Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .

Я бы отсекал 87-83% в струе, но это 60 процентов сырья придется оставить в кубе((Smopuim_81, 12 Дек. 20, 23:22

Намного меньше, если речь идёт о четвёртом перегоне с кубовой навалкой больше 80%. Там температура начинает резко увеличиваться. И отжатых хвостов в пересчёте на АС не так много. Тем более, что на фото у тебя вполне функциональная рек колонна. Собрал хвосты, отжал на ней оставшийся в них спирт и добавил в ароматное тело.

А как можно устроить навалку больше 80, если край, что я могу выгнать, это 75. А пар не виноват? Ведь он уменьшает содержание спирта в кубе потому,что конденсируясь разбавляет спирт.

А еще подскажите, лучше гнать медленней для повышения градусов на выходе? Охлаждение по максимуму (вода на выходе холодная)?

Про то, что с остатком в кубе можно поступить, перегнав его на рекколонне думал. Спасибо за ответ. Мысли значит у меня были в нужном направлении.

Пытаюсь закрепить, чтобы отсечь изики. Но для этой цели хотел бы 85 получить. Ну на этот раз фиг с ним, попробую одним погоном до 80 или около того выгнать и хрен уже с ним.

Все равно не ясно как многие на 3 перегоне 85 получают отсекая хвосты на 40.

Все равно не ясно какSmopuim_81, 13 Дек. 20, 01:42

У тебя есть возможность включить возврат, вот и пользуйся. На первом перегоне с возвратом получишь 90%об. На втором прямым перегоном до 80 в кубе.

На первом перегоне с возвратом получишь 90%об.Т.Анатолий, 13 Дек. 20, 06:56

и в добавок ободранный, без аромата.

без ароматаNick_KRD, 13 Дек. 20, 11:07

Ну так Smopuim_81 и не обозначил, что у него ароматное сырье. Да и чего аромат будет обдираться без насадки на пустой трубе?

Да и чего аромат будет обдираться без насадки на пустой трубе?Т.Анатолий, 13 Дек. 20, 11:36

Изначально аппарат ректификационный с сеткой Падченкова, но для дистилляции я возврат флегмы в колонне не включаю.Smopuim_81, 12 Дек. 20, 12:04

Ну так Smopuim_81 и не обозначил, что у него ароматное сырьеТ.Анатолий, 13 Дек. 20, 11:36

А какого хера делать отГабриеливание на неароматном сырье. Мазохизм?

А какого хера делать отГабриеливание на неароматном сырьеNick_KRD, 13 Дек. 20, 12:10

А что по твоему делают с сахаром?

С чаем пьют.

с сахаромТ.Анатолий, 13 Дек. 20, 12:42

Обычно спирт, какие в сахаре ароматы?

А какого хера делать отГабриеливание на неароматном сырье. Мазохизм?Nick_KRD, 13 Дек. 20, 12:10

У меня ж кальвадос! Забыл сказать...

Добавлено через 2мин.:

У тебя есть возможность включить возврат, вот и пользуйся. На первом перегоне с возвратом получишь 90%об. На втором прямым перегоном до 80 в кубе.Т.Анатолий, 13 Дек. 20, 06:56

Ректификация не нужна, в том и дело!

Добавлено через 5мин.:

А сетка что дает при дистиллировании? Возврата флегмы нет. Может ее убрать? Из-за неё может понижаться градус выгона?

Последний кстати выгон делал так. Поставил на возврат, прогрел колонну, потом начал отбор отключив возврат флегмы, но все-равно до 85 процентов при отсечке хвостов на 40 так и не достиг.

А сетка что дает при дистиллировании? Возврата флегмы нет. Может ее убрать? Из-за неё может понижаться градус выгона?Smopuim_81, 13 Дек. 20, 14:54

Без возврата сетка не нужна. Исключение - медная РПН на первом перегоне зерна и фруктов. Если оборудка из нержи.

