Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

 LUK, насадка «Панченкова используется в производстве РК грибалко http://greenalco.ru/rektifikatory/
Еще как вариант http://labspirt.com/forum/index.php?topic=2383.0

Насколько будет врать ареометр, если изначально СС(второго перегона) был 50%, было добавлено 1ст. ложка сахара на литр(всего 2 литра) ?

Есть ли какие-либо таблицы с поправками типа: "Понижение крепости дестилята в зависимости от количества добавленного в него сахара"

Ареометр использовать нельзя. Нужно пользоваться калькулятором ликеров. У тебя получится крепость 49.8 градуса. Калькулятор есть на форуме.

Калькулятор есть на форуме.Николай 1953, 26 Нояб. 14, 10:07

Где? Если не трудно...

Где? Если не трудно...nesdoc, 26 Нояб. 14, 12:49

nesdoc, вот. (см. прикрепленный файл)

Да, коллеги, ситуация с чувством благодарности на форуме по- прежнему не на высоте...
10 скачиваний и ни одного "спасибо".

0 скачиваний и ни одного "спасибо".Lazy11, 26 Нояб. 14, 13:42

Только что скачал. "Спасибо" ставлю без напоминаний. И здесь - спасибо!

Lazy11, У меня твоя не грузится, a breee3 скачал.

Lazy11. Там нужно указывать желаемую сахаристость продукта. А средне-сладко - это сколько примерно?

Коллеги, второй раз гоню с укреплением. Тело начал отбирать на 86*об, сейчас уже 82*об а запаха хвостов всё нет. В первый раз гнал с уреплением запах был. правда не СС гнал в тот раз, а хвосты от дробных на прямом аппарате. Когда хвост отбирать начать?

Когда хвост отбирать начать?breee3, 26 Нояб. 14, 14:58

при 50% в струе.

А средне-сладко - это сколько примерно?nesdoc, 26 Нояб. 14, 14:49

На мой взгляд, это не более 20%.

Когда хвост отбирать начать?breee3, 26 Нояб. 14, 14:58

breee3, лучше не жадничать, чтобы наверняка- при 60° в струе.
Хвосты потом закольцуешь в СС при следующем перегоне. Так что не волнуйся, товарный алкоголь не пропадет.

А я думал при 80 закнчивать, как у Мариса

10 скачиваний и ни одного "спасибо".Lazy11, 26 Нояб. 14, 13:42

Ну я вот три раза скачал (дважды захлопнул эксель, не сохранив). Мне три спасибы ставить? :-)

Вопрос по сути - там единственная нетривиальная формула, при расчете объема сахара. Откуда взят коэффициент 0.618, не подскажете?

Grue, соотношение объема, занимаемого сахаром, к его весу.

Lazy11,в растворенном виде, добавь.

nesdoc, ты Лази11 не обижай. Он шибко спасибки любит.

Когда хвост отбирать начать?breee3, 26 Нояб. 14, 14:58

при 50% в струе.bukinist, 26 Нояб. 14, 15:01

чтобы наверняка- при 60° в струе.Lazy11, 26 Нояб. 14, 15:05

А я думал при 80 закнчивать,breee3, 26 Нояб. 14, 15:11

Теперь мой совет))) Удобно отсекать хвостовые в струе если Т струи +20, если выше то не айс пересчитывать и прочее. Считаю удобным держать контроль Т по пару, по температуре пара, я её контролирую перед входом в холодильник. Чтоб ещё было удобнее, нужен термометр с пищалкой, как запищало, стоп тела.

соотношение объема, занимаемого сахаром, к его весу.Lazy11, 26 Нояб. 14, 16:31

Вообще-то, имелся в виду источник цифры :-)

Вообщем на 70*об стал чувствоваться запах хвостов, хоть и очень слабый. выключил деф, добавил мощи и насобирал хвостов до 20*об. Получились хвосты 50*об, 22% от объема погона, 14% от АС. Смешивать с СС их не планирую.

Slava 61, по пару не могу. аппарат убогий, с дефа всё в жидком виде выходит. Но если по пару то со скольки хвосты берёшь? Хотяж ты вроде только СР уважаешь?

в общем, провел я вторую дробную перегонку. Не знаю, правильно ли получилось по обьемам, пока из-за огромного количества инфы тут уже зщапутался чего по чему считать.
Напмню, было 2 бутыли с брагой (на 9 л воды и около 2х кг какой то груши) поэтапно было добавлено 3,5 кг сахара. При первой, недробной перегонке получил 2 под завязочку 3х литровые банки СС (по разным причинам и сложностям крепость в банках разная, потому что разные погоны в кажой пристуствуют). Сегодня начал с банки в которой крепость была 38. Разбавил все до 20. Отделил 180 мл голов, получил 1,5 л тела крепостью 57 и 400 мл хвостов (их отлил на будущее). Это нормально у меня вышло?