Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

СУБА, гофра сильно размазывает головы по телу, заменил бы ты ее, я через это проходил

чет ни хрена не понял как это у тя во втором перегоне брага оказалось, а не СС?bona, 15 Марта 13, 13:53

Опечатка. Конечно на втором перегоне СС.

И почему в первом перегоне образовался 1 сорт?СУБА, 15 Марта 13, 14:15

Даже при первом перегоне будет часть хорошего тела.

Не мной говорено и писано не однократноslavo4ka, 15 Марта 13, 14:35

В букваре советуют отбирать голову даже при первом перегоне. Я осаживаю бентонитом, думаю дополнительный час-полтора для браги неособо повредит.

СУБА, гофра сильно размазывает головы по телу, заменил бы ты ее, я через это проходил
stoik, 15 Марта 13, 15:00

У меня гофра где-то на 1,5м воскодящий участок с обдувом. Сдесь насоветовали.

В букваре советуют отбирать голову даже при первом перегоне.ssd74, 15 Марта 13, 16:42

В общем я понял, тебе нравится запах и вкус варёных дрожжей, они то и маскируют все запахи которые тебе не нравятся после второй дробной перегонки, запах очищенного самогона.

В букваре советуют отбирать голову даже при первом перегоне.ssd74, 15 Марта 13, 16:42

Лично я делаю напитки не по букварю а по совету и наработкам нашего форума, а сэм я знаю как пахнет с вареными дрожжами. И не дели свой сэм на первый и второй, он у тебя с отбором на браге получается третий а то и четвёртый. В общем доказывать не буду, нравится пей, лишь бы не во вред здоровью...

Букварь это и есть наработки нашего форума. Не знаю чего ты там понял, но я счас так и делаю - 3 перегона (1-быстро,2 и 3-дробно). Возникла мысль - озвучил, попросил совета. Может стоит поспокойней реагировать на вопросы новичка, ИМХО.

Может стоит поспокойней реагировать на вопросы новичка, ИМХО.ssd74, 15 Марта 13, 17:24

Будь добр, процитируй слова оскобившие тебя,,, Или в которых ты заметил моё раздражение? Я спокоен))) 

Сейчас делаю сэм тремя перегонками: 1-я быстро все до 0 (5% в отборе), последующие две дробно(голова-тело-хвост).Апарат-скороварка+гофра+прямоточник.
Долго и энергозатратно. Хочу изменить алгоритм. Спецы - гляньте и вразумите, плз.
Пример: брага -20л воды+5кг сахар
1-й перегон
- Рмах - разогрев браги
- Рмин - отбираем головы 100гр покапельно (где-то 30мин)
- Рмах - отбираем 1л - на второй перегон
- отбираем до 65% в струе - сэм 1-й сорт
- отбираем до 40% в струе - на второй перегон
- отбираем до 10% в струе - хвосты

2-й перегон
- Рмах - разогрев браги
- Рмин - отбираем головы 250гр покапельно
- Рсред - отбираем 1л - сэм 2-й сорт
- отбираем тело до 60% в струе - сэм 1-й сорт
- отбираем до 45% в струе - сэм 2-й сорт
- отбираем до 10% в струе - хвосты

Сэм 1-й сорт - питьевой
Сэм 2-й сорт - для настоек
ssd74, 15 Марта 13, 13:25

Извини, но я чет не понял, где в твоей схеме 3 перегон? или тут первый перегон нулевой,который по быстрому и по полной без разделения на головы и хвосты.
А про гофру, что тебе "тут насоветовали", так ты  советы слушай но и сам думать не забывай. 

