Кто какими дрожжами пользуется?

Сухие дрожжи не имеет смысла держать в морозилке - достаточно просто в холодильникеmitl, 10 Окт. 15, 22:22

Речь шла о прессованных

Тогда к тебе большая просьба коллега , не пиши ты всякую чушь .Ок ?mitl, 09 Окт. 15, 22:54

это коллеге gnom

Питерские торговцы подтянулись . Да бог им судья...mitl, 10 Окт. 15, 23:56

Не пиши чушь, коллега

mitl, всем интересно же чушь почитать. А также узнать некоторые аксиомы.gnom, 11 Окт. 15, 00:01

Так когда ее пишешь - читай!!!
"При применении хлебопекарных тоже самое. Да и дикие при разгоне такое творят, ЧКД покурят."
Чушь не сусветная . Что у вас в Питере не так ?

Речь шла о прессованныхaezspb, 11 Окт. 15, 00:29

Ты ничего не попутал ? Прочитай еще раз ..

Тогда к тебе большая просьба коллега , не пиши ты всякую чушь .Ок ?
mitl, 09 Окт 15, 22:54
это коллеге gnomaezspb, 11 Окт. 15, 00:29

И что ? Ты сам то читал ?

Питерские торговцы подтянулись . Да бог им судья...
mitl, Вчера в 23:56
Не пиши чушь, коллегаaezspb, 11 Окт. 15, 00:29

Ну вот все и открылось...Питерские продаваны пытающиеся что то рассказать... Ну да -- все решаемо..


Добавлено через 3мин.:

Отпрвали жалобу на Питерских продаванов ..

Добавлено через 2мин.:

Речь шла о прессованныхaezspb, 11 Окт. 15, 00:29

Ну докажи  -сказочник !!!

Закусывать надо 

Так когда ее пишешь - читай!!!
"При применении хлебопекарных тоже самое. Да и дикие при разгоне такое творят, ЧКД покурят."
Чушь не сусветная .mitl, 10 Окт. 15, 23:42

Ой, блин, с кем оказывается в спор вступил... Пока, Нан

Во ребята завелись, как те дрожжи на Воронежском заводе

А у Питерских "продаванов" Воронежские сухие 500 г. по 86 рубликов с месяц как брал.. совсем не жадные и хоть две пачки!

Да я вообще. не понял где Гном чушь написал, если про то как стартуют разные расы дрожжей, так так оно и есть, а количество выделяемого СО2 от дрожжей не зависит , а зависит от количества сахара 100 гр дают 72 литра СО2 и все равно какие дрожжи этот сахар скушают винные прессованные или ДД.
Так где конкретно чушь? дорогой профессор?

в результате чего из гидрозатвора воду просто выкидываетmitl, 10 Окт. 15, 20:08

Да и про ГЗ они бывают разной формы и объемов.

Достаточно просто накрыть крышкой и под ней образуется барьер из СО2mitl, 10 Окт. 15, 20:08

то есть по твоему другие дрожжи вырабатывают, СО2 более легкий, и его поднимает в верх, а спиртовые они конечно тяжелый СО2 вырабатывают из него и барьер можно построить?

Pakmaia kristal, они верхового брожения, Bekmaia, они низового, хмельные у них после перегонки есть своеобразная горчинка так как они на основе хмеля и все эти дрожжи бродят быстро, пробовал на белорусских,и на обычных прессованных так прессованные мне не понравились в процессе перегона в квартире запах вареных дрожжей

Pakmaia kristal, они верхового брожения, Bekmaia, они низовогоПаша.76, 12 Окт. 15, 16:18

мил человек ты хотя бы тут почитал [Список терминов и сокращений, принятых на форуме]
прежде чем такое писать.

kmaia kristal, они верхового брожения, Bekmaia, они низового,Паша.76, 11 Окт. 15, 18:18

Позвольте полюбопытствовать, сколько заторов ставили? Как верх-низ определяли? Просто у меня, с 10-к пачек кристала, с концом 14-го года. Утилизирую на сахаре. Ниразу не видел, сверху или снизу.

Ни разу не видел, сверху или снизуXimichestvo, 11 Окт. 15, 18:32

И тем не менее-согласно вики есть дрожжи верхового и низового брожения...

И тем не менее-согласно вики есть дрожжи верхового и низового броженияDedok56, 12 Окт. 15, 17:33

тоже сюда, читаем про дрожжи. [Список терминов и сокращений, принятых на форуме]

тоже сюда, читаем про дрожжи.БайбаК, 11 Окт. 15, 19:37

И?

Dedok56, что "и"? прочитал?

Добавлено через 2мин.:

когда хлебопекарные дрожжи стали низового брожения?

когда хлебопекарные дрожжи стали низового броженияБайбаК, 11 Окт. 15, 19:59

Да, конечно, согласен!

Мужики я у вас просто спросил где хранить, вы тут друг друга грязью облили не понимаю зачем? Спасибо вам понял одно, что и в холодильнике и в морозилке хранить можно. Помиритесь- Совет да любовь вам)))))))).

РоманПолюс, джентльмены просто шутятЪ ))

то есть по твоему другие дрожжи вырабатывают, СО2 более легкий, и его поднимает в верх, а спиртовые они конечно тяжелый СО2 вырабатывают из него и барьер можно построить?БайбаК, 11 Окт. 15, 17:57

Барьер в твоем понимании только внизу ? Я как раз про верхний и имел ввиду . "Барьер" не взял в кавычки , извини дурак , исправлюсь. Эти набраживают 18% за 5 дней , соответственно и выделение газов там как на аварии в Воронеже..

Добавлено через 2мин.:

Да я вообще. не понял где Гном чушь написалБайбаК, 11 Окт. 15, 17:57

А это по твоему не чушь ?

Да и дикие при разгоне такое творят, ЧКД покурят. Посему ГЗ использую только в самом начале, а дальше он мне не нужен.gnom, 09 Окт. 15, 22:40

Добавлено через 5мин.:

И тем не менее-согласно вики есть дрожжи верхового и низового брожения..Dedok56, 11 Окт. 15, 19:33

Это больше в пивоварении . Низовые там низкотемпературные , а нам нужно побыстрей ,  .


Добавлено через 2мин.:

тоже сюда, читаем про дрожжи. [Список терминов и сокращений, принятых на форуме]БайбаК, 11 Окт. 15, 19:37

Лучше сюда : [Дрожжи наше Всё] Галич умничка все расписал .

Добавлено через 1мин.:

Помиритесь- Совет да любовь вам)))))))).РоманПолюс, 11 Окт. 15, 20:36

Спасибо тебе , но про любовь это не в наш форум :-). Не храни дожжи в морозилке  . Просто в холодильнике .

del

gnom, так я в 5 утра сплю спокойно - это ты строчишь в это время , не угомонишься никак . Хочешь все забыть ? Ок . Все забыли - больше ни разу тебя не затрону , раз ты такой ранимый . Договорились ?

Кризис ощущается в нашем городе знатно. Уже две крупные сети перестали сырые завозить. Беру в ларёчке при хлебзаводе марку - "Градус". Работают хорошо. На "ферменте" за четыре дня брага дозревает.