Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

АлИвЕр, Результаты лабораторных испытаний дистиллята не готовы? Интересно по каким критериям заключение?

Здраствуйте! Недавно на форуме,помогите,сделал брагу,6 кг. сахара,24 л.воды,и 900 гр. Воронежских спиртовых дрожжей,почему 900,прочёл в какой то ветке,что можно увеличиль объём дрожжей в 1.5 раза,для более быстрого выбраживания.При добавленнии дрожжей,бутыли нагрелись гр.до 38-ми,на 3-тий день булькать перестало из гидрозатвора,попробывав на вкус,в далеке слегка сластит,закинув винометр показал 11% и 5%-сахара,воды добавлял,но не помогло,я так понял недоброд? Брага слегка кипит,если подставить ухо к горлышку бутыли,спичка в самой бутыли тухнет,значит процес идёт? Может добавить дрожжей ещё? Со спиртуознастью 11%? Или как исправить ситуацию? Ещё по поводу осветления,можно ли использовать белую глину аптечную?

100sey, почитай для начала и отпадёт много вопросов [Приготовление сахарной браги]
[Приготовление сахарной браги]
А так-воды мало, дрожжей надо было 600гр ложить- поэтому у тебя и саморазогрев пошёл.

Ещё по поводу осветления,можно ли использовать белую глину аптечную100sey, 05 Апр. 16, 14:37

Забей, пока на это. Как сладость уйдёт- гони не ожидая осветления, 2й погон всё исправит.

berezikoff, Большое спасибо!

Доброго дня, форумчане! Прошу совета. Крайний прогон СС разведенного до 30% в конечном продукте при разбавлении даёт опалесценцию. Причем вторая часть продукта (после 93 градусов в кубе поменял посуду) такого помутнения не заметно. Грешу на мочалки набитые в 35-ю медную царгу (всего 3 штуки "Чистюля" промытые и прокипяченые в Фэйри).Оборудование на фото.

Продукт вышел 93%.
В чем проблема?

Пол форума инверт делают, зачем ?Бидон, 05 Апр. 16, 01:04

ИМХО, баловство все это, на заре сэмоделанья пробовал, разница инверт - не инверт на уровне плацебо
неинверт на винных дрожжах будет гораздо менее вонюч, чем инверт на прессованных

проще купить мешок готовой глюкозы (у нас в Воронеже 60-80 р кг, в зависимости от объема ззакупа) и не тратить драгоценное время с шаманством с инвертом

а вообще, сахарный сэм - не интересно (ИМХО), а для спирта голов с зерна и фруктов хватает

Как правильно выбрать обьем куба при использовании НПГ (ПГ)?
serafimus, Сегодня в 12:14
Нпг пофиг он же непрерывный. ПГ 1 к 2.SamVLG, 05 Апр. 16, 13:56

Речь шла о кубе с кашей, куда пар вдувается


Добавлено через 5мин.:

проще купить мешок готовой глюкозыSGUN, 05 Апр. 16, 16:06

глюкозу-декстрозу я применял - выход меньше, чем с сахара. Один раз поймал сильный вонючер-бздун в совокупе с зеленым солодом - сектановка, больше сектановку на глюкозе не делаю.

проще купить мешок готовой глюкозыSGUN, 05 Апр. 16, 16:06

Ну тебе проще, мне нет, у меня сахар бесплатный.

Крайний прогон СС разведенного до 30% в конечном продукте при разбавлении даёт опалесценцию. Причем вторая часть продукта (после 93 градусов в кубе поменял посуду) такого помутнения не заметноZenon, 05 Апр. 16, 15:39

Какая-то дрянь в пАре.

Какая-то дрянь в пАре.berezikoff, 05 Апр. 16, 19:23

Пытаюсь понять в чем дело. СС углевал дважды, запах сивухи в нем в разы уменьшился.Да и запах в конечном продукте не отвратный.

