Кто какими дрожжами пользуется?

долго, за это время там гадости вагонStrike01, 28 Июня 19, 09:21

ХЗ, не замечал, может я не гурман)). Два раза перегоняю, два раза очищаю и ничо так продукт получается)).

ничо так продукт получаетсяТазовод, 28 Июня 19, 10:32

а ты попробуй по по-другому, тогда сравнишь)

по-другому,Strike01, 28 Июня 19, 10:33

Это как? Дрожжей добавить, сахару уменьшить, воды больше?

Тазовод, ГМ 1/5, дрожжи 30-40гр гр на 1 кг сахара и желательно постоянное перемешивание

Strike01,

ГМ 1/5, дрожжи 30-40гр гр на 1 кг сахара и желательно постоянное перемешиваниеStrike01, 28 Июня 19, 10:39

ГМ этот раз у меня вышел 1/4,25; дрожжей сухих 25 гр / 1 кг.
Сейчас как раз гоню первый раз. Не нравится запах продукта и, мне кажется, крепость маловата.

Не нравится запах продуктаТазовод, 28 Июня 19, 11:15

СС с сахарной браги всегда достаточно вонюч, немного меди в трубе уменьшает неприятный запах.
ГМ ниже 5 ухудшает качество СС и скорость выброда

СС с сахарной браги всегда достаточно вонюч, немного меди в трубе уменьшает неприятный запах.
ГМ ниже 5 ухудшает качество СС и скорость выбродаStrike01, 28 Июня 19, 11:19

Да вот же повелся на эти дрожжи

Konstantin K, не правильный был посыл...надо было так: Жируешь?! Народ на пресованные еле накребает , а ты винными сахар сбраживаеш)))

А зерно то чего не понравилось?

Это как? Дрожжей добавить, сахару уменьшить, воды больше?Тазовод, 28 Июня 19, 10:37

Уменьшение вонючестей и качество браги зависит от:
- спиртовые дрожжи относительно простых хлебопекарных;
- инвертирование сахара;
- повышение навески дрожжей уменьшает время брожение и объема набраживания гадостей;
- увеличение ГМ;
- добавление подкормки;
- перемешивание гравицапой, банкой или иными девайсами.

Пробуете и выбираете оптимальный лично для вас по времени, геморрою и кошельку )

От спиртовых кроме увеличения себестоимости тоже ничего не получишь.SA1348, 28 Июня 19, 08:23

Немного не соглашусь. Щяс перегнал 6.1 л (аппарат маленький) на СС. Так выход, при той же крепости, почти на 0.5 больше. Мелочь-а приятно. В следующий раз поставлю бражку по феншую, ГМ 1к5 и 25-30 гр этих дрожжей. Посмотрю, что получится.
О конечном продукте говорить пока рано, а пока запах СС мне не понравился. Какой-то резкий, головами, что ли отдает.

почти на 0.5 большеТазовод, 28 Июня 19, 13:53

пока запах СС мне не понравился. Какой-то резкий, головами, что ли отдает.Тазовод, 28 Июня 19, 13:53

лучше меньше да лучше. 

Уменьшение вонючестей и качество браги зависит от:
- спиртовые дрожжи относительно простых хлебопекарных;
- инвертирование сахара;
- повышение навески дрожжей уменьшает время брожение и объема набраживания гадостей;
- увеличение ГМ;
- добавление подкормки;
- перемешивание гравицапой, банкой или иными девайсами.scif, 28 Июня 19, 13:48

Спасибо за совет. Из всего этого актуальны для меня 1,3,4 пункты. По 5-му: перемешивать как часто надо? Брагу ставлю в кулере из-под воды.

Добавлено через 3мин.:

лучше меньше да лучше.gxtkjdjl, 28 Июня 19, 13:55

Ну, тут уж как получилось. Я за количеством не гонюсь, для себя делаю. Это мой первый опыт на винных дрожжах.

Тазовод, народ делает гравицапу для пластиковых пивных кег из 32 сантехнической канализационной трубы.

народ делает гравицапу для пластиковых пивных кег из 32 сантехнической канализационной трубы.vano11, 28 Июня 19, 14:06

Где фото и конструкцию посмотреть?

По 5-му: перемешивать как часто надо?Тазовод, 28 Июня 19, 14:00

Самоперемешивание - это банка или ГЦ. Т.к. у вас бутыль то попробуйте какой-нибудь перемешиватель ) - такой задачи не стояло, поэтому пока мозг не ломал ) - на вскидку 40-вая сантехтруба длинной 50 см внизу заглушка, затем по телу трубы в первой трети дырки размером 3-5 см, в трубу мрамор на 1/2 от высоты трубы и сверху переходник с 40 на 25, ну и веревочку чтобы поднимать и опускать )) ...

Тазовод, здесь, где то в конце темы [Бражная гравицапа]

Где фото и конструкцию посмотреть?Тазовод, 28 Июня 19, 14:14

Тут

Тазовод, у меня такая

у меня такаяVladimir61, 28 Июня 19, 14:28

А как же с ней ГЗ ставить?