Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

4,5 л. воды 1 кг. сахар .3 пачки "саф-момент" 11 гр.(разбодяженных) и ноу проблем.bukinist, 28 Авг. 13, 13:18

Странный рецепт. 4 литра чего? АС?- дохрена. 10-градусной? - Вообще не выход.
sergio62, 29 Авг. 13, 11:38

рецепт где то тут попался.
надеюсь автор имел в веду 4 литра 40ка градусной, без голов и хвостов перегоню узнаю.

1 к 4 уже давно не предел. Уже год пользуюсь спиртовыми дрожжами, которые рассчитаны на 25 литров воды и 8 кг сахара. За неделю выбраживает 20% брага.
SlavaKo, 28 Авг. 13, 04:55

Не эти,случаем?
http://spirt-i-vodka.ru/catalog/624/3901/

Не эти,случаем?
http://spirt-i-vodka.ru/catalog/624/3901/
Andrew-b11, 29 Авг. 13, 15:52

Нет, я другими пользуюсь. Вот тут писал о них [сообщение #11764662]

ау - повторю вопрос. отыскала дрожжи спиртовые просроченные на месячишко. уже в помойку их? или сгодятся на что?

Рожденная Светом,
Да попробуй, раззорись на 1 кг сахара :-)

Рожденная Светом,
Да попробуй, раззорись на 1 кг сахара :-)
fax66, 30 Авг. 13, 10:28

и что я пойму? если забродят - значит спирт таки добудут?
или забродят и тесто мне сварганят?))))))))))

Если сухие дрожжи, то должны будут поработать, попробуй в стакане чуть разброди, все ясно будет..

отыскала дрожжи спиртовые просроченные на месячишко. уже в помойку их?
Рожденная Светом, 30 Авг. 13, 10:25

На месячишко? Пилюнь! Ладно бы на год-два :-)
Ты их от непросроченных и не отличишь.

на днях раздобуду еще варенья (просто отличного от моего) и потестю)))))))

как подсказали мне сегодня - вчера исполнится год как я поселилась тут.

посему хочу выразить от всего сердца благодарность и признательность всем опытным самогонщикам, которые помогают нам новичкам и не отказывают в совете и поддержке

особое спасибо Владимиру 1970

  У меня вопрос простенький: "Что меня ждет (отрицательного), если я врежу в куб ТЭН из меди?"

О плюсах и минусах меди зайди в раздел "Используемые материалы" "Медь", там 60 страниц дискуссий про это

Всем доброго здоровья!
Коллеги подскажите что делать с брагой?
Затворил брагу из варенья из расчета 3 л варенья = 2 кг сахара.
Т.е. 10 л варенья развел водой до 25 л. Добавил 100 г саф-левюр.
2 недели бродило очень интенсивно . Потом брожение остановилось.
Попробовал брагу - на вкус(субъективно) как кагор сладко и крепко.
Добавил еще 100 г Саф-левюр вялое брожение  буль в минуту.
Что делать? Можно разбавить и добавить дрожжей или просто перегнать?
KV1, 27 Авг. 13, 22:03

Всем доброго вечера!
Я тут пораскинул мозгами наверное я напутал с количеством сахара .
Количество 0,6 кг сахара на 1 кг варенья, а не на литр.
Плотность то у варенья больше и поэтому сахара избыток.
В общем отлил я из емкости 7 литров браги и долил 7 л воды +70 гр саф-левюр.
В общем уже 35 литров браги получается.Буду экспериментировать.
Единственно переживаю за качества продукта.Слишком длительное брожение. Как думаете
двойная дистилляция спасет мои уже 35 л браги.

Пропорция варенья с водой была по моему правильная, скорее всего не столь критично кило. варенья или литр. Взвешивать его ещё не хватало... Прикинул примерно, что литр варенья это грамм 600 сахара, и хорош. Другое дело, что с дрожжами у тебя не порядок, или холодно.

срочный хелп!!
просто оч

есть слива. много. начинает портиться

хочу выбрать помятую и поставить бродить.

выискала такой рецепт - 5- литровое ведро слив, 15 литров воды, 3 кило сахара и 300 гр прессованных дрожжей.
нормальный рецепт?

и главное - как пересчитать прессованные на левюр или даже на спиртовые или винные
на винно-спиртовых написано - по рецепту.

нужно уже сегодня

Ето будет сахарная брага. Эсли слив реально много, то лучше на 15 кг слив пару кг сахара - будет гораздо правильнее.

Но я нынче делаю настойки-наливки, наигрался с фруктовыми дистиллятами. Настойки-наливки мне вкуснее.

Левюр к прессованным , примерно один к пяти . Значит надо грамм 60 .

Рецепт арка более правильный. Спиртовые и хлебные в сливу не нана- либо ДД, но лучше ЧКД по рекомендации производителя.

Левюр к прессованным , примерно один к пяти . Значит надо грамм 60 .
Андрей630025, 31 Авг. 13, 22:49

На фруктовые- никаких хлебопекарных! Нах-нах органолептический портить! Левюры- к крахмальному сырью, на что они заточены.