Скорая помощь новичкам. Архив 2015.

я думаю вопрос исчерпанБайбаК, 02 Февр. 15, 23:39

Нда - из какой х-ни китайцы ложки делают.

из какой х-ни китайцы ложки делают.fatt, 03 Февр. 15, 21:57

сделано в СССР

сделано в СССРБайбаК, 03 Февр. 15, 00:04

Ну батенька топор (если не чисто декоративный) из пресловутой 304 - мягковат будет. Здесь все о.к. А с ложками - боюсь чисто из экономии.

fatt, Ну таки и это нержа. или есть не согласие ,а 304 не магнитится это факт.

Да нержа - ктож спорит - но пресловутая 440(как раз ножечки и сабельки всякие) тож нержа - но магнитится и имеет свойство по "случаю" ржаветь. Имхо в наших целях особо не пригодна.

в наших целях особо не пригодна.fatt, 03 Февр. 15, 22:28

Ох... да почему??? что там такое в ней , что полоний или уран 238, ЧТО?

Да в общем то ниче - но как то не эстетично, да и сомненья дурные в голову полезут, ежели обнаружатся бурые пятна внутри иль снаружи. В принципе и из чернухи можно забацать - тож не отравишся. Ток на х..я?

"пищевая" нержавейка такой же миф как и "медицинский" спирт.БайбаК, 02 Февр. 15, 23:16

Это классификация спирта по месту кражи. Медицинский украли в медучереждении, технический на заводе, пищевой на кондитерской фабрике. По изготовлению он бывает или ректификат (сделан ректификацией) и гидролизным (сделан гидролизом). Пивал и тот и этот.

Николай 1953,Николай,у летчиков авиационный.

Существует всего 9 металлов, которые магнитятся - железо, кобальт, никель (3d-металлы), и гадолиний, тербий, диспрозий, гольмий, эрбий, тулий (4f-металлы). Последние вряд ли используются в производстве нержавеющей стали (да и кобальт - штука спорная). Хром не является ферромагнетиком. А дальше всё просто - чем больше в стали железа и никеля, и чем меньше хрома, тем сильнее выражены её магнитные свойства. И наоборот.

Дедушка Самогонщик, Cталь ,,идущая на ножи допустим от 40х12 до 40х18 ,имеет небольшие магнитные свойства, сам ножи такие делал ,но ,конечно, с чернягой не сравнить.

Неуязвимый, Так он тебя забанил, а не нас .

Ты зачем всем сообщаешь про свои терки? Гавно я и в туалете увижу.

Неуязвимый, Тебе на форум сексуально озабоченных

БайбаК,
Дедушка Самогонщик,

Таки не понял по поводу магнититься - не магнититься "нержа" , то есть полностью не обращать на это внимание ?
Это сродни "теплый ламповый звук"  

А то в темах про кастрюли для нашего дела, в магазин с магнитами ходят дно проверяют.

Дионис-Бахус,все просто.
Нержавеек много-это сплав магнитной стали с не магнитными металлами.
Чем больше %т тем магнитится-не магнитится.
Любая нам подходит.Считается если не магнитит лучше,"пищевая".
А магнитом проверяют дно,чтоб магнитилось,для индукционки,т.к. кастрюля может быть любая,люминь,медь.

Если совсем просто, то магнитом нельзя точно определить, является сталь нержавейкой или нет. Не магнитятся только хромистые стали. Чем больше никеля, тем сильнее нержавейка начинает магнитится. Но это тоже нержавейка.

Считается если не магнитит лучше,"пищевая".FOX65, 03 Февр. 15, 10:40

Это не совсем верно. У меня ложки, ещё советские, два комплекта. Так вот, одни магнитятся, слабо, правда, а другие нет. С ножами такая же байда. А столовые приборы - казалось бы, куда уж более пищевая сталь.
Вообще, сам процесс того, что сталь не ржавеет, достаточно прост. Не буду расписывать, если кому надо, может в тырнете кучу литературы найти.

Дедушка Самогонщик,Игорь,дык ложки и ножи они всегда магнитятся,а кастрюли нет.
Наверно для прочности,другого объяснения не вижу.
Кроме конечно алюминиевой посуды.

Народ, как обрабатывать дубовые чипсы? Бросил в 3 литровую банку чуть больше столовой ложки, предварительно заливал чипсы 3 раза кипятком, но настой стал темный с сильным запахом и вкусом дуба. Что не так то?...

Самая распространенная ошибка при обработке чипсов. Слишком большое количество, как правило на 3-х литр банку не более 5-6 грамм, после если будет мало всегда можно добавить. А вот если переборщить, исправить Буратиновку  будет довольно сложно. Вторая ошибка слишком мало вымачивание в воде, как правило вымачивать чипсы не менее 1-2 дней(вначале заливают кипятком после холодной чередуя) время от времени меняя воду, пока вода после вымачивания не будет иметь соломенный цвет.