Обсуждение статьи "Американский виски по Русски"

Нетак давно,а буквально на днях удалось попробовать домашний бурбон 7 месяцов который был жутко похож на коммерческий.Кажется найден ключ к повторению коммерческого напитка.По иронии судьбы еще до опробования этого напитка я начал эксперименты в этом направлении.
Так что несколько позже планирую выложить статью  в новом перефразировании прошлого рецепта.uсropchik, 19 Февр. 19, 01:18

Извиняюсь за нескромный вопрос, а статья уже имеется (или как скоро выйдет в свет?), где прочитать...???
Уж больно интересно...

где прочитать...???Rye_Corn, 22 Янв. 20, 10:11

[Американский виски по Русски в интерпрeтации от ucropchik]

[Американский виски по Русски в интерпрeтации от ucropchik]Gabriel 61, 22 Янв. 20, 10:50

Статья не редактировалась с 2017 г!

Статья не редактировалась с 2017 г!Сомовец, 22 Янв. 20, 12:33

Вот и я про это..))

Статья не редактировалась с 2017 г!Сомовец, 22 Янв. 20, 12:33

А конституция РФ с 1993 года. И ничего , живем. 

Конституцию быстренько подправят!

Конституцию быстренько подправят!Serg6619, 22 Янв. 20, 16:43

Ну да)) у нас, у цэнтры яуропы, поменяли и с каждым годом все лучше и лучше)))
Но это лирическое отступление, пока не раскрывает тайну приготовления бурбона очень близкого к казенным образцам..(((

всегда замерял сахаристось затора после осахаривания, а тут черт дернул сразу после разваривания -14 brix, что ж получается: три часа паузы дает прирост только 2 brix((может 3)? Или я чего-то не туда?

Olle, что значит сразу после разваривания? До добавления солода что ли?

ну да, всего на затор идет 5,5 кг зеленого ячменного, 0,5 задаю с засыпью, так что 0.5 кг осахаривает 20 кг засыпи до 14 brix?

Olle, так может это крахмал изменяет плотность? На вкус при 14брикс сдадко?

сладковато, я бы сказал, но дальше хоть на ночь оставляй больше 16brix не будет, вот и где собака?

Докладывают. Бурбон, изготовленный по максимально приближенной технологии к методе Сергея, по прошествии 3-х лет (бочка 30 л) получился отличный! Спасибо!!!
Сильно много вкуса имеет,и не больной(похмелье). Под сигару заходит отлично, да и так, после ужина вечер скоротать.

В хвосты глубоко залазил? На какой крепости в струе прекращал отбор тела?

35% об

Добавлено через 1мин.:

35% об

Я тоже решил дождаться трёх лет, уже два с половиной зреет в бочке. И тоже лил хвостатый. Посмотрим.

Добавлено через 1ч. 29мин.:

Flokpulman, а бочку вымачивал?

А конституция РФ с 1993 года. И ничего , живем.Gabriel 61, 22 Янв. 20, 16:17

Накаркал.

Да. Но только водой.

Увидел статью, может кому интересно...
https://yandex.ru/...after-cask-rus/

Парни есть у кого кленовый уголь из правильного клёна?
В Сибири нету, даже в заказниках и заповедниках, проще получается с ебея заказать, но там дорого.