг. сахара и 30 литров воды + с поллитра сиропа или варенья для подкормки ,часто ещё жменю солода ржаного из супермаркета . Бродит 4-5 дней . Правда давно уже с сахаром не работаю.

makrak80, а дрожжей Скока?

И какой оптимальный рецепт для 40 литрового бидона и дрожжей пакмая? Вроде пропорцию правильно посчиталWitnes, 30 Окт. 17, 21:44

во флягу 40 не входит, обычно 36/38л. 6кг сахара(будет занимать 3л)+30л воды+150гр разброженных дрожжей(просто в воде или в сладкой). Сахар желательно сразу весь не размешивать, на 2/3 день размешаешь, а то возможен побег из фляги. На 3й день нужно держать Т во фляге 30гр. Тогда всё будет быстро и качественно.

Добавлено через 1мин.:

а если перегнать сейчас как есть?Witnes, 30 Окт. 17, 21:44

не доберёшь СС.

а дрожжей Скока?Witnes, 30 Окт. 17, 21:57

Пачку 100 гр.сухих пакмайя . Просто сыплю сверху и размешиваю , пены на них нет совсем . 

сколько не жалко.. отбродят - все равно осядут..sia, 30 Окт. 17, 21:52

Только надо хорошо разбродить, предварительно. Спирта уже 5аброжено, могут не стартануть.

А почему не светлеет? С сырыми дрожжами не было такого. Отбродила и начала светлеть- в итоге как вода становилась. А эта мутная, стоит почти 2 недели

Сахар хреновый. У меня сахарная ни при каких ухищрениях не выбраживает досуха. И кормил, и грел, и пожиже делал. Похрен. С муки лучше выход.

Похрен. С муки лучше выход.Andrey_S, 31 Окт. 17, 00:10

Во, дела

Доброе время суток всем винокурам, но многое прочитано, остаются и многие пробелы в тематике, можно новичку пояснить о показателе "Дельта" , от чего к чему и связи с чем?

Прошу прощения, я имею в виду денежные затраты.

Судя по всему прекратилось брожение. дрожжей свежих добавь... добавь сколько не жалко.. отбродят - все равно осядут..sia, 30 Окт. 17, 21:41

это из личного опыта совет?

Сахар хреновый. У меня сахарная ни при каких ухищрениях не выбраживает досуха. И кормил, и грел, и пожиже делал. Похрен. С муки лучше выход.Andrey_S, 31 Окт. 17, 00:10

Может дело в дрожжах?

10 дней назад поставил брагу. 30 л воды, 7.5 кг сахара, 150 гр. дрожжей пакмая. Все перебродило, но брага не светлеет и сладковата на вкус. Как быть? Что не так?Witnes, 30 Окт. 17, 21:39

проблемы с сахаром.
займись лучше солодо-сахарной

Sergnikow, поясни, пл, какие это проблемы?

это из личного опыта совет?Ямбукай, 31 Окт. 17, 12:42

А из чьего же? Один из признаков хреновых дрожжей - бурный старт и не менее резкий останов брожения при не добродившей браге.. я не биохимик, что там с ними происходит, не знаю, но без добавления свежей порции и желательно других (раз эти хреновыми оказались) дрожжей брага может так и не добродить. Перепровобовал разные дрожжи, остановился на сухих воронежских как раз из за стабильности и предсказуемости результата.

Ямбукай, поставь в профиле имя, пожалуста, неудобно общаться.

Добавлено через 1мин.:

на сухих воронежскихsia, 31 Окт. 17, 13:46

не поспоришь, пакмайя и ангел тоже в тренде.

sia, а на каком этапе у тебя такое срабатывало (до какой стадии сбраживания: начало, середина. ближе к концу...)?
У меня был раза 2-3 недоброд на белорусских, но даже с полпроцесса (брага еще была сладкая как сироп) не удавалось запускать процесс даже отличными турбодрожжами. Да и в соответствующей теме читал про аналогичный опыт других коллег. Видимо уже не та среда для работы дрожжей, когда там уже есть определенное кол-во спирта. Встречал в продаже специальные дрожжи для рестарта (перезапуска) остановленного процесса брожения. Для себя понял, что исправлять в таких случаях ситуацию можно только с помощью таких дрожжей либо перегоном того, что получилось с последующей постановкой браги на получившейся барде с уменьшенной дозировкой сахара (вплоть до половины, в зависимости от степени недоброда и сладости бврды) при том же кол-ве дрожжей.