Воронеж ! Ты то гонишь ?

deen, [Рецепт джина. Можжевеловая водка.] рецепт №1


Добавлено через 2мин.:

Яценко Руслан, я настаиваю, нету у меня экстрактора

Белок не только пеной поверху собирался, а во всем объеме мотался тряпкамиSumerk, 01 Мая 18, 23:08

Солод такой. Не соответствует нормам, качественному удостоверению верить нельзя, т.к. они просто покупаются за деньги.
Попробуй импортный.

Солод такой.ZIL131, 02 Мая 18, 09:06

Спасибо. Удивительно, кстати, что с курским Пэйл Элем такого не происходило. Я правильно понимаю, что у курян еще и между партиями может быть существенная разница?

Дешевле не придумаешь. Пользовался именно такой один сезон, надавил полтонны винограда. Реальная производительность двести кг в час. Гребни сразу не отделяю, вытаскиваю очень легко на следующий день - они всплывают. Категорически рекомендую.Smyk, 01 Мая 18, 07:55

Мне пока не нужно никаких дробилок.В прошлом году переработал всего 110 кг, на большее денег не было. Миксер устраивает.

Организация встречи коллег "Курская Крепость 2018" стартовала, добро пожаловать! [Встреча коллег Курская Крепость 29-30 июня 1 июля 2018г.]

Братцы если кому нужна пара саженцев винограда , могу подарить : столовые , сорт ВЕЛЕС ( кишмиш ) и ВОСТОРГ , мне на мою делянку не уместились .
Выращивал сам из чубуков . Предложение действует сутки ............

nok71964, Я бы на пробу принял. Где забрать?

xDASx,  В личку написал ......... прошу учесть что этот виноград требует ухода т.е  укрытия на зиму и тд.

Господа ремесленники, у меня собралось около 14 литров хвостов и подголовников 53% об., что скажете как лучше с ними поступить?
Какие варианты, исходя из Вашего опыта?

chel-don, че за проблема? перегони

че за проблема? перегониSGUN, 02 Мая 18, 21:26

SGUN, перегнать не проблема, вопрос как лучше. Какая навалка, как отобрать голову и когда рубить хвост?
И хочется почитать мнения других.

chel-don ректификация спасет, появятся еще крутые головы и хвосты и этим можно заниматься до бесконечности...а вот разжигайка для углей один раз и навсегда.
головы отбираються в зависимости от оборудования...но лучший результат по нюху,хвосты ежели для себя любимого отсекай на 91-92С в кубе...хотя если есть старт стоп и 97С в кубе не предел...у всех разное оборудование и соответственно возможности,да и головохвосты от сахара и зерна отличаються один от другого.

крутые головы и хвосты и этим можно заниматься до бесконечностиПетрович31, 02 Мая 18, 21:32

Петрович31, вот и хочу послушать еще мнения.

chel-don,захвати на съезд обменяю на водку 

 

 

chel-don, ты как бы еще не указал, с чего головохвосты
от этого тоже зависит, что с ними делать
если с рк или ндрф, проще вылить нах хвосты а головы на разжижку
гемора даже на колонне куча, а выход с гулькин хрен

ты как бы еще не указал, с чего головохвосты
от этого тоже зависит, что с ними делатьSGUN, 02 Мая 18, 21:40

В основном фруктовые... А хвосты были укрепленны....

В основном фруктовые...chel-don, 02 Мая 18, 22:10

Обсуждал именно этот вопрос с Антонычем два раза. Его мнение - обычная дробная перегонка. т.е. дистилляция. Аромат и вкус будет очень сильный. после выдержки может получится большая и вкусная конфета

Его мнение - обычная дробная перегонка. т.е. дистилляция. Аромат и вкус будет очень сильный. после выдержки может получится большая и вкусная конфетаkerzer, 02 Мая 18, 22:20

Макс, а по поводу навалки Антоныч что-нибудь говорил?

Виктор, если жалко их и хочешь вкусняшку попробовать выжать. Разбавляй до 5-7 прцентов и на прямоток. Отгабриэливание или погабриэлю. 2 методы.  зависит от оборудования и лишнего времени. А так да на спирт. Объем маловат. Лето впереди разлей по банкам и забудь до осени.
У меня на мангал идут головы от голов после ректификации.

Макс, а по поводу навалки Антоныч что-нибудь говорил?chel-don, 02 Мая 18, 22:22

Что такое навалка?

П.С. сейчас планируем с Науром сделать перегон яблочные хвосты + виноградные + слива.
В прошлом году делал честную сливу+алыча желтая и красная. выход пипец какой мелкий. но запах и аромат в послевкусии шикарный. но максимум 50 мл. больше не могу ни я. ни несколько дегустаторов - очень концентрированный привкус. и все, кроме меня, думают, что это добавки.