Это нормально у меня вышло?porogn, 26 Нояб. 14, 18:41Нормально. Но аромат понюхать можешь только ты. Я делаю в принципе так же - имею хороший, сильный аромат груши после второго перегона.
Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.
Архив темы Скорая помощь новичкам

Отв.10500 26 Нояб. 14, 19:40
porogn
Магистр
Уфа
218 10
Отв.10501 26 Нояб. 14, 19:54 (через 15 мин)
Нормально. Но аромат понюхать можешь только ты. Я делаю в принципе так же - имею хороший, сильный аромат груши после второго перегона.Николай 1953, 26 Нояб. 14, 19:40У меня не сильный аромат получился. Наверное, надо было хвостов побольше оставить. А я их уже смешал все...
Slava 61
Научный сотрудник
Таганрог. Юг России.
11.1K 3.1K

Отв.10502 26 Нояб. 14, 20:19 (через 26 мин)
Но если по пару то со скольки хвосты берёшь? Хотяж ты вроде только СР уважаешь?breee3, 26 Нояб. 14, 18:16Хвосты с 93 и выше, до 95, зависит от сырья. А люблю я всё что натурально, как дистиллят-ы, фруктовые, зерновые, так и ректификат-ы, сахарные и зерновые. Ы, ишо,,, зефирные)))
Lazy11
Профессор
Киев
3.6K 1.9K

Отв.10503 26 Нояб. 14, 20:30 (через 12 мин)
Наверное, надо было хвостов побольше оставить. А я их уже смешал все...porogn, 26 Нояб. 14, 19:54porogn, в виноградных и фруктовых дистиллятах ароматные эфиры находятся в основном в головах и начале тела.
Так что добавив больше хвостов ты ничего в напитке не улучшил бы, а как раз наоборот.
БайбаК
Профессор
Изумрудный
4.6K 1.1K

Отв.10504 26 Нояб. 14, 20:32 (через 3 мин)
Так что добавив больше хвостов ты ничего в напитке не улучшил бы, а как раз наоборот.Lazy11, 27 Нояб. 14, 18:30

Rusa
Доктор наук
Islay
733 86

Отв.10505 27 Нояб. 14, 07:08
а как же водичка без градуса в конце?
Леха самовар
Бакалавр
Тула
66 2
Отв.10506 27 Нояб. 14, 07:22 (через 14 мин)
Кто может подсказать, есть скороварка литров 6-7 хочу сделать брагу на муке думаю из этой скороварки сделать парогенератор,хвотит ли ее для перегонки 25-30л такой браги,и из чего лучше сделать шланг от нее до куба?
Sussanin
Кандидат наук
Артём
352 112
Отв.10507 27 Нояб. 14, 07:46 (через 25 мин)
Леха самовар, всё очень подробно - [сообщение #12025282]
Чапаев1945
Научный сотрудник
Петрозаводск
1.9K 1.4K

Отв.10509 27 Нояб. 14, 11:05
egonja, по первой ссылке тены... По второй - они почтой высылают? Человек спрашивал
Чтоб по почте высылали не встречал.
через почту РоссииKazNatSan, 23 Нояб. 14, 16:36А так по сети много продают, но с почтой не связываются - ориентированы на большие заказы.
Чтоб по почте высылали не встречал.
nesdoc
Кандидат наук
Краснодар
427 62

Отв.10510 27 Нояб. 14, 14:20
ты Лази11 не обижай. Он шибко спасибки любит.Николай 1953, 26 Нояб. 14, 16:45Земляк! Даже мысли не было. От чистого сердца, ей-Богу!
WanhaKettu
Доктор наук
Турку Финляндия
927 169

