Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Поставил затор пшеничный ХОС. Вопрос. Нужно ежедневно брагу размешивать или нет?

Хуже не будет, чуть быстрее выбродит, если мешать, но реально, надо каждый час или постоянное помешивание .
Я ставлю брагу у родителей, и перемешиваю когда заезжаю, обычно, 2 раза в неделю, выбраживает дней за 12(у меня подогрев на 26 градусов).

Купил редуктор для воды,не пойму,дую в него как в трубу без усилия,затянул до упора без изменения.Как он будет понижать?

Поставил затор пшеничный ХОС. Вопрос. Нужно ежедневно брагу размешивать или нет?
Винокурофф, 19 Апр. 14, 11:11

Не обязательно, и так отбродит. Мешаю через 12 часов,после подготовки,для того чтобы перемешать шапку из шелухи. И за 12 часов перед перегоном что бы перемешать мел.

Как он будет понижать?FOX65, 19 Апр. 14, 12:10

Попробуй наоборот, выкрутить на всю, углекислотный и кислородный перекрывает выкручиванием.

Попробуй наоборот, выкрутить на всю, углекислотный и кислородный перекрывает выкручиванием.
svd8, 19 Апр. 14, 14:16

Не хрена,что так,что эдак.

FOX65,
Дык это же регулятор давления. Пока не появится давление за ним он и будет открытым. А оно откуда возмется если в атмосферу дуешь. Нужно нацепить реальный сосуд. Вот тогда мембрана зашевелится.

гоню сейчас в первый раз, вылил в куб примерно 16-18л браги(пол бидона) отобрал 250гр голов, с запасом, взял 2.5л померял спиртометром 45%. что то мне кажется будет недобор большой. брать тело пока горит на ноже? термометр сцуко на аппарате врет, процесс пошел около 70град. сейчас 80 на нем и горит уже не ах. что у меня не так?

первый погон? если первый гони до сухого

первый и прогон и раз первый. до сухого это до когда? когда наступит сухое?

гони до конца, не меряя ни чего на полном газе, в кубе пусто, (до безопасности)

че все 16 литров гнать? гореть на ноже перестало. получилось 3 литра 40%.

ну не 16 а литров 12 стоит,все равно второй погон обязателен

когда наступит сухое?зеленый, 19 Апр. 14, 17:23

До 0 по спиртометру,или 99с в кубе по градуснику.И головы и хвосты руби на втором прогоне.

попробовал счас на вкус то что идет водичка без вкуса и чуть подванивает сивухой. пойду брагу винометром мерить)) зачем не знаю, может процент спирта там 0целых х. десятых

убирай с прогона, пустое это, и мерять не надо

время есть сразу на второй погон, нет на завтра

зеленый,  прекращай гнать. До суха это когда не чувствуется крепость. Я на язык пробую не щипит значит все.

Первый погон, обычно, делают на максимуме возможности холодильника, не отбирая голов и хвостов, до 5-10 градусов в струе(тем более когда термометр врет).
Допустим, брага набродила 12%, тогда у тебя должно выйти с 16л 1920гр абсолютного спирта, или, примерно, 4750 гр 40% сырца.
Брага могла и меньше набродить, а иногда и больше, поэтому в первый погон нет смысла отбирать головы и хвосты ,когда получишь сс, посчитаешь точно, сколько голов отобрать на 2 перегоне, а хвосты отсечешь либо по 40, либо 50% в струе, как понравится по запаху.
При втором перегоне, принято разбавлять сс от 20 до 40%, для лучшего разделения на фракции.
Те спиртометры асп-3, это необходимость по любому.

в браге показало(на холоде правда +10) 11% решил воду не перегонять больше. выключу нафиг, если в той что сейчас бежит из куба на вкус градусов почти нет то какой смысл в ней. вода и так есть. градусник показывает в кубе 86 градусов, врет. перегоню остатки посмотрю что получилось в общем.