Фруктовый дистиллят по ленивой схеме.

Optimist, А, что в Леруа дрожжи продают? или я что то перепутал?

миргаз, да, был целый отдел по нашей теме, бочки, бутылки, дрожжи, и аппараты, аль магарычь.

Понятно, а то у меня Леруа во дворе, часто там бываю, а дрожжей не видел, вот и испугался,  может со зрением совсем плохо стало.

гнать, как обычный самогон не на колонне, а типа с сухопарником - раза 2-3.ДКВР6513, 19 Апр. 18, 23:52

Вот тут вся ленивость и заканчивается. В сущности это сахарный самогон со вкусом яблоки и кучей примесей от брожения сахара.

ДКВР6513, а ты попробуй сделать из сахара максимально чистый по примесями продукт, а лучше спирт и потом укрепить им яблочную брагу с коротким брожением и перегнать быстро прямотоком.

именно по сахарно-жмыховой схеме получалось намного лучшеДКВР6513, 21 Апр. 18, 07:57

я это называю яблочной чачей. Реально популярный напиток. Но гоню на медных провальных тарелках.

Теперь все видят, без регистрации.
Кто способен - помогите.

Скрытый текст

https://forum.grainwine.info/...iru-vf56/page-1

Купил концентрированный яблочный сок. Написано 70г углеводов на 100 г продукта,как пересчитать на сахар, хочу поставить без добавления декстозы или сахара. У кого есть опыт поделитесь.

sidsergey, [Кальвадос. Яблочный дистиллят из чистого сока.]
Тут смотри.

Прочитал тему - 

Автору и всем, кто экспериментировал и развивал - огромное спасибо! Достал с антресолей прямоток, "разобрал, смазал, пощёлкал затвором..." 

Если урожай на даче будет, обязательно буду делать!

Stac, у меня в этом году яблок нет.

Stac, у меня в этом году яблок нет.Optimist, 12 Июня 18, 11:10

У меня дача в Псковской, цвели и завязались хорошо, но было очень сухо... Может скинут. На следующие выходные поеду погляжу.

Меня тут знакомый угостил напитком еще более ленивым.
Спирт + сок100% яблочный до крепости 43%  и месяц на дубовой щепе. Вкусно но сладковато.
Как яблочное бренди.

Здрасте, а кто-нибудь работал с абрикосом по насыщению вкуса НДРФ, из полученного СС из абрикосовой браги?
Дистиллят "по Габриелю" не особо впечатлил ни в прошлом году, когда делал из дички (называют у нас - жердела), ни сейчас - из абрикоса. СС получил супер-супер ароматный, но плохо питкий, а дальше, после погонов - аромат уже не айс, хотя становится питким.

ГазНовичек, на данную методу меня сподвиг коллега из Феодосии Иван, он как раз подобным образом делает фруктовые водки из абрикоса.

а кто-нибудь работал с абрикосом по насыщению вкуса НДРФГазНовичек, 17 Июля 18, 08:43

Только вчера вечером помял и добавил разводку винных дрожжей. Утром посмотрел - завелись. Шапка поднялась, перемешал. В пятницу к вечеру поженю, В воскресенье -перегон. Отпишусь потом.
Кстати точно так же поступил с вишней.

Кстати точно так же поступил с вишней.юрьевич, 17 Июля 18, 12:54

Косточки убрал у вишни я надеюсь.

Косточки убралOptimist, 17 Июля 18, 13:07

Даже не собирался.

"....на данную методу меня сподвиг коллега из Феодосии Иван, он как раз подобным образом делает фруктовые водки из абрикоса."
Вот "метода" и интересует меня, и каков результат?

ГазНовичек, я абрикос не делал так как не произрастает у нас, а из яблок вкусняче получается.