Совместная закупка 225 л б.у. французский и Американский белый дуб

простой мужской советАспирант62, 05 Июня 18, 08:33

Спасибо за совет, обычно я и не выхожу за рамки, но здесь ты прав - нервозность надумана и раздражают знатоки, которые эту нервозность и создают. Все. Я в тину.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

oleg_v_v,

Готов уступить свои две распродажные бочки по 30л (дуб + вишня). 12650 за обе две. Уступаются только вместе сразу. Что и как в ЛС.oleg_v_v, 04 Июня 18, 14:02

Готов принять. Если Ксюша мне их даст забрать самовывозом, когда в Москву прибудут.

Все. Я в тину.Nik1962, 05 Июня 18, 09:41

У тебя на аве ёжик, а не ляга в тину не получиться

Ksyusha, человек попавший в затруднительное положение из за того что ввязалась в то о чем имела поверхностное представление но не как не мошенник решивший заработать на коллегах. В ее ситуации было бы правильным изначально раскрыть все Карты так мол и так, в такую опу вляпалась, и по мере решения выкладывать результаты. А нам стоило бы набраться терпения, в конце концов на кону не слишком большие деньги чтоб панику создавать, не приятно но не смертельно, даже если все накроется медным тазом...

даже если все накроется медным тазом...Dimonxxx, 06 Июня 18, 07:35

Не  накроется , но подождать очевидно еще придется.

После прихода бочек, ветку закрывать нельзя.... Лично я буду скучать

После прихода бочек, ветку закрывать нельзя....русак, 06 Июня 18, 10:36

Это почему ? Я бы второй раз так "кувыркаться" не стал имхо.

Это почему ? Я бы второй раз так "кувыркаться" не стал имхо.Дионис-Бахус, 06 Июня 18, 19:12

Я вас понимаю.
Однако другого вменяемого варианта получения европейских бочек из под их виноматериала я не нашел. У меня баррик из первой закупки. С простым зерновым дистиллятом он творит неведомое , появился кремовый вкус за 5 месяцев выдержки.
Как говорил Швейк : " Еще никогда так не было , чтоб никак не было. А всегда так было , чтоб как-нибудь , да было. "
Переживаю за вас и поднимаю  за вас , чтоб энти бочки быстрее растаможились.
 

Gabriel 61, а ваш барки из первой закупки из под красного вина как и мои?
И самое главное - вы их обновляли снятием слоя и обжигом  или сразу залили продукт?

Gabriel 61, а ваш барки из первой закупки из под красного вина как и мои?
И самое главное - вы их обновляли снятием слоя и обжигом  или сразу залили продукт?Андрей Пав, 06 Июня 18, 20:38

Из под красного. Размочил и сразу залил. Надо сначала выжать то , что вино в бочку принесло , а уж через 3 года начинать танцы с реанимацией.

Я не про реанимацию бочки а про то, что бочка винная скорее всего была вовсе не обожжена а сам поставщик сих бочек настаивает на регенерации старых бочек для выдержки именно на виски. Я тоже залил сразу и ожидаемую хересную не хочу разбирать, скоблить и обжигать. Но если судить по этой статье из учебника http://sinref.ru/...ov_2011/035.htm процесс выдержки в необожженных бочках обещает быть более длительным.
Полагаю, что недостаток в продуктах пиролиза можно восполнить добавкой экстракта на обожженных чипсах или предварительной выдержкой некоторое время напитка в новых, еще неистощенных бочках. Заодно и истощатся!

Полагаю, что недостаток в продуктах пиролиза можно восполнить добавкой экстракта на обожженных чипсах или предварительной выдержкой некоторое время напитка в новых, еще неистощенных бочках.Андрей Пав, 06 Июня 18, 21:25

Если хочется побыстрее , то у меня есть экстракт дубилина. Вино после брожения держу на стружке , затем заливаю в старую бочку. Стружку промываю , сушу и заливаю дистиллятом по уровень стружки. Там такой Буратино получается! Да только не в количестве дело , а в качестве.
Вот , посмотри. https://www.whisky.fr/arran-robert-burns-malt-2558.html
У меня за 5 месяцев темнее в 3 раза. А этот лет 10 в бочке жил.

у меня есть экстракт дубилинаGabriel 61, 07 Июня 18, 05:08

Стружка ошпаренная кипятком? Иначе очень горький экстракт будет! Экстракт вещь хорошая - тоже сделаю себе из разных стружек и разных пород дуба и не только дуба.
Я как раз и читал презентационную лекцию  представителя именно этой виокурни с маленького шотландского острова - он там пишет про разные бочки, даже про бочки из Массандры! Но из Массандры, как он говорит, им пришлось бочки доделывать, поскольку их им из Массандры прислали пустыми а не с 5 литрами остатка вина, как делают обычно другие поставщики старых бочек!

Однако другого вменяемого варианта получения европейских бочек из под их виноматериала я не нашел. У меня баррик из первой закупкиGabriel 61, 06 Июня 18, 20:24

Ну почему же так категорично коллега. Читал в ветке по "бочкам" (на нашем форуме) . Человек брал вот отсюда

Sherrybarrel - хересная бочка, вот только не каждому это по карману. Ему вроде одна доставка обошлась около 200 Евро!

Ну почему же так категорично коллега. Читал в ветке по "бочкам" (на нашем форуме) . Человек брал вот отсюда

Sherrybarrel - хересная бочка, вот только не каждому это по карману. Ему вроде одна доставка обошлась около 200 Евро!WanhaKettu, 07 Июня 18, 10:24

Ну да. Поэтому я и пишу о вменяемости. Если Ксюша бы брала за доставку по 200 евро , то можно и таможню купить и провести их как новые. А мне первая винная бочка обошлась менее чем  в 150 евро . С доставкой и таможней.

А кто подтирает посты? тут спрашивали какова ситуация по бочкам?

вандал, бочки выехали, но я пока не хочу говорить о сроках, жду отбойку от тк как пройдут границу

бочки выехали, но я пока не хочу говорить о сроках, жду отбойку от тк как пройдут границуKsyusha, 15 Июня 18, 10:47

А как на счет денег вернуть?

Bams72, сегодня отправлю всем, кто ожидает

Деньги получил,организатору спасибо за попытку ( без иронии).
Обязательно воспользуюсь услугами после отладки бизнес - процессов.