Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Dandy21, спиртом пахнет, вкусно вроде нормально термометр работает.

shamanski, Оборудование какое? Самое главное не уточнил )

Самое главное не уточнил )Dandy21, 19 Сент. 16, 23:44

Да вообще толком ничего не написал .Ни что в кубе ,какой спиртуозности ,ни насадку ,ни пк, нк или тк ,ни мощность, итд  ,итд ,итд ....

Куб 14л на 2кВт индукционке, было в нём 6.5л 30% спирта. СС я перестал отбирать на 40% в струе. На кубе сухопарник, на нём 375ККС-М колонна, на ней дефлегматор, на нём малый прямоточник Сейчас индукционка работает на 1кВт. Извините, был напуган, всё забыл.
Сейчас в кубе 96гр., в дефлегматоре 80гр.

shamanski,

работает на 1кВтshamanski, 19 Сент. 16, 23:51

1 теплопотери не измерял? Думаю ,ватт 600 ,максимум.
2 по тарелкам не скажу ,не спец .

СЛЕДИ ЗА ТЕМПЕРАТУРОЙ В ДЕФЕ БУДЕТ ПОВЫШАТЬСЯ ПРЕКРАТИШЬ ОТБОР

Прекратил, получил 1.5л 90%, С хвостами и головами выйдет 1.9л. Получается что почти по рассчетам Ура! Спасибо!

хороший результат по крепости

а там будем посмотреть)
Efimov, 18 Сен 16, 07:46
отпишись сколько голов взял.berezikoff, 18 Сент. 16, 08:20

Взял 250мл, грубо 5%. Хотя как я понял по нюху, это очень много, решил просто перестраховаться. Да и запаха ацетона нет.

Говорят, что брага может скиснуть и превратиться в уксус. А как узнать, что она скисла? или, что в уксус превратилась? какие симптомы?

Solton, сахарная не скиснет, а зерновая да- пенится будет и запах.

berezikoff , Ну... а какой запах-то?

Просто у меня один из бидонов с грушевой брагой стоял под гидрозатвором долго. Бродить перестал, наверно, неделю назад - всё некогда было заняться. Вытащил его на балкон, чтоб в холоде хранился. Сегодня открываю: ничего не пенится, всё осело, запах нормальный, бражный, но только очень резкий: прямо в мозг бъёт! как будто уксуса занюхнул. Я думаю, это из-за накопившейся в герметичной ёмкости высокой концентрации. Постояло немного с открытой крышкой: резкость запаха снижается, уже в мозг не бьёт)) Скажите, это нормальное было явление при первом вскрытии?

да... бродил долго, потому что на дикарях

а какой запах-то?Solton, 21 Сент. 16, 12:08

кислый.

Ребят, описанную выше ситуацию с резким запахом кто-нибудь может прокомментировать? Кислый он или нет, я определить не могу, на вкус тоже непонятно. Делаю первый раз, чёрт его знает, какой вкус у браги должен быть.

Solton, а чего нервничать - всё равно уже всё произошло, и ничего изменить нельзя. При уксусном скисании характерный запах уксуса - его  по моему ни с чев не спутаешь. Даже если подкисло немного - когда перегонять будете больше эфиров обзазуется ароматных.

Tank, т.е. ничего страшного при перегонке не случится? Я так понимаю, скисание браги неприемлемо, если вино делать? А в самогон можно и уксус перегонять?

уксус перегонять?Solton, 21 Сент. 16, 12:53

если сахар превратился в низкоградусный спирт, а потом в уксус-что там перегонять

В любом случае - гони. Спасёшь хотя бы тот спирт, что остался в браге.

Я так понимаю, скисание браги неприемлемо, если вино делать? А в самогон можно и уксус перегонятьSolton, 21 Сент. 16, 12:53

уксус можно перегнать только в уксус, чтобы спирт превратился в уксус нужно время и доступ кислорода. вино же не сразу пить будут, время для этих процессов есть. Если у вас явного и достаточно интенсивного запаха уксуса нет то не стоит и парится, как осветлится так и перегнать.

Для зернового самогона заказывать нужно зерно для проращивания, или простое? Спасибо!