Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Мэтры, опять не понял ни шиша. Попробовал на вкус вроде и сладко и горчит не много. Выставил на лоджию вчера и осадил бентанитом. Снизу осадок сверху  слегка мутноватая брага. сегодня стал гнать. по привычке проверил спиртометром. Пля, показывает  минус 8 крепкости. Это Что? Крякнул спиртометр ( АСТ 7)?

Алекс Рингман,ты прекращай брагу то спиртометром мерять)))))))) с тем же успехом можно и манометром. Гони и не парься.

раньше вроде мерял, показывал как положено 7-8*, а теперь не тонет зараза. сейчас гоню, ложка синим пламенем горит и спиртометр тонет напрочь

Могу ли я задавать вопросы? Я зарегистрирован на этом форуме.

ты уже задал его , еще сомневаешься?

-Почему у вас евреев привычка отвечать вопросом на вопрос?
-Да, а кто вам это сказал?

Кто нибудь перегоняет осадок в браге?
Обычно я гоню, но в связи с моей нескончаемой эпопеей о улучшении вкусовых качеств водки, задался этим вопросом. Имея небольшой куб, я перегонял 20 литров браги за три раза, третий раз заливал убитые дрожжи и сем на выходе получился особо вонючим и особо отвратным, но градусом спирта выше основной массы. Я, подумав что ректификационная колонна всё исправит, залил весь получившийся сем для дальнейшего извлечения спирта. Ну и как обычно, вкус водки меня не устроил, хотя друзья по стакану оценивают напиток выше среднего. Есть жгучесть и послевкусие, надо было ректифицировать два раза, но мог ли повлиять осадок браги в процессе перегонки на результат?

мог ли повлиять осадок браги в процессе перегонки на результат?gl0bal, 30 Нояб. 11, 18:21

.
Конечно,считай весь осадок дрожжей ты варил.
Дай дрожжам осесть,тем-более в три раза выгоняешь,осади бентонитом(потери с 20 лит.составит 1-1,5лит. браги).

gl0bal, в принципе осадок гнать очень рационально, но только паромТогда ты получишь супер.

но только паром
Дрюха, 30 Нояб. 11, 20:26

Можно уточнить, почему? Я вот задумался, даже получив 97% спирт, 3% примеси, хотя какой шанс что кака из осадка браги туда просочится и повлияет на вкус.

Покритикуйте рецепт получения хорошего спирта для водки: 1)Дистилляция всей браги без отбора хвостовых и головных фракций; 2)Ректификация, с отсечением 10% спереди и сзади; 3)Дистилляция с активированным углём в кубе, отбираем 5% первача; 4)Ректификация, с отсечением 5% спереди и сзади.
Для получения настоек и наливок, думаю четвертый пункт можно исключить.
Вот ещё интересует момент, когда необходимо разбавлять для повторной ректификации, можно использовать воду из под крана или бежать за архызом?
Будет интересно по обсуждать ещё списки действий превращения браги в спирт, если кто решится написать.

люди добрые. подскажите. можно ее перегонять?

аборты по телефону не делаем, профиль не тот. Попробуй на вкус, если горчит, нормально можно

горчит уже давно
бентонитом два дня назад осаждал
чето все равно мутная. из-за мути сомневаюсь

Выставь на пару часов на холод (для профилактики) и перегоняй. Можешь декантировать, т.к. осадок все равно будет.

всю ночь стояла в ванне с холодной водой. значит буду гнать. благодарю

Слей с осадка и гони, если есть желание поиграться еще с бентонимтом попробуй

горчит уже давно
бентонитом два дня назад осаждал
чето все равно мутная. из-за мути сомневаюсь
shura77777, 01 Дек. 11, 15:30

Похоже готова твоя брагулья ,ждёт не дождётся когда перегонять начнёшь !
Ну а если хочешь чтобы ваше прозрачная была ,вынеси на балкон на ночь и будет тебе радость !(короче охлади )

А кто знает сколько голов, тела и хвостов нужно отбирать в процентах. Просто весь форум обшарил, все про колонны пишут
Планирую после хим очистки перегнать СС через обычный аппарат. Надо ли во второй раз головы и хвосты искать?

shura77777,  Именно во второй раз надо и искать и рубить. Специалисты определяют по запаху, а мы берем по 5-10% ... В общем зависит от жадности

shura77777, Точно не знает никто. Очень хорошо ответил на такой же вопрос Игорь суперакадемик почитай очень точно сказано [сообщение #1110431]