Кто какими дрожжами пользуется?

del

В смысле?gnom, 09 Окт. 15, 22:57

В прямом - читай выше.

del

Блин, попутал.
Где чушь? Конкретно, хоть из контекста выдерни, коллега.gnom, 09 Окт. 15, 23:01

Сообщение № 5954 . Давай завтра все обсудим . Ок ?

del

Сильны воронежские дрожжи!
Весь завод разнесло!
http://www.1tv.ru/news/social/293855

 Likhoslav, лучше бы нам по бочкам разлили 

Весь завод разнесло!Likhoslav, 10 Окт. 15, 11:21

надеюсь продукция не подорожает...

Суть в том что при применении турбодрожжей идет брожение с активным выделением СО2 , в результате чего из гидрозатвора воду просто выкидывает , поэтому он бесполезен . Достаточно просто накрыть крышкой и под ней образуется барьер из СО2 , который восприпятствует проникновению заразы .mitl, 09 Окт. 15, 22:08

когда ставлю сахарную брагу - 30кг сахара, 500гр сухих Воронежских, 25гр карбамид А
воду с гидрозатвора выдувает конкретно. регулярно доливаю, чтобы видеть как бодро идет процесс.
бочки из толстой нержи - снаружи реально теплые, греть вообще не нужно.
если вдруг покрутить бочку - воду с гидрозатвора выдувает одним плевком.
молюсь только на эффективность свежго Софексила1250. у нас в Нск народ регулярно закупается баночкой...

ставил на спиртовых - было точно не быстрее. а вот по расходам - во многие разы дороже.

все эти танцы про как бы больше градусов нагулять в бочке, чтобы снять с одного объема перегонки максимум -
это все осталось в прошлом, с приходом в мир НБК ХД3-60

мне вообще пох, сколько там градусов в браге. подгадываю только, чтобы успела перегнаться вся бочка. и сразу успеть помыть или даже поставить следующий затор.

когда делаю зерновую, дрожжи Малтифлор.
там с гидрозатвором история точно такая же, как и у Воронежских на сахаре.
если правильно разбродил дрожжи, и все как положено осахарилось - там гидрозатвор тоже сдувает на ура.

турбо-дрожжи удобно, когда у тебя затор небольшой, делаешь редко. и тебе интересно чего там в конце получится.
а если считать экономику - они и по старому курсу были дороговаты. а по новым ценикам - это вообще только для прикола годится.

del.

Воронежские, я крайний раз брал по 135р/500гр. ну там 20пачек в коробке, меньше не продают.
итого 1350руб
спиртовые, на пробу разных по несколько пачек, я брал у Игоря223.
какой-то особенной крутизны я не ощутил. т.е. по цена/полезность, эти дрожжи вообще мимо. а глядя на нынешние ценники таких дрожжей, вообще странно, что на форуме их продолжают обсуждать.

crvd, я ставлю 43 кг сахара и 800 гр Воронежских, ну и подкормка. ГЗ не ставлю, пеногаситель не ложу. Правда скорость ставлю не 25 как с пеногасителем, а 22. Зато заметил, выход немного больше, лучше отжимает. То-же НБК3-60. Странно, даже у нас Воронежские 500 гр стоят 100 рублей. Одна пачка.

Я на рынок пошёл тётка которая торгует под заказ по 110 воронежских 10 пачек продала, А ТАК СТОЯТ 120. у меня вопрос их после вскрытия в холодильнике хранить или в морозилке?

РоманПолюс, в морозилке держи любые, хоть вскрытые, хоть упакованные.

у меня вопрос их после вскрытия в холодильнике хранить или в морозилке?РоманПолюс, 10 Окт. 15, 21:23

РоманПолюс, в морозилке держи любые, хоть вскрытые, хоть упакованные.Ямбукай, 10 Окт. 15, 21:55

Сухие дрожжи не имеет смысла держать в морозилке - достаточно просто в холодильнике.

даже у нас Воронежские 500 гр стоят 100 рублейIvan L, 10 Окт. 15, 19:02

у меня вопрос их после вскрытия в холодильнике хранить или в морозилке?РоманПолюс, Сегодня в 21:23РоманПолюс, в морозилке держи любые, хоть вскрытые, хоть упакованные.Ямбукай, Сегодня в 21:55Сухие дрожжи не имеет смысла держать в морозилке - достаточно просто в холодильникеmitl, 10 Окт. 15, 22:22

Повнимательнее, профессор, ещё на gnom наехал не с х...

Повнимательнее, профессор, ещё на gnom наехал не с х...aezspb, 10 Окт. 15, 23:02

Есть претензии коллега ? Мотивируй и выкладывай !! Я только За !!!
Вопрос - где в твоей ссылка на gnom

в морозилке держи любые, хоть вскрытые, хоть упакованные.Ямбукай, 10 Окт. 15, 21:55

А просто в холодильнике не пробовал? Зачем им делать такую шоковую терапию, после морозилки нужно будет сутки в тепле держать, просто с холодильника пару тройку часов и в затор.

Slava 61, тут сообщество холодильщиков походу . И вижу что Питерские торговцы подтянулись . Да бог им судья...

[del