У меня коптилка обычный не герметичный ящик,Шур_шун_58, 16 Апр. 18, 15:22
Ну что ты, ей богу, путаешь....
ЫВ тако
У меня коптилка обычный не герметичный ящик,Шур_шун_58, 16 Апр. 18, 15:22
У меня коптилка обычный не герметичный ящик, значит эжектор выплевывает дым сразу во вход (дырка в боку ящика) коптилки, так? Длину шлангов с дымом минимизирую, на выход эжектора одевать не буду.Шур_шун_58, 16 Апр. 18, 15:22Это уже другая история, мы пока пытаемся состыковать 2 агрегата одного производителя(генератор и коптильню), тут обязательно герметичность.
Это уже другая история, мы пока пытаемся состыковать 2 агрегата одного производителя(генератор и коптильню), тут обязательно герметичность.bengoor, 16 Апр. 18, 15:29Не спорю. Однако, генератор заявлен как самостоятельное изделие. Поэтому его тут тоже и обсуждаю)))
Если у тебя коптилка другой системы(ящик), то тебе эжектор надо ставить сразу после охладителя(колбы) и выплевывать дым внутрь ящика, правда там как я понимаю так же нужно предусмотреть выброс чтобы давление не создавалось и в обратку не пошло.bengoor, 16 Апр. 18, 15:29Именно так я и планирую. С выбросом проблем не будет - ящик не герметичен от слова вообще))
значит эжектор выплевывает дым сразу во вход (дырка в боку ящика) коптилки, так?Шур_шун_58, 16 Апр. 18, 15:22А смысл, не проще ли тогда шланг с компрессора сразу к дымогенератору подключить? Разницы почти нет - с эжектором влажный воздух будет сразу в коптильню поступать, а без - пойдет через охладитель-осушитель, так что скорее всего даже получше будет. Может продолжительность тления закладки поменьше станет.
Братцы подскажите пожалуйста в московском магазе СиВ увидел в продаже опцию к дымогенератору - ворошитель щепы. Кто брал подскажите устраняет ли он вышеописанные проблемы с потуханием горения? Стоит ли брать??Михаил рыбак, 19 Апр. 18, 14:22ПРочитай буквально две последние страницы и узнаешь ответ)
Лопастей мало и они узкие, думается было бы эффективнее сделать их потолще чтобы перемес шел активнее. Но это надо проводить опыты.bengoor, 21 Апр. 18, 19:14
kirzik, я такой вентилятор в ближайшее время собиру и попробую вместо штатного компрессораbengoor, 21 Апр. 18, 19:41
bengoor, та шо я только не пробовал,и канстру с двумя кулерами,и аквариумный компрессор.kirzik, 21 Апр. 18, 19:47
1 - там, где ты говоришь "дым есть, но его мало" - ИМХО его как-раз нормально для холодного копчениячMikleV, 22 Апр. 18, 12:21Это не нормально для холодного копчения! Его там нет! Система тухнет через полчаса и надо разжигать заново. Почитай учебники написано нормальный расход 100 гр в час щепы для нормальной дымогенерации!
По поводу ворошителя: у меня он один раз где-то в 6 минут делает поворот на четверть оборота. При эжтом направление вращения вещь в общем-то случайная.... У тебя также ?MikleV, 22 Апр. 18, 12:21Так же, за направлением не смотрел
Мужики, а у меня совсем беда. Подарили дымогенератор ещё по осени.Вот решил сегодня опробовать. Так у меня дым даже в колбу не идет. Откроешь крышку дымит, закроешьMikleV, 22 Апр. 18, 12:21Прочитай тему с начала до конца, всего 12 страниц и пробуй.
Почитай учебники написано нормальный расход 100 гр в час щепы для нормальной дымогенерации!bengoor, 22 Апр. 18, 13:55
Работает при том дыме, что тебе не нравится порядка 7 часов, остается там грамм 20-30. Следовательно расход где-то 70 грамм в час. Для камеры столь смехотворно малого объема - более чем достаточно.MikleV, 22 Апр. 18, 14:50Это означает что у тебя расход щепы больше. Я реально за 7 часов половину несгоревшиз вытряхнул. Засыпал 300гр, прогорело 150-200гр. При этом основная масса за первые 2 часа когда дымило, так же весь конденсат который образовался это за первые два часа. Какой расход получается? Мизерный. На видео не передать объем дыма, его в камере не было , это был конденсат. Если бы у меня был расход 70 грн я бы радовался
Еще раз скажу: если делать больше дыма (а у меня это лего регулируется) на продукте появляется стойкий неприятный запах, который потом с трудом выветривается.MikleV, 22 Апр. 18, 14:50Пускай лучше стойкий запах копчения, который можно выветрить, чем стойкий запах рыбы)
Мерседес должен устраивать и тех кто любит погонять и тех кто любит в комфорте и безопасности прокатиться.bengoor, 22 Апр. 18, 15:20