Пытаюсь понять в чем дело. СС углевал дважды, запах сивухи в нем в разы уменьшился.Да и запах в конечном продукте не отвратный.Zenon, 05 Апр. 16, 19:30

Объём браги какой был? Я заметил что когда ставлю больше 60 литров зерновой то сероводород припахивает, начал гнать с большой бочки даже 1 перегон на дефлегматоре, помогло, "пердушок" через атмосферную трубку сваливает. Странно но при объёме затора до 50 литров этого вонючера нету. Зерно, солод, дрожжи и пропорции замеса везде одни и теже. Во млин загадка. ))

Речь шла о кубе с кашей, куда пар вдуваетсяserafimus, 05 Апр. 16, 16:28

А ну тут от жадности и места в доме у меня счас фляга, но будет кег на 50, для квартиры больше сложно (место, тягать его, сливать), для нпг размер куба не имеет значения. Вот я пришол к следующему, сейчас купил 2 кега 50 и 30 евро и дин малый как пг большой как затворник и куб, в малом последующая дробная. Дальнейшая судьба этих кег это превращение в пвк, но пока с денюшкой туго 20ку за работу отдать. Поэтому на данном этапе стардаю занятой площадью.

Объём браги какой был?Pilot Honda, 05 Апр. 16, 19:57

Брага ставилась двумя способами: 19 литровый бутыль и две 10 литровые банки, всё сахарная. На прямотоке выгнал за 2 раза. Немного в начале отобрав голов.
Вот думаю наверное одна из причин в том, что головы с СС отбирал на мощности 300-120Вт, а плитка работала старт-стопом и капли шли неравномерно.(5-7 капель посекундно, перерыв секунд 3-5 и т.д.)

Вот думаю наверное одна из причин в том, что головы с СС отбирал на мощности 300-120Вт, а плитка работала старт-стопом и капли шли неравномерно.(5-7 капель посекундно, перерыв секунд 3-5 и т.д.)Zenon, 05 Апр. 16, 20:14

Уточни ка 5-7 капель капали по одной в секунду? А потом просто пауза в 3-5 секунд? я правильно понял? Или было 5-7 капель в секунду потом пауза????

правильно понялPilot Honda, 05 Апр. 16, 20:23

 Zenon
Тада это не головы виноваты. А вообще гнать второй раз и тем более отбирать головы на аппарате у укреплением /любой системы и производителя/куда как эффективнее чем на прямотоке. При нагреве индукционкой тем более.

Pilot Honda,
Тады не знаю на что грешить. До этого гнал без насадки, крепость тела была 83-85, но разводилось без такой хрени. А в этот раз и головы 95% и тело чуть меньше - 92-93. Не понял вообще, м.б. насадка?

м.б. насадка?Zenon, 05 Апр. 16, 20:39

Какая она, из чего и где брал?

мочалки набитые в 35-ю медную царгу (всего 3 штуки "Чистюля" промытые и прокипяченые в Фэйри)Zenon, 05 Апр. 16, 15:39

Добавлено через 12мин.:

Вот думаю еще присутствовала разница в температуре в царге 75,6 и на входе в деф.77,3. М.б. в этом причина?

Кстати а какие дрожжи нормальные надо покупать?SamVLG, 05 Апр. 16, 08:54

я беру спиртовые. 380 рублей на 87 литров браги. Белорусы жгут. Никаких запахов нет. Жена в восторге.

Может добавить дрожжей ещё? Со спиртуознастью 11%? Или как исправить ситуацию? Ещё по поводу осветления,можно ли использовать белую глину аптечную?100sey, 05 Апр. 16, 14:37

Что то я вас не пойму. Добавили больше дрожжей(не пожалели), чтобы процесс ускорить. А теперь из за 2% спирта попу рвете? Гоните это, нормальная брага. Я бы осветлять не стал. Химия - зло.
Zenon, а может дело в меди? я не часто видел НДРК из меди.