...хорошая тема развивается .
Я этим вопросом ,обдирает или не обдирает,второй укрепляющий перегон на царге,если потом третий финишный, на прямотоке до 80,5 в паровой зоне.
Пробовал по разному......
КС яблоко и КС черной смородины делал по пять раз. прогноз.добивался 88%,не останавливался ,гнал до 10% в струёй.
Очень мягкий и питейный продукт.
А вот чачу из отходов вина и жмыха ,сделал на три прогона.
Использовал трехэтажную ,на медных тарелках 375,от Шульмана.ФЧ изменил с привычных 4,на 1 и прогнал до 98 в кубе .
Получил сразу 88%,при этом отобрал головы с часовым укреплением.Сс разбавлял до 20%,так по мне головы выскакивают лучше.
Третий уже прямотоком, с медным шлемом и всей шеей,с конусом. На выходе шло 65%,где то ,иногда выше бывает.
По моим ощущениям ,напиток хорош,лёгкий, питейный,лучше чем за два стандартных перегона.
Сравнивать с теми что пять раз перенонял не могу ,так как там чистый сок.
Нужно бы одинаковый состав сырья и провести эксперимент.
Мне тоже интересно, как второй лучше сделать сразу крепче и на чем ,как я на тарелках или на царге с медью СПН.
Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .
Gulbas
Студент
Гулькевичи
49 11
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1608/06/51787.167856.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
sblack
Профессор
Волгоград
3.2K 783
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2102/15/69501.341148.png)
Отв.641 14 Дек. 20, 10:23, через 8 мин
Третий уже прямотоком, с медным шлемом и всей шеей,с конусом. На выходе шло 65%Gulbas, 14 Дек. 20, 10:16как это возможно с 88% навалки?
dee
Научный сотрудник
Минск
6.8K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2105/20/4794.346645.jpg)
Отв.642 14 Дек. 20, 10:35, через 12 мин
тверждает, что колонна с насадкой и включенным дефом дает только укрепление без разделения-очисткиТ.Анатолий, 14 Дек. 20, 09:31
да ну ? вот не задумывался что укрепление это тоже очистка, только от воды ? очистка тоже как то странно звучит, как же концентрированные головы ? в начале идет фракция, сильно обогощенная головами, вроде как считается несъедобной , получается не очистка а наоборот - загрязнение, ы ?
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1806/02/31674.164405.gif)
Отв.643 14 Дек. 20, 11:26, через 52 мин
1. если я по быстрому укрепляю СС до 90% на короткой царге с РПН без деления на фракции, отбирая до тех пор пока в отборе не начнут появляться явные вонючки, а затем делаю прямой финишный до 80* в кубе, то я все равно получаю более ободранный продукт в отличие от укреплений на прямотоках???? sblack, 14 Дек. 20, 08:44С укреплением быстрее и с минимум телодвижений.
Если гнать только прямотоком, то гуляет мнение о балансе примесей.
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Нагони сырца, раздели пополам и перегони разными способами, ощути разницу.
2. есть ли разница в "ободранности" одного и того же 90% продукта, но полученного с разными насадками, например с РПН и кольцами Рашига? т.е., например, укрепив до 90* с РПН я получу ободрыш, а с кольцами те же 90% будут более ароматными. такое возможно?Это нужно как минимум 3 РПН или 30см Рашига, при одних и тех же режимах, не будет никакой разницы.
ГХ не делал, чисто по ощущениям вкусно-невкусно.
степень "ободранности" ты сам должен регулировать.
от РПН избавился, быстро стёрлась.
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
вопросы к тому, что укрепление на короткой и финишный всегда применял на отходах (Т1 и хвостах) от прямоточных дистилляций, но хотел попробовать на всем объеме СС.для потребления в белую ?
sblack
Профессор
Волгоград
3.2K 783
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2102/15/69501.341148.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
для потребления в белую ?Sergnikow, 14 Дек. 20, 11:26В основном да
Nick_KRD
Модератор
Краснодар
2.8K 1.3K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/10/43939.166459.jpg)
Отв.645 14 Дек. 20, 11:52, через 5 мин
Использую для укрепления без сильного разделение тарельчатую колонну с одной тарелкой. Три сгонки на всё. Раньше использовал ПК 2500 от СиВ с перекрытием восходящего дефлегматора, и этого было достаточно для приличного укрепления.
alexme
Кандидат наук
Москва
350 74
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1903/05/61947.169072.jpg)
Отв.646 14 Дек. 20, 12:08, через 16 мин
Это нужно как минимум 3 РПН или 30см Рашига, при одних и тех же режимах, не будет никакой разницы.Sergnikow, 14 Дек. 20, 11:26На этой короткой колонне, каким образом получаешь на выходе 90%, используя старт-стоп или регулируя возврат флегмы мощностью и отбором?