Извини, но я чет не понял, где в твоей схеме 3 перегон?Samodelkin, 15 Марта 13, 20:13

"Сейчас делаю сэм тремя перегонками: 1-я быстро все до 0 (5% в отборе), последующие две дробно(голова-тело-хвост)"
Я писал, что делаю тремя, но хочу перейти на две

А про гофру, что тебе "тут насоветовали", так ты  советы слушай но и сам думать не забывай.Samodelkin, 15 Марта 13, 20:13

Длинный участок восходящей гофры с обдувом предназначен для укрепления тела, про размазывание голов услышал первый раз-буду проверять

участок восходящей гофры с обдувом предназначен для укрепления тела, про размазывание голов услышал первый раз-буду проверятssd74, 15 Марта 13, 22:12

В складках гофра при охлаждении задерживается конденсат и постепенно испаряясь уходит в отбор, замена на гладкую трубу заметно улучшила качество. Гофр растягивают, чтобы был прямее, но при этом перестает гнуться, Тихоход так делал

Тоесть если я сделаю восходящий участок длиной где-то 1,5м из гладкой трубы, это мне позволит получить укрепление тела и избежать поподания хвостов в тело?
А есть смысл в таком длином восходящем участке?

ssd74, 1,5 метра, да если еще и насадку в нее, получится РК, для дистилляции и 0,5 неплохой результат даст

РК не интересует в даный момент.
Провожу эксперимент по своей схеме.
slavo4ka был прав. Ни дробление, ни изменение мощности не позволили мне получить выделить хоть часть питьевого сэма достойного качества при первом перегоне(на моем апарате)

Ни дробление, ни изменение мощности не позволили мне получить выделить хоть часть питьевого сэма достойного качества при первом перегоне(на моем апарате)ssd74, 15 Марта 13, 23:35

Покажи фото твоего аппарата, может поможем чем сможем, советом.

Електроплита - 2кВт, скороварка 10л, прямоточник 700мм, гофра другая - 2000мм (восходящий участок 1500мм)

гофра другая - 2000мм (восходящий участок 1500мм)ssd74, 16 Марта 13, 00:22

Сразу высказываю своё мнение, гофра с восходящим участком что может дать? Если кто знает скажите... Я не думаю что там, в таком диаметре может быть какое то укрепление, не говорю о разделении. Для чего такая высота? От брызгоуноса не спасёт, на качество не повлияет. От скороварки можно добится нормального сэма с помощью двух дробных дистилляций и всё. Но сразу говорю что спорить и что то доказывать не буду.ssd74, Вот если ты от скороварки на восходящую сделаешь по диаметру такую трубу что на прямоточнике хотя бы с метр высотой и с ДФЛ, ВОЗВРАТОМ ФЛЕГМЫ и хотя бы с мочалками В КОЛОННЕ, то при не большом отборе получишь не до ректификат и он будет на много лучше сэма.

о как...Сергей 1972, 16 Марта 13, 00:48

Сергей, не ёрничай, скажи как? Выскажи своё мнение, я своё сказал.

ssd74, о как...Сергей 1972, 16 Марта 13, 00:48

Не понял
Длинная гофра дала укрепление в 3% по сравнению с короткой (если обдувать). Брызгоунос отсутствует .

Брызгоунос отсутствует .ssd74, 16 Марта 13, 00:55

На браге или сс?

И так, и так. Я брагу дегазирую интенсивным перемешиванием и осаждаю бентонитом

СУБА, гофра сильно размазывает головы по телу, заменил бы ты ее, я через это проходилstoik, 15 Марта 13, 15:00

Согласен. Поэтому после отбора голов, снимаю прямоточник и промываю струей воды, а потом уже гоню тело. Заменил бы, да нержи подходящей нет, а из меди не хочу, вкус не нравится. Валяется еще колонка от Гогиз из меди, так я на ней три раза перегнал и убрал с глаз подальше, хотя крепость на ней повыше прямоточника.
Постоянно читаю, что первый перегон не надо делать дробным, что бы не варить долго дрожжи и ни как не пойму сей постулат. Каждый из нас имеет разного объема куб и разные по мощности холодильники, следовательно у одного перегонка без дробления длится длится 2 часа (к примеру 10л) у другого 3 часа (20л), у третьего 4 часа (30л) (прошу не цепляться к абсолютным цифрам). Вот и объясните новичкам, что потраченные на варку дрожжей с дроблением 2.5 часа больше, чем 4 часа без дробления. Время варки напрямую зависит от объема перегоняемой браги или я ошибаюсь.

По-моему, время варки зависит напрямую от мощности, подаваемой к кубу.
При первой перегонки, пока ты медленно отбираешь головы, в кубе образуется еще всякой хрени.
Медь использую на восходящем участке, а все что вниз (в холодильнике) нержа, стекло.