Кто какими дрожжами пользуется?

Коллеги, добрый вечер! Вопрос срочный. Ставил сегодня брагу на инвертном сахаре и сухих дрожжах. Посмотрел в калькуляторе не в тот столбик и к 140 граммам саф-левюр вместо 7 грамм саф-момент добавил оных почти 40 грамм. Что делать? Отлить и добавить воды с сиропом? Или ничего страшного не будет? Как переизбыток дрожжей может на качестве продукта сказаться?

может на качестве продукта сказаться?deniss123, 14 Апр. 15, 00:32

Никак ,только деньги лишние и все

Как переизбыток дрожжей может на качестве продукта сказаться?deniss123, 13 Апр. 15, 23:32

По идее сбродит быстрее, но незначительно. И все. Других эффектов не будет

нашёл темку как из саф левюра сделать нормальные дрожжи ( http://alcodistillers.ru/forum/viewtopic.php?id=112 )коллеги как считаете стоит ли так заморачиватся или порожняк полный?

gxtkjdjl,Даже не стал бы пробовать ,про 16% то сомнительно очень, да и если возможно ,то бродить будут 2 месяца небось, а так проще купить ту же пакмайу ,по ссылке следующее сообщение ,стоимость то копеечная .

О как! А у меня Зимасил кончился, вот и попробую, что это за нанотехнологии. Автор пишет о 18% при дробном внесении сахара, но меня больше интересует - как они будут работать с солодом?

проще купить ту же пакмайуtexnar, 14 Апр. 15, 22:16

есть такие у меня кристалл  с голограммой

gxtkjdjl,Хорошие дрожжи, а 16% я получал только с винных, так там брожение 3 месяца было ,те вино делал.

gxtkjdjl, как раз собрался заняться экспериментами с дрожжами. За одно и данный вариант попробую

  Мужики а кто нибудь пользовал такую пакмайю как на ссылке http://alcodistillers.ru/forum/viewtopic.php?id=112
они совсем на настоящую пакмайю не похожи. Купил в Магните пару дней назад а потом только посмотрел что там картинка другая  и не знаю ставить на них или нет

Мужики а кто нибудь пользовал такую пакмайю как на ссылке
они совсем на настоящую пакмайю не похожи. Купил в Магните пару дней назад а потом только посмотрел что там картинка другая  и не знаю ставить на них или нетUrajan, 15 Апр. 15, 22:25

На турецком офф сайте такой упаковки нет. Я думаю что там та самая Пакмайя не кристалл только эту упаковку сделали специально для ЗАО "Тандер"

Мужики а кто нибудь пользовал такую пакмайюUrajan, 15 Апр. 15, 22:25

Неделю назад отбродило на такой. Гидромодуль 1к5, 100грамм, выбродило за 5 дней. 2 дня на осадок.

Дрожжи появились в Москве «Pakmaya» Cristal по 50 руб за пачку 100гр.Геннадий, 02 Апр. 15, 23:08

До каких градусоф они сбраживают?

градусофalexxa, 16 Апр. 15, 09:23

Тогда уж - градусоff

Тогда уж - градусоffmitl, 16 Апр. 15, 11:36

а если серьезно

а если серьезноalexxa, 16 Апр. 15, 15:22

Как минимум 12% выходит . С зерновой подкормкой и карбамидом выходило чуть больше 13% если не изменяет память .

До каких градусоф они сбраживают?alexxa, 16 Апр. 15, 09:23

  Если верить виномеру своему то 13%

alexxa,среди хлебопекарных дрожжей на мой взгляд это лучшие дрожжи . Любые Сафы вонючие до ужаса . Так что бери если есть возможность Пакмайю , ну а как подрастешь возьмешь специализированные .

Взял эти , хвалят, проверю http://www.spice108.ru/...richnevyj-500-g
и цена прикольная)))

БайбаК, Я хвалил ,мне 147 посоветовал 

.Но действительно хорошие, сахар за 5 дней с осветлением ,с 06 по ас ,все как положено.