Кто какими дрожжами пользуется?

Borisoff,разницы с Воронежскими не заметил.
SGUN,вчера ещё две коробки заказал,с доставкой Боксберри из Москвы в Ярославль получилось 81.5 рублей за пачку 500 г.Месяц назад цена была 76 рублей.Воронежские у того же товарища стоили 96 рублей.

Дмитрий Яр, ок, хорошая цена
у нас так DCL стоят

SGUN,так они в одинаковой ценовой категориии с Воронежскими.Все три.
Кстати,как эти дрожжи?DCL?В сравнении с чем-нибудь,нам известным.

yridro, по сахарометру и по вкусу. Т.к. я не жру сахар, не курю, и, как не странно, не принимаю алкоголь, то могу по вкусу определить и по запаху. Брага ещё и пахнет. Если брют - выбродила, если хальбтрокен, или тем паче - хальбзюсс- недоброд.

Виктор Кузнецов, да тебе сомелье нужно работать.

по сахарометру и по вкусу. ТВиктор Кузнецов, 04 Апр. 21, 01:59

вообще не понятно причем тут я, и к чему этот дивный пост?

Недавно гнал сах.брагу - 24% набродила, но долго бродила, больше недели. Гм 3,25.

Недавно гнал сах.брагу - 24% набродила, но долго бродила, больше недели. Гм 3,25.boeing, 04 Апр. 21, 16:41

Это фантастика.

Это фантастика.okun, 04 Апр. 21, 16:45

надо верить в чудеса... без этого совсем никак ... )))

надо верить в чудеса...Сельчанин, 04 Апр. 21, 17:19

Я верю в брагу 24%... Но не при ГМ=3,25.

okun, как интересно!
Как бы портвешок получать научиться... Не, это уже ликерчик

SGUN, ГМ=2, дрожжи Bragman "Ultimate 24% ABV"

Всем привет. У нас появились дрожжи "Релишь", ценник приятный. Кто-нибудь работал с такими, как ведут себя? Вчера поставил, пены мало, процесс идёт. Температура 30-31. Заранее спасибо.

okun, для 11кг сахара + 20л воды пишут: Расчетное содержание алкоголя 22-24 %.

Olkan, так и есть. Но получить 24% непросто, даже с соблюдением всех рекомендаций. Посмотри на стартовую температуру... Ужос...

Добавлено через 1мин.:

Кто-нибудь работал с такимиСанСаныч96, 04 Апр. 21, 18:03

Работал. Обычные хлебопекарные, без особых изысков.

okun, а 24% чем меряется?

а 24% чем меряется?SGUN, 04 Апр. 21, 18:16

По выходу. Со 100л браги должно получиться 24л АС.

okun, гут
В дэдмороза давно не вэрю

Посмотри на стартовую температуру... Ужос...okun, 04 Апр. 21, 18:09

Это температура, при которой надо растворять сахар. И меня сильно смущает, что при брожении температуру указывают в помещении, а не жидкости. Humbleton для Dragon пишет: "Для достижения 21% спирта НЕОБХОДИМО поддерживать постоянную температуру жидкости в пределах 18-24C, что невозможно без охлаждающего оборудования".
Хотя, yridro 34C допустил и у него 20% набродило тогда.

В дэдмороза давно не вэрюSGUN, 04 Апр. 21, 18:23

Я когда с 48-ми разберусь, попробую эти ультиматумы. Если даже 22% получу, уже буду рад.