Т.Анатолий
Доктор наук
ДНР. Россия
816 154
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1902/12/65138.169368.png)
Отв.647 14 Дек. 20, 12:31, через 24 мин
укрепление это тоже очистка, только от водыdee, 14 Дек. 20, 10:35Даже комментировать такое не буду
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1806/02/31674.164405.gif)
Отв.648 14 Дек. 20, 12:39, через 8 мин
На этой короткой колонне, каким образом получаешь на выходе 90%, используя старт-стоп или регулируя возврат флегмы мощностью? alexme, 14 Дек. 20, 12:08Флегмовым числом
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1806/02/31674.164405.gif)
Отв.650 14 Дек. 20, 12:59, через 3 мин
В основном даsblack, 14 Дек. 20, 11:48я бы перед укрепляющим на колонне сырец прямотоком раз прогнал, особенно если сырец брал до воды.
Дистиллер
Магистр
Пермь
213 93
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1801/23/45943.166823.png)
Отв.651 14 Дек. 20, 13:00, через 1 мин
если край, что я могу выгнать, это 75.Smopuim_81, 13 Дек. 20, 01:42Могу предположить, как этот удивительный факт можно получить.
Например - диким брызгоуносом при постоянном взрывном кипении и забросах.
ЗЫ.и да, рефрактометр стоит того, чтоб на него потратиться.
sblack
Профессор
Волгоград
3.2K 783
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2102/15/69501.341148.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
я бы перед укрепляющим на колонне сырец прямотоком раз прогналSergnikow, 14 Дек. 20, 12:59Вообще, да, это логично! Спасибо
alexme
Кандидат наук
Москва
350 74
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1903/05/61947.169072.jpg)
Отв.653 14 Дек. 20, 13:50, через 25 мин
sblack, для чего нужен предварительный прогон прямотоком, перед укреплением повышаете спиртуозность сырца для лучшего отсечения сивухи при укрепления на колонне?
Gulbas
Студент
Гулькевичи
49 11
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1608/06/51787.167856.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
А,вот по поводу прогона перед укрепление.......противоречиво ,с одной стороны,повысим градусов СС и он позволит на укрерляющем взять выше градус.А .....
Вроде головы проще взять на слабоспиртуозном СС.
Если только сделать так,и в этом же погоне немного отобрать ,чтобы на колоне потом на укрепляющем ,меньше взять голов .
Вроде головы проще взять на слабоспиртуозном СС.
Если только сделать так,и в этом же погоне немного отобрать ,чтобы на колоне потом на укрепляющем ,меньше взять голов .
Nick_KRD
Модератор
Краснодар
2.8K 1.3K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/10/43939.166459.jpg)
Отв.655 14 Дек. 20, 14:23, через 15 мин
Gulbas, головы нужно брать при каждой сгонке, т.к. кроме типичных головных фракций с сырце имеются эфиры, имеющие переменчивый крект и ведущие себя как женщины низкой социальной ответственности, и выходящие с головами при разной навалке.
sblack
Профессор
Волгоград
3.2K 783
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2102/15/69501.341148.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
alexme, укрепляющий прогон не для разделения, наоборот нужно чтобы как можно больше фракций попало в отбор (пресловутый баланс примесей) без воды. При укреплениюи высокоспиртуозного сырца можно увеличить скорость отбора и количество примесей. На это также повлияет бОльший диапазон крект для каждой примеси. Я так понимаю, поправьте если не так.
alexme
Кандидат наук
Москва
350 74
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1903/05/61947.169072.jpg)
Отв.657 14 Дек. 20, 14:57, через 24 мин
sblack, При бОльшей навалке в тело меньше попадают НП, которые сильно портят вкус белой?
sblack
Профессор
Волгоград
3.2K 783
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2102/15/69501.341148.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
alexme, мне не понравилось работать с колонной
не в плане качества (и это тоже), а в плане скорости отбора и шаманства со скоростью отбора. Хотя, в прошлом сезоне выгнал абрикосовку 92%. Совершенный ободрыш. Сегодня снимал дегустацию 3х месячного абрикосового бренди в новой бочке. Земля и небо, сравнивать нельзя. Собрать автоматику не проблема, т.к. руки растут правильно и такое мне интересно. Но! Провода, сопли, шланги скорость отбора... Не могу себя заставить это полюбить. А вот быстро перегнать и получить грязный 90% сырец для финишнего отгабри это другое дело. Поэтому и задал вопрос. Речь о фруктовых и зерновых дистмлятах, не ндрф
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.2K 1.7K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2001/29/73120.319376.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Для себя пришёл, что с рк спирт и его на сортировки и настойки. Была бы возможность заниматься не сахаром а фруктом/зерном, не думая ушел бы в сторону дистов