Отв.10511 27 Нояб. 14, 17:55
Приветстую коллеги.
Нашел здесь на форуме маленькую темку (всего то 3 странички) ; "Брага из сухарей", но конкретно никто так и не отписался получилось чего или нет, там люди больше прикалываются ,чем советы дают.
Скопилось много сухарей все хорошие не плесневелые из белого и черного хлеба. Как вижу затор : вода1:4(кило сухарей 4 литра воды) , размачиваю,мну это дело руками, ферменты А и Г, дрожжи.
Надо ли сахар ?
Единственное подтверждение нашел у Литокса(Ц.Н.) здесь : [сообщение #87697]
Но он по "горячему" делал , а я по "холодному" хочу.
Нашел здесь на форуме маленькую темку (всего то 3 странички) ; "Брага из сухарей", но конкретно никто так и не отписался получилось чего или нет, там люди больше прикалываются ,чем советы дают.
Скопилось много сухарей все хорошие не плесневелые из белого и черного хлеба. Как вижу затор : вода1:4(кило сухарей 4 литра воды) , размачиваю,мну это дело руками, ферменты А и Г, дрожжи.
Надо ли сахар ?
Единственное подтверждение нашел у Литокса(Ц.Н.) здесь : [сообщение #87697]
Но он по "горячему" делал , а я по "холодному" хочу.
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K

Отв.10512 27 Нояб. 14, 18:07 (через 12 мин)
WanhaKettu, Из одних сухарей выход будет мизерным, плюс еще и плесневелым. В качестве подкормки сухари это да [Случайный эксперимент. Две булки хлеба в брагу - 110 литров.]
Лично я бы сделал так, на 5 литр воды+0,5 кг сахара+4-5 кг сухарей, тогда и выход хоть какой то да будет.
Лично я бы сделал так, на 5 литр воды+0,5 кг сахара+4-5 кг сухарей, тогда и выход хоть какой то да будет.
WanhaKettu
Доктор наук
Турку Финляндия
927 169

Отв.10513 27 Нояб. 14, 18:30 (через 24 мин)
Из одних сухарей выход будет мизерным, плюс еще и плесневелым.born78, 27 Нояб. 14, 17:07
Почему коллега мизерным плесневелым ?
процитирую :
ВЫХОД при первой перегонке получился 1200 мл 50%. Если грубо, с одной буханки - 1 бутылка хлебной водки 40%Литокс, 22 Февр. 10, 13:28
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K

Отв.10514 27 Нояб. 14, 18:46 (через 16 мин)
Почему коллега мизерным плесневелым ?WanhaKettu, 27 Нояб. 14, 18:30Попробуешь сам узнаешь какой будет выход.
WanhaKettu
Доктор наук
Турку Финляндия
927 169

Отв.10515 27 Нояб. 14, 19:02 (через 16 мин)
Попробуешь сам узнаешь какой будет выход.born78, 27 Нояб. 14, 17:46- ну это железный аргумет Имхо.
Я тебя понял, посмотрим ,что другие коллеги скажут, Имхо для меня Литокс ЦН уважаемый человек.
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K

Отв.10516 27 Нояб. 14, 19:25 (через 24 мин)
для меня Литокс авторитет, для тебя видимо нет.WanhaKettu, 27 Нояб. 14, 19:02Не утрируй!
Чапаев1945
Научный сотрудник
Петрозаводск
1.9K 1.4K

Отв.10517 27 Нояб. 14, 21:41
WanhaKettu, у Литокса вышло 0,25 АС с кг хлеба. Хлеб содержит около 40 г углеводов на 100г. Сухари содержат около 70 г на 100 г. Так что есть вероятность получить выход как с муки. То есть около 0,350-0,40 мл/кг. Но born78 правильно сказал - пробуй и узнаешь.
egonja
Доктор наук
Архангельская обл. г. Коряжма
535 81

Отв.10518 27 Нояб. 14, 22:04 (через 24 мин)
А так по сети много продают, но с почтой не связываются - ориентированы на большие заказы.Незнаю как вам, но мне в глухомань почтой россии отправили. Поэтому и поделился. Только надо договариваться.
Чтоб по почте высылали не встречал.Чапаев1945, 27 Нояб. 14, 10:05
по первой ссылке теныЧапаев1945, 27 Нояб. 14, 10:05Исправил.
Чапаев1945
Научный сотрудник
Петрозаводск
1.9K 1.4K

Отв.10519 27 Нояб. 14, 22:17 (через 13 мин)
egonja, тогда хорошо. А то у них про такую услугу не написано.