Кто какими дрожжами пользуется?

Думаешь прям такая секретная аббревиатура?))) Я например в ПРО Москвы служил ...Комэск, 08 Окт. 21, 12:46

Да не, ну что ты, вот клевая ветка
https://glav.su/forum/5/2015/?page=1436
Там Прохожий красиво про Про, правда не наше, а Ихнее размазывает:). Ну, там со Стандартом, мк41 и т.д.:).
Про Ужур:
https://ru.wikipedia.org/wiki/62-я_ракетная_дивизия
Про, прости, Господи, седня, Домбаровский:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Ясный_(пусковая_база)
Ну, Козельск, Выползово, Татищево и так все знают:).
Кстати, а как можно в ПРО стать командиром эскадрильи??? Вот ты Комэск ПРО, значит командовал Эскадрильей Противоракет??? Сколько Ракет перехватили:)?????
Но ветка то про дрожжи, и че за Ассанны поются тут абтетору, а не Личное пользование дрожжей??? Предупреждения странные, У нас, вроде, Алексия и Алексеем кличут, и ЛЁхой, и Лешиком, в чем проблема то???

не понятны местные дебаты за скорость броженияКомэск, 05 Окт. 21, 07:39

Есть мнение, что чем дольше идет брожение, тем больше "каки" набраживается в браге. С другой стороны есть мнение, что подкормки в турбо-дрожжах способствуют появлению в браге всяких разнообразных "как".
Я недавно в этой теме результаты эксперимента выкладывал: хлебопекарное за 8 дней дали в спирте дох.. много очень этилацетата, но по остальным "какам" все было очень хорошо; турбики за 4 дня ацетатальдегида дали существенно меньше, зато появилось несколько других примесей, которых не было на хлебопекарных.

Поэтому, как я понимаю, лидеры-технологи нашего хобби ведут борьбу за сбраживание за 2-3 дня на хлебопекарных: повышается навеска дрожжей, добавляется гравицапа и т.д.

Я недавно в этой теме результаты эксперимента выкладывал: хлебопекарное за 8 днейRangerPCW, 17 Окт. 21, 09:48

Не приемлого долго. Максимум 4 суток при температуре старта 31-33.

турбики за 4 дняRangerPCW, 17 Окт. 21, 09:48

Не турбики за 4 дня, "турбики" 48 часов, я пока не добрался до Брагман Индастриал 200L, но лапы чешуться:).
Angel Turbo, что не турбо, из новой корбки не зеленят...

Хочу попробовать пачку на 80 кг,-думаете выиграет в ноль?anno3, 02 Окт. 21, 16:35

100 кг гм 1х4 за 6 дней
1 клиент у меня ложит на 227 бочку 100 кг пачка индастрилов. С его слов ест 20 дней но тара дешевле электричества.

Ставлю только на дрожжах Alcotek Mega Pack 100L. 8кг сахару. 110гр. дрожжей. Общий объём 30л. Добавляю 2 куска ржаного, слегка подсушенного и растёртого на тёрке, хлеба без корок. Дрожжи сыплю прямо в сусло, при температуре 30 градусов. Брага ходит 5 дней. Ставлю в выходные, на следующие выходные гоню. Выход, 500г головы и 4,5 литра спирта 95 градусов. Аппарат wnei 5 PRO, с отбором по пару. Хвостов вообще не гоню.

Добавлено через 22ч. 16мин.:

Очепятка. Аппарат wnei 5 pro? с отбором по пару.

Добавлено через 3мин.:

Очепятка. Аппарат wnei 5 pro? с отбором по пару.

Добавлено через 2мин.:

Печатаю вней, Загружается вней.

Печатаю "вней", Загружается вней.oilo2, 01 Нояб. 21, 21:10

Вeйн. Wеin.

Добавлено через 4мин.:

Очепяткаoilo2, 01 Нояб. 21, 21:10

Это из-за "очепятки". Опечатка- правильно))
Да и отбор по пару- не очень...))

