Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин На посошок

Обсуждение статьи "Американский виски по Русски"

Форум самогонщиков Рецепты напитков Дистилляты
1 ... 4 5 6 7 8 7
Rye_Corn Студент Menskauskus 12
Отв.120  22 Янв. 20, 10:11
Нетак давно,а буквально на днях удалось попробовать домашний бурбон 7 месяцов который был жутко похож на коммерческий.Кажется найден ключ к повторению коммерческого напитка.По иронии судьбы еще до опробования этого напитка я начал эксперименты в этом направлении.
Так что несколько позже планирую выложить статью  в новом перефразировании прошлого рецепта.uсropchik, 19 Февр. 19, 01:18
Извиняюсь за нескромный вопрос, а статья уже имеется (или как скоро выйдет в свет?), где прочитать...???
Уж больно интересно...
Gabriel 61 Научный сотрудник Н.Новгород 5430 5141
Отв.121  22 Янв. 20, 10:50, через 40 мин
где прочитать...???Rye_Corn, 22 Янв. 20, 10:11
[Американский виски по Русски в интерпрeтации от ucropchik]
Сомовец Доцент Воронеж 1545 487
Отв.122  22 Янв. 20, 12:33
[Американский виски по Русски в интерпрeтации от ucropchik]Gabriel 61, 22 Янв. 20, 10:50
Статья не редактировалась с 2017 г!
Rye_Corn Студент Menskauskus 12
Отв.123  22 Янв. 20, 13:03, через 30 мин
Статья не редактировалась с 2017 г!Сомовец, 22 Янв. 20, 12:33
Вот и я про это..))
Gabriel 61 Научный сотрудник Н.Новгород 5430 5141
Отв.124  22 Янв. 20, 16:17
Статья не редактировалась с 2017 г!Сомовец, 22 Янв. 20, 12:33
А конституция РФ с 1993 года. И ничего , живем. 
Обсуждение статьи "Американский виски по Русски"
Обсуждение статьи "Американский виски по Русски" . Дистилляты. Рецепты напитков.
Serg6619 Доктор наук Курск 792 207
Отв.125  22 Янв. 20, 16:43, через 26 мин
Конституцию быстренько подправят!
Rye_Corn Студент Menskauskus 12
Отв.126  22 Янв. 20, 19:11
Конституцию быстренько подправят!Serg6619, 22 Янв. 20, 16:43
Ну да)) у нас, у цэнтры яуропы, поменяли и с каждым годом все лучше и лучше)))
Но это лирическое отступление, пока не раскрывает тайну приготовления бурбона очень близкого к казенным образцам..(((
Olle Магистр Москва-Сочи 231 55
Отв.127  11 Февр. 20, 18:53
всегда замерял сахаристось затора после осахаривания, а тут черт дернул сразу после разваривания -14 brix, что ж получается: три часа паузы дает прирост только 2 brix((может 3)? Или я чего-то не туда?
olezhik99 Магистр Старый Оскол 252 94
Отв.128  11 Февр. 20, 19:04, через 11 мин
Olle, что значит сразу после разваривания? До добавления солода что ли?
Olle Магистр Москва-Сочи 231 55
Отв.129  11 Февр. 20, 20:02, через 58 мин
ну да, всего на затор идет 5,5 кг зеленого ячменного, 0,5 задаю с засыпью, так что 0.5 кг осахаривает 20 кг засыпи до 14 brix?
Обсуждение статьи "Американский виски по Русски"
Обсуждение статьи "Американский виски по Русски" . Дистилляты. Рецепты напитков.
olezhik99 Магистр Старый Оскол 252 94
Отв.130  11 Февр. 20, 20:13, через 12 мин
Olle, так может это крахмал изменяет плотность? На вкус при 14брикс сдадко?
Olle Магистр Москва-Сочи 231 55
Отв.131  11 Февр. 20, 20:35, через 23 мин
сладковато, я бы сказал, но дальше хоть на ночь оставляй больше 16brix не будет, вот и где собака?
Altynoff Кандидат наук Новосибирск 455 146
Отв.132  07 Июня 20, 21:57
Докладывают. Бурбон, изготовленный по максимально приближенной технологии к методе Сергея, по прошествии 3-х лет (бочка 30 л) получился отличный! Спасибо!!!
Сильно много вкуса имеет,и не больной(похмелье). Под сигару заходит отлично, да и так, после ужина вечер скоротать.
Flokpulman Доктор наук Санкт-Петербург 695 155
Отв.133  09 Июня 20, 22:11
В хвосты глубоко залазил? На какой крепости в струе прекращал отбор тела?
Altynoff Кандидат наук Новосибирск 455 146
Отв.134  10 Июня 20, 16:48
35% об

Добавлено через 1мин.:

35% об
Flokpulman Доктор наук Санкт-Петербург 695 155
Отв.135  11 Июня 20, 14:29
Я тоже решил дождаться трёх лет, уже два с половиной зреет в бочке. И тоже лил хвостатый. Посмотрим.
Altynoff Кандидат наук Новосибирск 455 146
Отв.136  13 Июня 20, 18:53
Добавлено через 1ч. 29мин.:

Flokpulman, а бочку вымачивал?
А конституция РФ с 1993 года. И ничего , живем.Gabriel 61, 22 Янв. 20, 16:17
Накаркал.
Flokpulman Доктор наук Санкт-Петербург 695 155
Отв.137  21 Июня 20, 17:48
Да. Но только водой.
alexme Специалист Москва 171 27
Отв.138  22 Июня 20, 14:36
Увидел статью, может кому интересно...
https://yandex.ru/...after-cask-rus/
вандал Специалист YCR 135 22
Отв.139  20 Июля 20, 16:46
Парни есть у кого кленовый уголь из правильного клёна?
В Сибири нету, даже в заказниках и заповедниках, проще получается с ебея заказать, но там дорого.