Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Спрошу еще глупость) Какой нормальный запах у самогона?:)

конечно вонючий.

Шо у вас за сэм?обычный спиртовой запах должен быть.

Да я не пил просто сэм) Просто все пишут, что он вкуснее чем водка, вот я и озадачился данным вопросом. Понапишут в этих ваших интернетах, что легкий фруктовый запах у самогона, а я позорься перед честным людом потом 

Спрошу еще глупость) Какой нормальный запах у самогона?falc005, 20 Июля 16, 21:06

У зернового двойной перегонки : спирто-зерновой, у сахарного: как отрыжка у дешевого вискаря, а если про-углевать то запах самогоной сивухи уйдет, а если настоять , то вообще айс.

А если сахарный просто нормально и с душой перегнать, да на хорошем оборудовании, то ничего общего с "Деревенским" нет. И в плане запаха тоже.

 Яхтсмен,ты обсалютно прав.

а если про-углевать то запах самогоной сивухи уйдет, а если настоять , то вообще айс.WanhaKettu, 20 Июля 16, 20:47

проуглевать можно фильтром кувшином?
А что имеется под настоять? Дать отдохнуть? А сколько по времени?:)

А что имеется под настоять?falc005, 20 Июля 16, 23:02

Сделать настойкую На форуме полно, есть темы.

Дать отдохнуть?falc005, 20 Июля 16, 23:02

Отдохнуть - это просто дать постоять. Даже суток через трое вкус совсем другой. Через неделю совсем хорошо. Пробуй.

поменяй воду которой разводиш спирт.seleta, 19 Июля 16, 09:57

Ты же сам пишешь, что разбавил готовый продукт от 94 град. до 40 град. артезианской водой. Вот в ней-то кальций и есть.
Пробуй разводить мягкой водой .TVA30, 19 Июля 16, 14:59

Буду ставить водоподготовку с обратным осмосом. И для браги и для разведения спирта будет полезно. Надеюсь, белёсый осадок уйдет

Отдохнуть - это просто дать постоять. Даже суток через трое вкус совсем другой. Через неделю совсем хорошо. Пробуй.Яхтсмен, 20 Июля 16, 23:15

Недавно только обманулся... Сделал кукурузно-ржаной НДРФ, разбавил до 42°- запах нехороший, какой-то затхлый... Всего было 1,5литра... 1л. пустил на настойку, а 0,5 осталась ждать следующий перегон... Через 1,5 недели чисто случайно открыл и понюхал-это что-то!!! очень приятный ржаной аромат со сладковатым запахом кукурузы! На вкус- мягонькая, да и просто вкуснотища! Как я пожалел, что целый литр этого напитка пустил в настойки... Теперь точно знаю- надо ждать!

По поводу запаха домашней водки мне нравится был бы вонючий не пил бы Просто к процессу приготовления нужно подходить с любовью и творчески А вот казенная водка действительно воняет Для себя считаю что только достойный напиток может быть употреблен

Ты второй раз тоже гонишь на прямотоке?Sasha_26, 20 Июля 16, 13:55

Собственно это был эксперимент - опробывание простого прямоточника.
Первая перегонка на максимальной скорости до нуля. с 30 л браги получилось около 11 СС. Его весь в куб + воды добавил и на маленьком. типа головы отобрать.... Голов вышло 1,2 л примерно. Далее так же медленно отбор тела, но то же вонючее...
Уже день стоит, сейчас отобрано порядка 2л градус сейчас 63 град в струе. По прикидкам должно быть литров 5 Сэма до 40 град.
Второй перегон на прямоточнике интересен в плане отсечений.
На Машковского головы менее вонючи и их меньше при всех прочих. Тело получается до 60 град идеально. даже с браги.
Обычно после первого перегона до 60 на Машковского чищу маслом с фильтрацией через уголь. Потом голов почти нет, а хвосты почти не воняют. Покапельный отбор так же до 60. Далее градусность резко падает.

Может здесь есть кто нибудь с Чернигова хотелось бы обменяться напитками для дегустации

Буду ставить водоподготовку с обратным осмосом. И для браги и для разведения спирта будет полезно. Надеюсь, белёсый осадок уйдетAndjei, 20 Июля 16, 23:19

для разбовления пойдет а вот для браги очень плохо я еще в начале своей практике наступал на эти грабли .

В эти выходные делал вторую перегонку СС, разбавленного до 20 град. Куб 40л, сухопарник из банки, и холодильник нержовый, змеевик. СС было примерно 18л. Головы отбирал покапельно, 2 капли в секунду. С сухопарником. Отобрал как положено, 350 мл с 7 кг сахара. В сухопарнике набралось примерно 200 мл жидкости. Ранее я ее просто выливал, а тут решил померить крепость и оставил остужаться. Померил - 68 градусов, пахнет спиртом.

Вопрос - как отбирать головы в этом случае? С учетом объема жидкости в сухопарнике?
Что собралось в нем? М.б. это нормальный СС, а головы все улетели в холодильник?
Что делать чтобы там они не собирались? (не могу напрямую подключать куб к холодильнику пока - переходника нет). М.б. утеплить сухопарник, т.к. мощность на куб подается маленькая и он не прогревает сухопарник?

alex_pk, выкинуть сухопарник,а головы отбирать 50гр.с литра напитка ну и на нюх можно.как ацетоновые нотки пройдут так тело пойдет.

По теории то все понятно. Но пока не могу непрямую, переходник надо, там диаметры разные. Я практически интересуюсь. Вот эти 200 мл - выкинуть или там легкокипящие примеси в головы вымело и спирт с водой остался - можно их еще раз перегнать, например с брагой? Или головы отбирать с учетом объема жидкости в сухопарнике?

alex_pk, жидкость не учитывай вылей ее.а головы лучше побольше с запасом отобрать.что там за экономия одна стопка.

alex_pk,
Отбирай головы отдельно ,промежуточные отдельно. Литров от 20 есть смысл на рк пустить.