Скорая помощь новичкам. Архив 2015.

Ребята,начал перегонять брагу на парогене в первый раз,в 50 литровый куб налил 42 литра браги,а сам куб-пароген 30 литров,вот думаю не много ли браги в перегоняемом кубе? Ведь пар увеличит объём перегоняемого куба или нет? Брызго уноса не получится? Может отлить брагу?

Тут вообще то речь шла о выигрыше по времени в 4-6 раз.texnar, 06 Сент. 15, 21:25

У меня такого не наблюдается. Что делаю не так? Подголовников столько же. Как еще поэкономить время? Как найти оптимум?
Параметры

Колонна 38мм на 2000мм насадка Селиваненко 3,5.Первый, 28 Авг. 15, 12:11

Первый, я на головы отбирал 20% от удерживающей способности насадки. Для твоей - в районе 100 мл, возврат к температуре, если был рост, пауза 10 минут и повтор. ИМХО.

Для твоей - в районе 100 млАнтел, 07 Сент. 15, 11:20

За какое время?

Вода из под крана все холоднее и холоднее бежит... какая минимальная температура позволительна для сахарного сусла, чтобы активированные сухие дрожжи в нем нормально сработали?

У тебя если разница температур будет резкая между дрожжами и бочкой, они стресс получат. Потом работать не будут. Это так же как из морозилки кинуть в 30С воду.

Первый, на рабочей скорости, на той же, что тело отбираешь.

а какую разницу температур, хотя бы примерно, не стоит превышать? дрожжи заливаю примерно 35 градусов.

И как лучше подогревать 50 л пластиковую канистру, дешевый китайский аквариумник справиться быстро? или проще постоять при комнатной давать сутки?

здесь про дрожжи [Дрожжи наше Всё]

на рабочей скорости, на той же, что тело отбираешь.Антел, 07 Сент. 15, 14:16

100млл у меня натекает за 10 минут. Получается 10 минут течет 10 стоит? Какая уж тут прибавка  вскорости? У меня сейчас и то больше.

Где то читал, не превышать в 8 градусов.

Первый, т.е тело отбираешь 600 мл в час, а головы - больше 300?

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, перегнал брагу в СС, получилось 9 л 39 процентов, в раздумии стоит ли его чистить?, или просто второй раз дробно перегнать через одну царгу ХД4 1200 с дефлегматором.

vlad1976, уверен, что нет смысла чистить, 1,2 м царги даст и так сэм за 94%

Прошу прощения за глупый вопрос, но поиском так и не нашел. Купил дубовую щепу из Ставрополя (уже обожженную), а вот как ее правильно использовать не знаю. На форуме р\описан процесс ее приготовления с нуля. А как использовать покупную, ее нужно еще вымачивать, сколько брать на литр? У Игоря на сайте сказано вымочить дабы не получить табуретовку.

kardans, Поставь малый объём.

kardans, у бондаря брал? Найди методику подготовки щепы с нуля, по ней и вымачивай. От 2 до 4 г на литр надо сыпать.

...дубовую щепу из Ставрополя (уже обожженную), а вот как ее правильно использовать не знаю.kardans, 07 Сент. 15, 20:55

Маковка советует просто сполоснуть водой, типа от пыли.

Там минут на 40 на пароварку вроде. Я в мультиварку запихивал.
ошибся, Шторм вроде писал рецепт.

Маковка советует просто сполоснуть водой, типа от пыли.Виталич, 07 Сент. 15, 21:09

Это нормально!