Ректификация не нужна, в том и дело!Smopuim_81, 13 Дек. 20, 14:54

Дефлегматор без насадки дает только укрепление и ничего более. Чтоб не гонять 5 раз.

Дефлегматор без насадки дает только укрепление и ничего более.Т.Анатолий, 13 Дек. 20, 15:25

дефлегматор с насадкой тоже дает только укрепление =)

Результат 5 кратной перегонки сахарного самогона без разведения в ПВК . Это остатки. Так для общего развития.

Гнал на насадочной колонне 50 см без укрепления.

только укреплениеdee, 13 Дек. 20, 15:39

А разделение когда будет?

А разделение когда будет?Т.Анатолий, 13 Дек. 20, 15:47

вместе с укреплением, согласно коэффициенту испарения (ректификации)

разделениеТ.Анатолий, 13 Дек. 20, 15:47

в конце, когда сивуха будет сидеть в кубе, благодаря высокой крепости напитка.

по "Кальвадосу" или Яблосэму отпишусь.

В октябре перегонял яблочные выжимки, которые разбавлял водой по количеству отжатого сока плюс сахар до 20брикс.
разделил в 2 200л бочки, по объёму более половины, бродил на Lalvin1116 3 недели.
брагу перегнал паром, с "малахитом" в кубе из пропорции 15гр медного купороса и 20гр пищевой соды на 100л браги
по запаху отобрал ароматную головную часть 1л и душистой водички 5л
по результату получил сырец 65л 40% = 26АС , в который добавил отходы от дистилляции сока ещё 1АС
перегонял на ПК, типа ХД4, в режиме прямотока с отключенным дефлегматором, в восходящей медная спираль.
первые капли до струйки в утиль.
1. на первом перегоне отбирал ЭАФ 10% от АС, тело получилось 73% до 60% в струе
2. второй перегон ЭАФ 5% от АС, тело 85% до 75% в струе
причём тело разбил примерно пополам, на первую ароматную и вторую по вкусу так себе)).
3. на третьем укрепил все хвосты до 85%
4. на четвёртом смешал вторую неароматную часть и укреплённые хвосты, отсёк частично ИА
5. на пятом смешал все ЭАФ, ароматное тело и часть без ИА, получилось 31л 86%, поставил царгу 30см с медной насадкой 8х10
в головную часть откинул 1,7% от залитого АС
эфирная часть 6,7%
ароматное тело 13,5%
тело почти без запаха 33,3%
тело без вкуса 26%
получилось по отгабри 22л 90%
далее дожим с дефом остатка 4,3л 93%
23,8л / 27л = 88% КПД процесса, в потери 3,2лАС

такие вопросы.
1. если я по быстрому укрепляю СС до 90% на короткой царге с РПН без деления на фракции, отбирая до тех пор пока в отборе не начнут появляться явные вонючки, а затем делаю прямой финишный до 80* в кубе, то я все равно получаю более ободранный продукт в отличие от укреплений на прямотоках????
2. есть ли разница в "ободранности" одного и того же 90% продукта, но полученного с разными насадками, например с РПН и кольцами Рашига? т.е., например, укрепив до 90* с РПН я получу ободрыш, а с кольцами те же 90% будут более ароматными. такое возможно?

вопросы к тому, что укрепление на короткой и финишный всегда применял на отходах (Т1 и хвостах) от прямоточных дистилляций, но хотел попробовать на всем объеме СС.

в конце,pivnaykus, 13 Дек. 20, 17:02

Да я это знаю. Вопрос к dee , который почему то утверждает, что колонна с насадкой и включенным дефом дает только укрепление без разделения-очистки

Добавлено через 9мин.:

укрепление на короткой и финишный всегда применял на отходах (Т1 и хвостах)sblack, 14 Дек. 20, 08:44

Я так делаю тоже. Только Сначала отбираю медленно головы, затем увеличиваю мощность вдвое и укрепляю до 92%. Затем прямым до 80 в кубе. Получается очень неплохо, типа ароматизированной водки.