Кто какими дрожжами пользуется?

,я привел обязательные условия технологи промышленного производства дрожжей.Alex5, 08 Окт. 15, 23:47

А при чем тут обязательность гз на обычных дрожжах и не обязательность на турбо?

А при чем тут обязательность гз на обычных дрожжах и не обязательность на турбо?texnar, 08 Окт. 15, 22:49

Уж куда круче чем рожь бродит -увеличивается в 2 раза объем, а без гз мкб 100% ловишь.texnar, 08 Окт. 15, 21:22

Я указал, что гидрозатвор и даром не нужен, если сделать рн=4-4.2.
При промышленном производстве дрожжей обязательно делают питательный раствор с рн менее 4.2.
Создаются условия при которых МКБ угнетаются на любых дрожжах.

Alex5, Вопрос был в другом

Вот сейчас у меня бродит брага виноградная с ГЗ, булькает себе весело. И везде рекомендуется его ставить.
А на турбо дрожжах написано специально:ГЗ не ставить.
Если какое авторитетное и подкрепленное фактами мнение?

dragonoid, Для начала, виноградную надо было или на диких ставить, или чкд винных .Если ты готов платить деньги за турбо, то ставь как написано, но ,насколько понимаю, эта инструкция на сахар дается.

А разве я писал, что виноградную брагу поставил на дрожжах? Только дикие и ни грама дп. дрожжей!
На запас купил винных для красного вина, но не понадобилось, так как гуляет хорошо.
Мне только интересно: на диких вроде нужен гз, а вот на простых или турбо как?
ИЛи можно и на диких без гз делать?

Если какое авторитетное и подкрепленное фактами мнение?dragonoid, 09 Окт. 15, 11:42

А мнение рекламщиков авторитетное?
ГЗ не помешает даже на сахаре, это проверено на форуме миллионы раз, но многим нравятся эксперименты...

Согласен.
Но ГЗ для изоляции от воздуха? Правильно?
Если не изолировать, что будет?
И почему турбо не нужен?

Но ГЗ для изоляции от воздуха? Правильно?dragonoid, 09 Окт. 15, 15:59

да

Если не изолировать, что будет?dragonoid, 09 Окт. 15, 15:59

Может скиснуть брага, если коротко ,кроме сахарной.

И почему турбо не нужен?dragonoid, 09 Окт. 15, 15:59

Разводилово, денег жалко, дрожжи на порядок дешевле так же сбродят, если подкормку добавить, а если не добавлять, то просто подольше .

наконец то!
Очень много про подкормку исписано.
А уже купил карбамид для пеногашения.
Какая основная подкормка?

Сам карбамид не для пеногашения а для хим прикормки. Только вместо химии в качестве прикормки лучше использовать, раскрошенный ржаной хлеб, изюм (предварительно смыть с него грязь, консерванты и смолоть) или др. сухофрукты, апельсиновый (или другой) сок, распаренное зерно или солод.

dragonoid,Карбомид и есть ,еще витамины группы "в", по навеске не помню, по моему ,около 2гр на литр ,но лучше в поиске посмотри -давно не пользуюсь ,мне проще подождать лишний день.  
И пеногаситель это софексил

наконец то! Очень много про подкормку исписано.А уже купил карбамид для пеногашения. Какая основная подкормка?dragonoid, 09 Окт. 15, 15:05

Добавь вместе с карбамидом фосфорных удобрении или вместо них ортофосфорной кислоты, навески добавок в калькулятора самогонщика:
[Калькуляторы самогонщика. Скачать бесплатно.]

Основное азот и фосфор, остальные добавки влияют на порядок меньше.

Азот, фосфор, карбамид...смотрите: патоку добавлять надо!

http://www.ntv.ru/novosti/1546223/

Значит лучшие дрожжи-воронежские!

Азот, фосфор, карбамид...смотрите: патоку добавлять надо!

http://www.ntv.ru/novosti/1546223/игорь223, 09 Окт. 15, 20:58

Забыли купить пеногоситель

  . Нихрена себе фонтан !!!Что то французы намудрили

Добавлено через 6мин.:

А на турбо дрожжах написано специально:ГЗ не ставить.
Если какое авторитетное и подкрепленное фактами мнение?dragonoid, 09 Окт. 15, 10:42

Суть в том что при применении турбодрожжей идет брожение с активным выделением СО2 , в результате чего из гидрозатвора воду просто выкидывает , поэтому он бесполезен . Достаточно просто накрыть крышкой и под ней образуется барьер из СО2 , который восприпятствует проникновению заразы .

 del

При применении хлебопекарных тоже самоеgnom, 09 Окт. 15, 22:40

И какие хлебопекарные набраживают 18% за 5 дней ? Я сам побегу их покупать....

Да и дикие при разгоне такое творят, ЧКД покурят.gnom, 09 Окт. 15, 22:40

Дикари больше 15% не набраживают . Мои ЧКД работают до 18% - так что дикари курят .

del

mitl, дык мне незачем. Может и набродят, спиртуозность зависит только от количества сахара в заторе. Я свои дрожжи сильно сахаром не угнетаю, 5 кг на 25 воды и нормуль, а мерить крепость браги тоже смысла не вижу.gnom, 09 Окт. 15, 22:47

Тогда к тебе большая просьба коллега , не пиши ты всякую чушь .Ок ?