Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

дунь как следует в бутыль углекислый газ выдуй, и сунь спичку через час или 2.

зеленый, хорошо, попробую

и гидрозатвор на сахаре не обязательно совсем, разве для красоты и бульки послшать)))

зеленый, да, читал но не зряж я его купил, пусть стоит

ну хуже точно с ним не будет)) потом забьешь и буш без него ставить

Да, на счет отстаивания на балконе. У меня там дюралевые рамы, по этому не так чтоб тепло. Думаю, сейчас. градусов 5-7 ниже 0. Это нормально для отстаивания?

Slava 61, это ты об чем?

porogn, да как осветлится, гони, на балкон можешь и не носить, сама отстоится а при -7 замерзнет, будешь весны ждать)))

при -7 замерзнетзеленый, 09 Дек. 14, 01:59

за сутки не замерзнет

Ребята подскажите:первый раз в жизни поставил брагу. У родителей скисло 20л.варенья - налил воды из расчёта з-4литра воды на кило сахара. Развёл стартер на вот этих дрожжах Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491 (sorbitan monestearate)
Описание
Эти дрожжи для производства Виски были селекционированы благодаря критериям,
которые характеризуют классический Американский Виски и Бурбон.
Инструкция по обводнения дрожжей

Обводнение дрожжей осуществляется в 10 объёмах стерильной воды или сусла

Рассыпать дрожжи на поверхность жидкости и оставить на 15 мин

Аккуратно перемешать

Задать в бродильную ёмкость
Рекомендуемые дозировки
50-80 г/ 100л
Температура брожения
20 – 32°C
Упаковка
20 x 500г под вакуумом
Хранение
Хранить в прохладном и сухом месте (< 10°C). Открытый пакет должен быть плотно закрыт и
помещён в холодильник при 4°C, .  
Срок годности
Конечная дата срока годности указана на упаковке. 24 месяца с даты производства дрожжей
при рекомендованных условиях хранения.
Спецификация
% сухих веществ:
94,0 – 96,5
9
Жизнеспособных клеток при упаковке:
> 15 x 10 в4 степени / грамм
Общее количество бактерий:
< 1 x 10 в3 степени  / грамм
Уксуснокислые бактерии:
< 1 x 10 в4 степени  / грамм
Лактобактерии:
< 1 x 10 / грамм                                                                                                                        Бродят уже 4й день,но как то на мой взгляд вяло.Температура27 на вкус сладкая.Мож других дрожжей добавить или пока не истерить???

Дрожжи взил эти дума что лучше будет...

Мож других дрожжей добавить или пока не истеритьрусак, 09 Дек. 14, 07:22

Не спеши, попробуй поднять температуру, например добавкой тёплой воды в брагу.

я, вчера, в итоге эту брагу побултыхал в бутыли.. ночь простояла ближе к батарее и она опять завелась придется дальше ждать. Вот только чего они там "едят" если уже сладости во вкусе нет..

Вот только чего они там "едят" если уже сладости во вкусе нет..porogn, 09 Дек. 14, 08:05

Вкусовые рецепторы у всех разные, в моей семье кто брагу пробует совершенно разные мнения у всех....

Вот только чего они там "едят" если уже сладости во вкусе нет..porogn, 09 Дек. 14, 09:05

Согласно уравнению брожения Паскаля если есть выделение углекислого газа, значит идёт перерабатывание фруктозы в этиловый спирт. А это хорошо показывает гидрозатвор.

Значит, буду ждать дальше когда закончится брожение

Господа долгожители, кто что думает по данному вопросу? Подскажите советом!
[сообщение #12136661]

Morf01:
[Хомутовые, поясные, эластичные ленточные нагреватели]
Однако вопрос: а почему хомутовые? Имхо , обычная нержа 3х1500 и будет тоже самое.
Вроде и эффективность выше и компактнее.. У меня в парогенераторе стоят 3х1500 так перегонный куб на 80 литров разгоняют нормально.

avpnsk, ну во первых врезать ничего не нужно, а во вторых нет пригаров.

Ну пробуй, расскажешь..