Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Похоже зря обидел свой рефрактометр.Сделал несколько смесей спиртовых,показывает правильно.Бутилированную воду 2*.Но все таки ему нужна прозрачная жидкость.

FOX65,  ну вот видишь! Я же говорил что полезнейшая вещь в нашем деле! Насчёт мутности не скажу, так как мутняков последнее время не наблюдалось, но то что меряет водно-спиртовую смесь правильно это точно.

Офф! Странные вы-постоянно какую то мелочь,которая,в реале,нафиг не нужна,превращаете в глобальную катастрофу 

Офф! Странные вы-постоянно какую то мелочь,которая,в реале,нафиг не нужна,превращаете в глобальнуюфранцуз, 24 Мая 14, 16:07

          Это назывется х о б б и! И чем больше мелочей,которые можно обсудить с коллегой,соседом,с товарищем ,да с кем угодно - тем интересней! 
          Ну, а если у тебя перед глазами : брага , аппарат,сэм -брага,аппарат сэм - какие мелочи - тут у меня куб закипает на 100 литров! Это уже не хобби - это производство!

Это называется пустая болтовня.И для нее личные сообщения и флудилка есть.

запарилсязадумался) с мучными заторами, а ведь хоть что у меня подкисание было что остывать самопроизвольно оставлял, там всякое гно и заводилось, вопрос вот какой, что мне придумать что бы затор после 60 градусов быстро охладить до 30? подскажите как это удобнее делать. разбавлять водой не очень видится, что кипятком запариваю сразу по планируему гидромодулю, меньше лить, воды для разбухания мало.

Самое простое что бы охладить затор это, как вариант, опустить в затор димрот и погонять холодную воду, то же самое можно сделать со змеевиком скрученным в спираль.

Может льдом разбавлять?

он же написал что не хочет добавлять воду, разве лед это не замороженная вода?

он же написал что не хочет добавлять воду, разве лед это не замороженная вода?born78, 24 Мая 14, 17:40

Воду в ПЭТ, замораживаем, закидываем - охлаждение без разбавления

подскажите как это удобнее делать. разбавлять водой не очень видитсязеленый, 24 Мая 14, 17:23

В идеале взять плотный камень. Например мрамор или базальт. Еще лучше будет слиток металла, в идеале серебро.
Остудить в морозилке, закидываешь в затор и мешаешь - остывает очень быстро. Я правда не затор, а лимонад так остужаю ониксом.
Еще есть вариант с погружным чиллером, но это не интересно

Товариши, друзья, помогайте. 1. Возможно ли спиртом или водкой промыть и обработать трубки, бутылки для перелива пива на корбонизацию?
2. Возможно ли отбелевателем обработать воронку пластиковую и пользоваться ей при переливе пива? 3.Полезный совет! Спасибо.

Товариши, друзья, помогайте. 1. Возможно ли спиртом или водкой промыть и обработать трубки, бутылки для перелива пива на корбонизацию?
2. Возможно ли отбелевателем обработать воронку пластиковую и пользоваться ей при переливе пива? 3.Полезный совет! Спасибо.vova200272, 24 Мая 14, 18:53

1.Можно, но затем стоит промыть теплой кипяченой водой. Ну или сливать первые сто-двести первых миллилитров отдельно. Не то чтобы попортит, но первая бутылка будет иначе крепленая
2.Да, но обязательно затем промыть водой. В принципе любым антисептиком можно, а еще лучше паром - из парогена или над дуршлагом
3.Полезный совет? Дай пиву созреть, не выпей раньше

vova200272, дык вроде бы есть тема про дезинфекцию пивоваренного оборудования [Дезинфекция пивоваренного оборудования]

Благодарю за внимание. Ну очень срочно надо, переливать собрался а тут вопросы.

Так надо вот, вот, читать не когда, читать умею, без обид. Спасибо.

димротborn78, 24 Мая 14, 17:30

это че такое? а ведь правда скрутить тонкую медную трубку и погонять воду холодную, думаю метров 5 змеевика быстро охладят. а что медь в брагу, так наверно ни че страшного, даже непищевую, срок короткий температуры невысокие.

зеленый, что такое димрот [У меня теперь Димрот. Вот.] при контакте браги и даже не пищевой меди ничего не случится, трубки 5 метровой скрученной в спираль хватит вполне.

что такое димротborn78, 24 Мая 14, 20:28

Димрот то зачем в брагу? Если уж водой охлаждать, то делать чиллер, смысла больше. И потом пригодится при варке пива

Димрот то зачем в брагу? Если уж водой охлаждать, то делать чиллер, смысла больше. И потом пригодится при варке пиваTeMHuK, 24 Мая 14, 19:35

Разницы то нет,это практически одно и то же,только размеры и вид применения разные быват.