Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .

разводить или прям 40 гнать? Вроде как на 30° головы полегче отлетают?Хвост Вонючий, 13 Февр. 21, 15:24

Не нужно разводить. Основную массу голов ты уже отобрал. А оставшиеся и при 40% заберёшь. Сильная разница от 50% до 60% начинается.

Как теперь быть?Хвост Вонючий, 13 Февр. 21, 14:34

Строго прямотоком
Разбавить до 14 об
Головы как верно говорит Двнииил по баночкам но и по нюху прекратить
Гнать до 40 в приемной банке.

Хвост Вонючий, при разбавлении до 16 - 20% первые головы (на прямотоке) идут с хорошим ароматом, потом с противным, потом тело...
Если при таком разбавлении удастся вычленить хороший, первый, аромат, то его можно скупажировать с телом. И итоговая крепость отбора до 99,9С в кубе будет 45 - 55%.

yazyaz, а если разбавить на 14 то в итоге будет 40 без мути опала и всякой херни 😜

а если разбавить на 14 то в итоге будет 40 без мутиDIMA1965, 13 Февр. 21, 19:14

Только нужно иметь абсолютно чистое оборудование, желательно именно под эти цели заточенное. Иначе будет обидно

Только нужно иметь абсолютно чистое оборудование, желательно именно под эти цели заточенное. Иначе будет обидноKarelchanin, 13 Февр. 21, 21:10

куб с дистиллятором могу и попарить перед перегоном. Держу всё в чистоте. При появлении запахов парю.

Добавлено через 9ч. 50мин.:

, а если разбавить на 14 то в итоге будет 40 без мутиDIMA1965, 13 Февр. 21, 19:14

а что это за метод? Вкус-запах сильно порежет?

EvLap, по этой теме перегоняют раз 5 ничего не разбавляя чтобы получить по-крепче на аппарате прямоточнике то есть без укрепления аппарат.
У тебя что то совсем другое. И с промежуточным углеванием. Ты темой ошибся.

Может не в тему. Понимая что упоминание этого метода под запретом, но хотелось бы узнать. С точки минимизации энергетических затрат и времени не проще поставить последовательно гирлянду булькатеров? Думается содержимое в них будет не сильно отличаться от содержимого в кубе при ряде последовательных перегонок. Или ошибаюсь?

минимизации энергетических затрат и времени не прощеnod32, 17 Февр. 21, 05:00

Если все правильно сделать - а это не просто - банки нужны разного размера и их надо охлаждать - хвосты будут отсечены.
Но головы на банках не победить.
Этот метод - не для спирта, а для чего-то вкусо-ароматного. 5 простых перегонов - все каналы управления в наших руках - отбор голов и стоп по хвостам и так 5 раз.
Банки же работают сами.. если иметь тонну одинаковой хорошей ароматной бражки - наверно можно наладить. А может нет.
Есть пути проще.

5 простых перегоновDIMA1965, 17 Февр. 21, 09:34

Или не дочитал, но как понял при отГабри первые 5 перегона делаются без отбора голов и хвостов.Только на финишном вся обрезка. Для спирта у меня 1,5м СПН в трубе. Хочется диста вкусного, а на прямотоке то что получается из зерна и солода что то не нравиться.

делай 92-94% будет и вкусно и относительно чисто, попробуй скоростью отбора на СПН регулировать крепость.

делай 92-94% будет и вкусно и относительно чистоpivnaykus, 17 Февр. 21, 16:49

Насадка 3х3 царги по 750мм. Пробовал ободрыш 94-95 выходит. Сейчас не спешно свариваю коротыш для 8х8мм. Но чтение о отГабри не дает покоя.

Пробовал, регулируется легко до 80%, аромат и послевкусие жёваных портянок во рту

а на прямотоке то что получается из зерна и солода что то не нравиться.nod32, 17 Февр. 21, 15:45

С зерном я всё-же порекомендовал бы работать по методике Юры Габриеля (Дробить или не дробить первый погон). Очень вкусно получается.

Дробить или не дробить первый погонNick_KRD, 17 Февр. 21, 17:02

Или привык к автоматике и спирту в смысле настойкам или делаю что то не так. Погон делил, второе тело на укрепление и дробление. Пробовал в белую лил в бочку чувствую хвосты и сивуху. Может конечно брага подкисает, зерно обычно 4-5 дней. Тут можно укрепить за раз как после 4-5 перегонов.Гонят же брагу брагой.

Пробовал в белую лил в бочку чувствую хвосты и сивуху.nod32, 17 Февр. 21, 17:14

Бывает часто, что эфиры отрезаны с чрезмерным отбором голов, тогда сивуха преобладает в запахе.

Бывает часто, что эфиры отрезаны с чрезмерным отбором головDaniil, 17 Февр. 21, 17:18

Тогда тем более перестал понимать. По Габри первое тело с эфирами отбирается. Его можно еще раз раздробить . Я пускал на ректификацию.Откуда браться эфирам ,кроме уж каких то что гонятся перед хвостами?

Откуда браться эфирам ,кроме уж каких то что гонятся перед хвостами?nod32, 17 Февр. 21, 17:42

nod32, где хочешь, там и бери. Сивуха в отсутствие эфиров проявляет себя сильнее в органолептике, т.к. нет баланса.
У меня несколько раз были такие порезанные дистилляты, которые спасает в ароматике изоамилацетат - если его много, то чистый дюшес, если поменьше - больше напоминает ананас (был вчера такой образец из ржи, изоамилацетата 7 мг/л). Изоамилацетат, этилбутират - промежуточные примеси.

Пробовал в белую лил в бочку чувствую хвосты и сивуху.nod32, 17 Февр. 21, 17:14

Обычно такая проблема бывает при недостаточном утеплении аппарата во время первого погона.

Обычно такая проблема бывает при недостаточном утеплении аппарата во время первого погона.Nick_KRD, 17 Февр. 21, 18:17

Из-за того, что больше промежуточных попадает во-второе тело при неутепленной?