Объясните. Почему отбор по пару не очень. Я и писал W E I N. А он пишет Wien.

Почему отбор по пару не очень.oilo2, 02 Нояб. 21, 21:03

Жидкостный отбор просто автоматизируется. А автоматика очень помогает, исключая человеческий фактор. Для меня это основная причина использовать отбор по жидкости.

Почему отбор по пару не очень.oilo2, 02 Нояб. 21, 21:03

Это многажды обсуждалось в [помощь в выборе аппарата] . Сам через это прошёл, большой бубен и камлания требуюца.

Печатаю "вней", Загружается вней.oilo2, 01 Нояб. 21, 21:10

Смирись.

Пол года гоню на этом аппарате, мне очень нравится. Не нужно сидеть и караулить его. Примастырил к нему цифровой термостат. При первом прогоне ставлю температуру в кубе 97 и он сам всё выключит. На втором ставлю температуру в колонне выше установившейся на 0.3 градуса и пошёл спать.

Вот лично мне эти турбики нахрен не сдались за любые деньгиКомэск, 05 Окт. 21, 07:39

Согласен полностью!
Последние полгода работаю на прессованных, устраивают на все 100, бродят максимум 2е суток


Совсем забыл, ещё есть секретная добавка

А я только на них ставлю. И запах слабый и набраживают хорошо.

Добавлено через 3мин.:

Сейчас сезон перегонки закончил. В следующем сезоне попробую прессованные, вдруг понравится.

oilo2,

Alcotek Mega Pack 100L. 8кг сахару. 110гр. дрожжей. Общий объём 30лoilo2, 01 Нояб. 21, 21:10

Рекомендую: 50 кг сахара, пачка Alcotek Meca Pak 100 и до общего объема 230 литров. Потом на НБК и результат порадует, значительно больше 500 мл.
И в теме о дрожжах, давайте не обсуждать оборудование и автоматику.
Luck2071, а я последние два года только эти пользую. Результат изумительный, бродит ровно, запах приятный. По деньгам то на то и никаких проблем.

бродит ровноДяптя, 02 Нояб. 21, 21:36

Сколько по времени?

Всем привет! Вопрос по количеству дрожжей на брагу.
Некоторое время назад стал пробовать экономить на дрожжах. К примеру - указано на пачке, что расчитана на 30 литров браги. А я сыплю эту пачку на бочку 227 литровую. Всë так же выбраживает в ноль. К чему ж тогда сыпать чуть ли не в 10 раз больше??

расчитана на 30 литров браги. А я сыплю эту пачку на бочку 227 литровую.Саня из Самары, 05 Нояб. 21, 13:46

А сколько по времени бродит?

7-10 дней

скорость сбраживания может и не быть приоритетом на "турбиках". Бывает важнее время первого перегона. Например, на 4 литра АС в сырце после Double Dragon D48 я потрачу 5,5 часов, после ХП - 9,5 часов.Olkan, 05 Окт. 21, 11:33

Поясните, добрые люди, причём здесь время первого перегона? Может я отстал от прогресса...

Добавлено через 6мин.:

Саня из Самары, Да многовато (долговато). Для меня не технологично. У меня так: Бочка 127л, Сахар 22кг, Дрожжи Воронежские 1 пачка (500г). Остальное вода. Без подкормок. Старт на 30*С, саморазогрев до 38 (может чуть меньше). Четыре дня брожение. Перегоняю на НБК обычно на пятые сутки. Выход 0,58-0,6 АС.

Иваныч 05 , ну вопрос мой не о скорости, а именно о целесообразности бОльшего количества дрожжей. Я обычно не особо тороплюсь. Да и 7 дней для 200 литров думаю не так и долго.

Саня из Самары, Не, ну конечно!!! Я ж про себя. У каждого свои фломастеры. Кто как приспособился.